图文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/26377336
到东京就是要吃猪排!
因为日本的米好吃 肉源讲究 会让你一碗接一碗啊!
早期我们很爱连锁店"和幸" 每去必吃 吃过不下五次吧?
所以 三年前我们写"如果去东京 只能吃一家猪排饭 就吃和幸"
http://kunghc.pixnet.net/blog/post/11975504
后来吃的每一家都是和"和幸"做比较
老实说 要输给和幸 真的不太容易啊 哈哈!!
这篇来看看林氏璧的私心评分
先来排个名: 富士=源猪排丼>名代Katsukura>まい泉>平田牧场 >到处都有的和幸
对了 台北的杏子猪排 跟这六家比 可以排第三欧!
谁知道台北有比杏子猪排更好吃的 快告诉我!!
不过 用Tabelog的分数看来 我吃的这几家分数并不是很高
我认为这是Tabelog的一个盲点
很少人打分数时 分数主观 所以不能做准
特别是分数接近时 多一个人打分 名次便会有很大变动
总之 Tabelog 别人的食记都是参考
我只相信自己的舌头^^
47位 名代とんかつ かつくら 新宿高岛屋店 （新宿）3.59 [ 口コミ：59件 ]
54位 まい泉 青山本店 （表参道）3.56 [ 口コミ：163件 ]
69位 银座平田牧场 （银座）3.51 [ 口コミ：14件 ]
111位 とんかつ 和幸 （新宿 ）3.42 [ 口コミ：8件 ]
121位 ゲンカツ 吉祥寺店 （吉祥寺）3.41 [ 口コミ：27件 ]
170位 とんかつ富士 （京桥）3.34 [ 口コミ：6件 ]
虽然在Tabelog 源猪排丼, 富士反而是排名最低的
不过林氏璧和小狸大力推荐欧!!
写在前面:
腰内肉猪排（ヒレかつ膳） 没有肥肉
里肌肉猪排（ロースかつ膳）有油脂
我的评分标准(和PTT日旅版同步):
五颗星：超级好吃，专程去一次绝对不会后悔
四颗星：超级好吃，但价格太高 C/P值稍低
三颗星：很好吃，顺路的话推荐来吃
二颗星：好吃，吃过一次就好
一颗星：不好吃 不推荐
1.京桥/とんかつ富士 的ロースかつ定食(里肌猪排) 1100yen（★★★★★）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4523709417/
富士炸猪排ロースかつ定食(里肌猪排)
1100yen 炸的外皮超酥脆 肉很软嫩又多汁真的是好吃的快掉眼泪了!
肉真的是筷子轻轻一夹就分开了(哈 这是Mai泉的台词XD)
ロースかつ有一部份是肥肉 通常我会不太喜欢
可是那一块肥肉配着整体一起吃下去 真是太好吃了!
这家藏在京桥巷弄中的不起眼小店应该是附近上班族的好朋友 因为份量满大的
他的しょうが焼き定食(姜烧猪肉定食) 也非常受好评
会吃这家是因为他是离丸之内四季最近的店家中 分数最高的
推荐大家排行程 不知要吃什么时 不如用Tabelog的地图搜寻功能试试看
http://r.tabelog.com/tokyo/0/0/map/
也许会发现意外的好店欧!
ヒレかつ定食(腰内猪排) 1400yen（★★★★★）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4525889008/
小狸吃的 肉很大块 分量很多 完全没肥肉 也很软嫩
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4525889064/
下: ヒレかつ(腰内猪排) 1400yen 上: ロースかつ(里肌猪排) 1100yen
CP值真的很高啊!!
省钱的话 点里肌猪排即可
补充一下 其他的汤 饭 小菜就soso 比不上Kimukatau 或是 杏子猪排
不过猪排店的灵魂 当然是猪排本身啦 哈哈
店名:とんかつ富士 03-3275-2392
地址: 东京都中央区八重洲2-8-11
时间: ?
休日: ?
交通:JR东京駅徒歩10分 东京メトロ京桥駅徒歩5～6分 京桥駅から182m
官网:
Tabelog分数: 170位 とんかつ富士 （京桥）3.34 [ 口コミ：6件 ]
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130202/13054305/
2.Lalaport TokyoBay/ Kimukatsu的源猪排丼 1480yen （★★★★）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4702447799/
大受年轻人和女性欢迎的Kimukatsu
在电视和杂志引起话题的新风格猪排店
使用日本产铭柄猪的里肌部分超薄切25层肉片重叠而成
形成了柔软 多汁而清爽的口感
小狸说 这是我们至今吃过的猪排店中的第一名欧!!!
