餐厅名称：三鸠亭
消费时间：2011/7
地址：京都三条
电话：075-221-0003
营业时间：午膳时间: 1100~1500
每人平均价位：4500+
推荐菜色：寿喜烧
官网: http://www.mishima-tei.co.jp/dish/
图文版：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/47802884
对穷学生而言，这可是本次旅行最期待的一餐，也是大餐的主役!!
(深切地感念到京都的怀石料理，真的不适合我们俩阿~)
特殊的八卦造型桌子与锅炉，与朱红色的餐桌，我们来到大部屋(简单用屏风隔绝的大食堂)
不知道屏风会不会随着季节替换呢!?
[简介]三鸠亭本馆
一楼的右侧贩售熟成牛肉，也就是看了会让人很想吃的牛肉
左右两侧隔开的是两个并排的阶梯(左边给服务员走的；右边给客人走的)
潜入入口后，会有亲切的阿伯问你: 有没有预约呢?
(如果是有预约的外国人，会特别安排讲英文的女将与看得懂的菜单)
这一点日文会话还能接应，脱好鞋子后，拿着号码牌上二楼
迎接我们的是亲切有礼的女将们
本以为周末的午间套餐会需要在[接合室]等一下
但，人潮似乎没有我们想像中的多，或许是还未到观光季节?或者是311大地震的影响??
[午膳特别套餐]9009yen(两人前，税后)
三鸠亭提供的饮料都超级无敌贵的，点柳橙汁?? 乌龙茶?? 啤酒吧!!(←900yen)
最后，还是用日文跟女将说: 不用了，水就行了!
或许是因为日文也会通，咩开始不怕死地跟女将攀谈起来
说道京都的好，日文都变溜了! 于是，本来就有提供的热茶，喝起来特别甘甜
[步骤1]先围好围裙
还记得去年查的料金是3000多yen，今年就涨到4000多yen
不知道是否是因为调涨价钱，或者是因为人实在太少，闲著也是闲著，全程都由女将为我们服务
看到肉片的时候，这就是梦幻中的牛肉阿~~怎么会有这种油花分布呢!!
[步骤2]自己把蛋打散
女将在我们面前把蛋先打破，然后熟稔地将蛋白与蛋黄之间的脐带挑起(避免破坏口感!?)
然后，请我们把蛋打花，准备沾着肉吃
[步骤3]等著&看着&吞口水
先放砂糖，能把肉的甜味逼出来
放。我的肉片好大一块阿~~
翻。光两块肉就把这锅子给占满了!
拌。特殊的手技，也不是刻意地翻炒，比较像是拌
瞬间移动。看到出神，沾著糖粉的肉片好像翻了一面?
淋上特制酱油。怕酱油吃太多肉片本身的甜味，最后快要好的时候再淋唷!
眼花。眼前出现眩窝拉~~
神乎其技
[步骤4]大口吃就对了
瞬间，我的肉片沐浴著蛋汁，趁热咬一口
???～～
居然在口中融化了!! 浓厚的牛肉甜味带着蛋汁的滑顺与微咸的酱油
最高~~
就在我们神迷于肉片的柔软身段时，女将已经装好热腾腾的白饭，请我们配着白饭享用
天阿~~ 怎么会酱好吃!!
(这时候狮瓜俩人已经在盘算加点肉片一人前=1950 yen(未税))
[步骤5]等著吃旬的野菜
铁板上还残留着肉汁，女将俐落地将旬的野菜摆置好
右前的野菜叫作[三叶草]
不是四叶草的那一款酢浆草唷!
第二片肉登场
这次砂糖是后攻
时间似乎被精确地计算过，酱油也在不知不觉间上场
就在跟女将说著当时贫穷的学生时代，总是在三鸠亭外头驻足时
三叶草与牛肉一并又被送到蛋汁里洗澡
三叶草具有独特的味道与口感
蒟蒻丝也快好了，洋葱这样就能吃拉，九条葱吃起来很葱
第三片肉，在不知不觉间与新的野菜一起准备谢幕
这，煮最久，一开始咩还以为是蘑菇类，没想到
是麸，京都的名产之一，麸阿~
完全很难理解麸的美味阿~
[饭后甜点]季节水果
日本产的樱桃，正旬
当然还有夏天不能错失的蜜柑
这造型也太Q了吧!
女将为我们煮好第三片肉后，便退场让我们更轻松自在地享用
临走前说了: 还有饭后水果，需要时请按后面那个按钮
这里刻画了许多人的美好用餐回忆
木头上刻画的历史痕迹
窗沿
竹廉
谁，在，几十年前、几百年前...也曾这样享受着四季的景致，品味着京都牛肉的美味呢?
至少，我们，曾经，在这里，拥有过
Ps. 可以跟女将多要一点白饭来配，吃下来，有饱足感的唷!(所以狮瓜没有加点肉片哩)
(三鸠亭已经130岁，目前是第五代经营，果然是京都的代表店家阿!)

嶋

新注音的ㄉㄠˇ里面有

午间套餐会吃不饱吗

推~看起来好好吃!!

给3楼~男生会吃不饱~吃完后就是不饿~

请问假日也有特餐吗

假日也有。但都要花钱了，就点贵一点的六千多套餐，会有三片肉，然后再加点肉吧。一人份肉是加一片喔。

我六月底一人用餐的运气不错，除了安排个室，还有超大葡萄柚

真相→" target="_blank" rel="nofollow">