店 名:寿司大
地 址:东京都中央区筑地5-2-1 (筑地场内市场6号馆)
营业时间:5:00~14:00 建议早点来排队,缩短等待时间
休 日:筑地休日
请参考:http://www.tsukijigourmet.or.jp/calender.htm
行程前最不确定的一餐就是筑地早餐,
在握寿司和各家海鲜丼饭之间摆荡,难以抉择。
其中どんぶり市场的鲔鱼牛排丼、三色丼很吸引人,
但因为营业时间长(24小时营业)食材新鲜度难以掌控,似乎是碰运气的店;
鮨文、仲家的海鲜丼评价不错,可是据说两家都不太欢迎拍照;
还有米花的烤鸡饭和隐藏版海鲜丼,太过热情的老板会令人害怕,
而且我不想成为店家墙壁上的"璧花"....
为了多吃几家,两个人共享一份在精华区讨论串有许多不同意见,
我自己归纳总结为我们是歪国人,
这么做虽然店家或许会容许,但并不是很有礼貌的行为。
参考的资料蒐集越多,就越觉得很多都难以割舍,
内心终于下了决定,又会莫名的看见负面评价的意见,
而且网络食记、日文翻译的旅游书、Tabelog推荐的理由、店家不太一样。
场内市场、场外市场、握寿司、海鲜丼、炸物....
阿~到底要吃哪一家?!