吃了这个超软猪排 别的猪排都吃不太下去惹!
银座 惠比寿 南船桥 吉祥寺北口都有分店
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4702448011/
左边是我点的25层肉片重叠 比较厚右边是小狸点的梅子紫苏口味
很软 入口即化 连只有四颗牙的小小狸也咬得动欧!!
不过这家饭+汤+小菜是分开点的 要450yen 等于一个套餐要1930yen
给你这样一小盆 要加饭还要再加210yen 这一点不太干脆啊!
店名:Kimukatsu
地址:惠比寿4-9-5
时间:11:30 - 15:00 / 17:00 - 22:00
休日: 无休
交通:惠比寿站东口徒步5分
官网: http://www.genkatsu.com/top.html
Tabelog分数:
121位 ゲンカツ 吉祥寺店 （吉祥寺）3.41 [ 口コミ：27件 ]
456位 ゲンカツ （银座）3.12 [ 口コミ：63件 ]
533位 キムカツ 恵比寿本店 （恵比寿）3.06 [ 口コミ：180件 ]
Lunch Menu:没有较便宜 http://r.gnavi.co.jp/a400000/menu1.htm
食记:
キムカツ - kimukatsu猪排
http://anjorica.pixnet.net/blog/post/668952
坚持要给客人吃到刚煮好的饭所以当我们还在外面等的时候就会先点菜了 厨房在接到点
单时才会开始煮饭网页上写需要15分.我们点了四种口味的拼盘~原味 葱味 梅子紫苏 蒜
味因为我们是点拼盘 所以白饭要另外点(有附味噌汤和酱菜) 我觉得梅子紫苏最普通 但
是darling觉得原味更普通 葱味可以缓和炸猪排的油腻感葱不愧是这个月的食材! 不沾酱
的话可以尝出葱末的甜味喔! 蒜味:肉+蒜头真的是绝配! 超级好吃! 不用沾酱就非常够味
刚煮好的饭真的一粒一粒都闪闪发光 水份也刚刚好咀嚼后还可以尝到米饭原来的甜味喔
!
打造梦想的美食园地:日式炸猪排专门店Kimukatsu(キムカツ)
http://www.wretch.cc/blog/luvocean/4996393
一群公司社长们在打完高尔夫球回程中，偶然品尝到横滨一位厨师自创的炸猪排，几位社
长们惊艳之余，立刻决定合伙将这份美味延揽至东京。这儿的炸猪排是将 25枚超薄肉堆
砌成汉堡排状，裹上炸粉，以150度低温缓缓炸透，具有令人惊喜的柔软口感，同时因为
选用料理东西军梦幻食材的平田牧场三元猪，肉质鲜美多汁，这样的组合更令人着迷。与
全新口感炸猪排搭配的，是备受日本年轻女性喜爱的Sazaby与Franc franc的餐具，与揉
和京都风味的现代感空间，顾客可以挑选炸猪排口味，共有黑胡椒、蒜味、葱味、梅子紫
苏、起士、与原味等六种..
3.名代Katsukuraヒレかつ定食(腰内猪排) 1600yen（★★★ ★ ）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4703117122/
名代猪排かつくら(Katsukura) 是京都超有名的猪排
东京汐留CityCenter B1, 新宿高岛屋也有分店
常被误称为"名代"猪排 其实名代只是"正宗"的意思 这家店叫做Katsukura^^
酥脆外皮 不会油腻 配上充满肉汁的软嫩猪排 的确不负盛名!
