店 名：松阪牛肉专门店“佐藤”
地 址：东京都武藏野市吉祥寺本町1-1-8
营业时间：9时～20时
休 日：年中无休
推荐食物：炸肉丸
最低消费：无
============================================================================
完整图文网志：
http://www.wretch.cc/blog/Albatross/25304783
更多食记相片：
http://www.wretch.cc/album/album.php?id=albatross&book=233
（浓缩整理版）
逛完井之头公园也有点肚子饿了，
看看时间，
差不多是松阪牛肉专卖名店“佐藤”（SATOU）的营业时间，
于是便开始往吉祥寺闹区的方向前进。
正所谓早起的鸟而有虫吃，
现场只有小猫两三只等著开门啊～
（约8点50分左右）
在一阵探头探脑之后，
店家终于要准备正式开卖了，
并提醒等待的人们可以开始排队了～
锵锵～
我可是当天的所以第四位客人，没什么等到 ^_^
不过，
就在店家开始营业之后，排队的人潮突然激增，
原本宁静的商店街也因此喧嚣了起来……
（呼～好险有提前来～）
话说这“佐藤”松阪牛肉专卖店，
可是当地最有名的庶民美食之一，
（也就是传说中的B级美食）
老板为了让普罗大众都可以吃到所费不赀的松阪牛肉，
于是便大力研发相关产品，
并用以量制价的方式竭力降低食材单价，
所以即使是像天翁这种穷观光客，
也可以吃的很开心 ^_^
（一楼是外卖区，主打炸肉饼、可乐饼、牛肉丸......二楼是内用区，有盖饭喔！）
虽然，关于一楼的外卖区，
很多人都会推荐这边的可乐饼，
但这边真正的招牌名物，其实是炸肉饼（丸）喔！
所以不才天翁打从一开始，
就锁定了这两样商品……
不过后来在排队的时候，
突然发现排在我前面的三名客人，全部都有另外追加牛肉丸子，
喜欢入境随俗的我，自然是也给他买一份啦 ^_^
呵呵……没什么等到就买到名物，
看着其他还在排队的人群，
还真是有种莫名的快感：P
啊啊～这不是重点啦！
要赶紧尝鲜比较重要～
那么，以下就是实际吃过的小小心得～
可乐饼：
（每份日币105元）
肉汁非常鲜美，
不愧是传说中的松阪牛肉，
总觉得拿来做成可乐饼有点奢侈啊：P
配上马铃薯泥的口感＆洋葱的鲜甜，
只能说是黄金比例～
炸肉饼（丸）：
（每颗日币160元，六颗特价500）
虽然坊间常把他叫做炸肉饼，
但我觉得要叫做炸肉丸更为贴切：P
总之，
这就是“佐藤”的招牌商品啦！
虽然六颗有特惠价，
但那肉丸实在是太大颗了，
为了帮胃留点空间吃其他东西，
所以就只有买个两颗打打牙祭囉！
老实说，
真的要吃过才会知道为啥这才是真正的人气商品～
因为……味道真的是太棒了！
虽然少了可乐饼的马铃薯泥，
但其实多出的部分就完全让松阪牛肉给填满了。
（而且只用盐＆少许的胡椒调味，完整保留松阪牛肉的原味 ^_^）
当然，
可乐饼是很好吃，
但吃到炸肉丸无能真正体会物超所值的大大满足 ^_^
而且即使馅多若此，
吃到最后也不会有腻口之感，
因为店家熬煮多时的洋葱除了可以提味之外，
更是大收去油解腻之效。
简言之，
如果可乐饼的内馅是黄金比例的话，
那炸肉丸就只有“白金比例”四字可以形容了 ^_^
（请搭配清脆的面衣声食用：P）
牛肉丸子：
（每份10颗，日币350元）
由于排队在前头的三位客人都有买，
所以便临时起意，追加购买～
（也就是说要临时多记一个单字，还好没出包：P）
吃过的感想是～有点像炸过的贡丸，
只不过这贡丸是用牛肉做的：P
虽说还不错吃，
但其实没有太大的感动，
可是单价严格来说应该算是这边最便宜的商品，
这或许是大家都会买的主要原因吧？
后来听其他朋友说，
这间店几乎总是得大排长龙，
所以如果是没啥耐性的朋友，
不妨参考一下我的行程，先起个大早在井之头公园散策＆赏花，
等店家快营业时再直接过去卡位，
这样就可以节省不少时间了 ^_^
PS：
另外建议大家在一阵饱食之后，
还可以顺便在吉祥寺地区压个马路＆捡捡宝，
这边有趣的店还蛮多的～