餐厅名称：鮨 胜山
消费时间：2011年/6月
地址：东京都港区白金台4-7-4 白金ST大楼1F
电话：03-5795-0705
营业时间：AM11︰30～PM2︰00
PM5︰00～11︰00 (周日到10︰30)
每人平均价位：能吃到有饱的感觉，约要3000日币起跳
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：无
官网：http://www.irjp.jp/shozan/sub2.html
图文并存易读版
http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/07/201110.html
体验看看日本东京高级住宅区的日本料理店是什么样的水准......
老实说，有点小失望耶！
比起过度商业化的六本木与银座，
白金台是个环境宁静单纯，但交通又相当便捷的的高级住宅区，
有点像是台北市的大安区，这里有许多气质高雅的住民，
周遭也多是一些雅致的小店。
位于地铁白金台站第2个的出口，同一侧步行1分钟可达
藏身在高级公寓一楼的小店面。
整体店面空间不大，板前座位大约六个
感觉很家庭式，但又比一般的小店精致些，
难道这就是天龙区中的居家小店风格吗？ XD
而且一进来店里就闻到有点重的鱼腥味，这是我没有经历过的............
因为不懂日文，而我也知道老板应该不懂英文，
避免无话可说造成的大眼瞪小眼窘况，所以我表明要远离板前 XD
以下是完全看不懂日文的菜单时间 XD
不过老板娘发现我看不懂日文，还是给了我一份有照片+价钱的外国人版菜单
但汉字也大概可以猜到，价位不太便宜。
衬著餐具的这张纸很精致
这就是我点的二人分生鱼片，日币4500左右，
因为不是我买单，价钱可能不是记得很正确，不过可以确定是四千多日圆就是了。
会点这种主要是因为我真的很饿，又因为没时间去筑地市场，
都来到日本了岂可不多吃点日本料理呢？
所以看到生鱼片又开始失心疯了，看到整盘很多种生鱼片就决定了。
看起来很彭湃，不过也不便宜阿，台币也差不多1700左右了吧，
而且就只有这一盘尸块而已喔！没有附个味增汤之类的。
一直记不住这是什么鱼 ~_~
这部位不错吃，有咬劲，也有些脂肪。
听说是红甘? 𫚕鱼?
不知道是什么贝类？ 在台湾好像没吃过。
其实我不喜欢没有脂肪的鱼生啊～～～
如果没有姜与葱，绝对会觉得味道不太优。
很难吃到不好吃的软丝吧？
这鲑鱼是不难吃，但总觉得这价钱，应该要给更好一点的部位才对吧？
【结论】
白金台是个高级住宅区，基本上就不能以食材 C/P 值来评论吧(?!)
这一篇连我都不晓得算不算雷文....唉
撇除价钱，我觉得他的新鲜度并不算太好，
大约就跟我在秋叶原吃的平价海鲜盖饭，台北筑地平价料理差不多，
逊于台中元手寿司，元手寿司的新鲜度很不错喔，价位中等。
优点嘛.......纯就食物的部分我觉得没有=_=+
整体优点大概就是安静，服务OK，外国人点餐方便。
白金台 鮨 胜山
官网︰http://www.irjp.jp/shozan/sub2.html
地址︰东京都港区白金台4-7-4 白金ST大楼1F
地铁白金台站第2个的出口 步行1分钟
电话︰03-5795-0705
营业时间︰AM11︰30～PM2︰00
PM5︰00～11︰00 (周日到10︰30)