价格的话分 80克 120克 170克
腰内肉跟里肌肉的定价分别是1200/1800/2360yen；1130/1590/2140yen
平牧三元猪的话更贵一些 分别是1580/1980/2480yen；1400/1750/2280yen
中午较便宜 120g腰内肉跟里肌肉的定价是 1390/1600yen
有件好笑的事 台北凯撒饭店B1也有一家“名代炸猪排katsukura”
http://www.christabelle.idv.tw/archives/2907
但是跟日本的这间店一点关系都没有 竟没有侵权 真是滑天下之大稽XD
店名:名代猪排 Katsukura
地址:东京都港区东新桥1-5-2 汐留シティセンターB 1F
时间:月～金 11:00～22:30(L.O.22:00)
土・日・祝 11:00～22:00(L.O.21:30)
休日: 不定休
交通:ＪＲ新桥駅 徒歩3分
地下鉄银座线新桥駅 徒歩3分
都営大江戸线汐留駅 徒歩2分
ゆりかもめ汐留駅 徒歩2分
官网: http://www.fukunaga-tf.com/katsukura/index.html
Tabelog分数:
47位 名代とんかつ かつくら 新宿高岛屋店 （新宿）3.59 [ 口コミ：59件 ]
140位 名代とんかつ かつくら 汐留店 （汐留）3.37 [ 口コミ：23件 ]
189位 名代とんかつ かつくら 吉祥寺店 （吉祥寺） 3.31[ 口コミ：9件 ]
Lunch Menu:有较便宜 http://r.gnavi.co.jp/g109903/menu3.htm
食记:
张维中的东京剪贴 ─ 名代炸猪排Katsukura
http://www.bubu-jp.com/blog/tokyo000/item/477
来自京都的“名代炸猪排Katsukura”（かつくら）是关西京都相当出名的炸猪排连锁店
，在关西地区的店铺以京都为主，遍及大阪、神户、草津等地之外，在九州地区的熊本县
亦有分店。关东地区则以东京为主，其中以新宿高岛屋店的生意最为鼎盛。虽然东京店的
售价略比京都来得高，但最于不比大老远跑到关西，一趟东京，就能吃到京都猪排名店，
也是一种幸福。强调著京都对于食材、养殖猪种与种植蔬菜的讲究，反应在炸猪排之上，
首先就是注重对于人体健康的油的使用。在猪肉与面包粉的选择上，也自豪著绝对是吃起
来最为安全、口感又好的种类。
4.大丸百货东京店/Mai泉的ヒレかつ菲力炸猪排定食1200yen（★★★ ）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4702448109/
とんかつ まい泉(舞泉)1965年12月 在千代田区有楽町・日比谷三井ビル开业
目前的青山本店 西洋馆 在1983年9月开业
在表参道和青山的巷子中 不是很好找
如果没时间来这家东京都内还有三家: 大丸东京 渋谷东急东横 ルミネ荻洼
也可去很多百货公司美食街都有卖店 至少买个猪排三明治吧!!!
http://mai-sen.com/shop/h_shop.html
大丸东京很方便 直结JR东京站
全东京有四家分店 每家的lunch menu不同
这家中午的午餐Menu如下(11：00～17：00 都有)
红豚ヒレかつ膳 1,200円
红豚ロースかつ膳 1,200円
かつ重 840円
四季膳 1,155円
不过是红豚 不是黒豚
晚上的黒豚ヒレかつ定食 就要2,995円搂
我点的是 ヒレかつ (菲力) 油脂含量及卡路里较低
理论上 ロースかつ(里脊肉) 油脂含量及热量较高 会比较嫩
但号称 "箸で切れる、やわらなかとんかつ" 以筷子就能切开的まい泉
果然是很好吃!!
