餐厅名称：ホテルニューグランド ザ・カフェ
地 址：横浜市中区山下町10番地
价 位：1500-2000日圆/人
官方网站：http://www.hotel-newgrand.co.jp/restplan/thecafe.html
图 文 版：http://dude531.pixnet.net/blog/post/26569722
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1927年12月1日New Grand Hotel开业，建在大正12年(1923)因关东大地震毁坏的法国海军
病院原址上，如今是非常有名的经典建筑，设计师为渡边仁(其他作品如:东京银座和光、
东京国立博物馆等等)。曾光临过的名人诸如卓别林、贝比鲁斯、麦克阿瑟等等。
第一张的饭店门口看起来很像打烊了，入到大厅真的有餐厅打烊了，以为是The CAFE，后
来觉得不太像，就绕一绕终于抵达The CAFE。
第一代总料理长为瑞士人Saly Weil，在他任职的二十年间传授了无数的西洋料理知识、
教导了无数的日本料理人，带领日本洋食界的革命，现今对Weil先生的评价是:如果没有
他，日本的洋食界的发展将会晚数十年。
New Grand Hotel的第二代总料理长入江茂忠(Weil先生的徒弟)，发明了ナポリタン，也
是我搜到这间饭店的关键字。
有看过东山纪之的大胃王侦探II的人一定对ナポリタン不陌生，我把发音翻一下就是~~
"拿波里党"，没错，就是那首主题曲"爱しのナポリタン"! 节录一段副歌:
"ナポリタン 怀かし响き その甘い香りに みんなイチコロ
ナポリタン 永远のアイドル 恋の炎を 燃やして 炒めて
君に逢いたい爱しのナポリタン"
我还问过日本人老师，为什么ナポリタン会让人怀念?老师还大吃一惊为什么台湾人会知
道这一层关系...就歌词写的啊(笑)...她也说是日本人发明的而且是很久前的食物等等。
这次刚好要住横滨，就去翻一下横滨旅游书看那里吃的到，虽然应该到处都有而且很平价
但书上就写了这么一家:The CAFE，一开始不太满意，但看到发源地三字就定案了!
最基本的ナポリタン是用洋葱、青椒、维也纳香肠、培根等和著蕃茄酱伴炒意大利面，再
凭个人喜好加入TABASCO和起丝粉，以现在的角度来看很稀疏平常，但如果是在战后，民
生物资极缺乏的日本，竟然可以把吃不起的高级洋食当作和食吃，真的会极其轰动。入江
料理长是以法式手法制造，而且不用蕃茄酱，用蕃茄泥拌炒。现在应该都吃不到最古早的
味道，都改良成现代口味了，不过我们一致公认，这一盘ナポリタン有参入紫苏提味。
第二道是请服务人员推荐人气料理: Pilaf(忘记是虾还是牛排了)，只吃了一口印象最深
的就是它的起司，超软嫩!入口即会自行攀流至喉咙的感觉。
第三道是公认最好吃的汉堡排-みんな钉付け-，尤其佐红酒酱口感非常细致，很高级的享
受!ナポリタン抱歉了，今晚的ヒロイン是...汉堡排!
结帐处有卖咖哩跟汤的拌手礼，很想买回家吃，但一来料理包很重、二来才第一晚不宜大
开杀戒，还是先忍一下好了
The CAFE的门口就会碰到这道很有味道的阶梯
再转正一点，发现了吗?在华丽一族中万俵家的新年家族聚会，虽然是在"志摩観光饭店"，
但是内部拍摄是在这，说的详细一点就是第一集迟到的木村拓栽赶上的楼梯；另外不毛地
带壹岐正的最后石油一战，被派到巴黎的竹野内丰，进饭店的LOBBY走的也是这个楼梯。
虽然很想上去拍一下，但今晚有宴会，而且一直等不到工作人员询问，只好作罢...
没关系，走向中华街的途中有SPEC某集，サトリ转进的停车场(诱补成功处)
来程在饭店一楼搭公共汽车到山下公园口，下车对面就是Hotel New Grand，返程则搭港未来线
到马车道，一路欣赏夜景一路散步回饭店