店名:まい泉 ( まいせん)
地址: 东京都千代田区丸の内1-9-1
时间: 11:00～23:00(LO／22:00)
休日:元旦のみ
交通:JR・営団地下鉄“东京”駅八重洲北口すぐ
官网: http://mai-sen.com/
Tabelog分数:
54位 まい泉 青山本店 （表参道）3.56 [ 口コミ：163件 ]
265位 とんかつ まい泉 大丸东京レストラン （东京）3.23 [ 口コミ：7件 ]
345位 まい泉 大丸东京店 （东京）3.17 [ 口コミ：5件 ]
506位 まい泉 グランスタ店 （东京）3.08 [ 口コミ：19件 ]
Lunch Menu:有较便宜 11：00～17：00 1,000～3,000円
http://r.gnavi.co.jp/a058807/menu1.htm (每家menu不同)
夜： 3,000～5,000円
食记:
在嘴内轻奏的胜利乐章．“舞泉~とんかつまい泉”
http://tw.myblog.yahoo.com/chicmermaid-2006/article?mid=31005
舞泉的炸猪排，虽不到肉质细致多汁的地步，却堪称清爽又不失甘甜，或许下次得点用店
内最贵的“冲田黑猪”才有机会替这块招牌板回点颜面；但令人惊艳的却是～这块猪排穿
了件比PRADA还要恶魔的サクサク外衣！我的天！那一口咬下的酥脆，幸福感以音速直窜
脑门，不思议的口感在嘴内爆发，不需要主角”黑豚先生”或是”红豚小姐”，光是这炸
得金黄的サクサク面包粉，就能重重掳获饕客的味蕾。当然，连你的心也别想逃出这勾魂
外衣的魔掌。至于耳朵呢？就只需负责爽快地听着那サクサク(saku-saku)的”胜” 利乐
章，光听，又是一阵满足！
源自：Chic人鱼の幸福米其林指南
ULTRAMAN FAMILY - [2006东京] 怎能不吃炸猪排
http://www.wretch.cc/blog/radman/4142862
这是本店的资讯
店名:まい泉 (Mai泉)
地址:涩谷区神宫前4－8－5
时间:11：00～（L.O.22：00）
休日:无休
交通:银座线表参道站A2出口 徒步3分
5.六本木/平田牧场 ロースかつ膳1300yen（★★）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4703084054/
三元豚ロースかつ膳（キャベツ、ご饭、味噌汁、渍物） 1,300円（税込）
小猪推荐的平田牧场 使用平田牧场三元豚
比和幸高明精致一些 不过差距有限
店名: 平田牧场 东京ミッドタウン店 (ひらたぼくじょう)
地址: 东京都 港区赤坂九丁目7番3号东京ミッドタウンミッドタウン・ウエストEB108（
ガレリア）
时间: * ［平日］11:00 - 21:00（ラストオーダー 20:30）
* ［土曜日］11:00 - 21:00（ラストオーダー 20:30）
* ［日曜・祝日］11:00 - 21:00（ラストオーダー 20:30）
休日:日曜日、祝日 月2回の休市日
交通:
官网: http://www.hiraboku.com/
Tabelog分数:
69位 银座平田牧场 （银座）3.51 [ 口コミ：14件 ]
116位 平田牧场 COREDO日本桥店 （日本桥） 3.42[ 口コミ：106件 ]
169位 平田牧场 东京ミッドタウン店 （六本木）3.34 [ 口コミ：60件 ]
食记:
《六本木》平田牧场 三元豚
http://honeyfi.pixnet.net/blog/post/5377572
平田牧场（Hirata Bokujo）是专卖平牧三元豚和平牧金华豚的店，本业是肉舖，另外有
开一些直营店卖自己的肉类食品；像我们去的这间平田牧场主要提供炸猪排、姜烧猪排、
和火腿。他们的平牧三元豚可是当过料理东西君特选素材的好猪肉呢！平田牧场共有两间
店，在六本木与赤阪各一间，除了餐厅之外还有专卖生火腿的肉舖，生意好得不得了。另
外也有一些不同型态的直营店面，有兴趣的人可以到官网上查询。TokyoMidtown地下一楼
位于超市边的平田牧场在用餐时间之前就会出现排队的人潮。
《六本木》再访平田牧场
http://honeyfi.pixnet.net/blog/post/15092092
メンチカツ / 炸肉丸是平田牧场的招牌之一，メンチカツ就是绞肉团裹上面衣去炸，我
本来是没有特别喜欢这种炸肉丸，嫌没有口感，不过平田牧场的炸肉丸不愧是招牌，真的
好吃。
源自：旅行。是存在于我们血液中的因子
6.和幸 ロースかつ御饭1208yen（★★）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4702447309/
早年我们光吃和幸就满意得不得了了
这几年来吃到更好吃的 就很少再去了!
和幸官网 http://www.wako-group.co.jp/02shop_top.html 搜寻分店(其实到处都有)
台场AQUA CITY/DECKS 5F都有分店
但AQUA CITY没有风景可以看 DECKS那家可以边吃饭边看彩虹桥夜景 风景美很多
DECKS分店 http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000036114.html
Aqua City分店 とんかつ 和幸 アクアシティお台场 5F
http://r.gnavi.co.jp/a858127/
Lunch Menu:没有较便宜 http://r.gnavi.co.jp/a858127/menu1.htm
Tabelog分数:
111位 とんかつ 和幸 （新宿 ）3.42 [ 口コミ：8件 ]
536位 とんかつ 和幸 デックス东京ビーチ台场店 3.05[ 口コミ：12件 ]
图文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/26377336