图文网志版(有音乐)
http://www.wretch.cc/blog/tsatinga1202/21702309#comment293108283
平常的早餐大多都是随手抓个面包或者是饼干
再配上一杯咖啡就搞定 (想吃好一点大概就买麦当劳吧)
但是自从上次在筑地市场吃到超美味握寿司当早餐以后
总觉得来到日本就应该至少腾出一个早上的时间
去品尝新鲜的丼饭或是握寿司才不枉此行
行前在场外市场和二条市场做选择
发现两大市场各有各的拥护者
最后考量到场外市场交通似乎比较方便
也比较多人推荐
决定趁著第二天一大早的空档去"札幌市中央市场 场外市场"饱餐一顿
场外市场位在北海道大学和JR札幌站的西边
只要搭乘JR往小樽方向
搭到与札幌站只有一站之隔的"桑园站"即可
下车后步行约10分钟左右就到了
地图看起来很简单
坐到桑原站也没错
10分钟绝对到的了
但前提是必须要选对路...
出了桑原站西口映入眼帘的是一个三叉路口
而我找到的地图都只有一条路...orz
反正路长在嘴巴上
就向一位正要去上学的学生妹问路
比手画脚叫半天之后
学生妹指著中央那条路说"Straight foward!!"
感谢之后便兴高采烈的朝着"三叉路中间的那条路"前进
但是...
走了15分钟依然没有场外市场的影子
最后竟然到了中央市场
原来是学生妹误以为我们要去的是中央市场(我们的装扮像是要去批鱼货的吗...=.= )
回国之后查了一下google map
发现应该是要选择"面对三叉路口最左边的那条路"才对
绕了一大圈总算找到了场外市场的"入口"
一个L型的转角
道路两旁有各式各样的海产店
大部分是鱼屋并且附设料理店http://www.jyogaiichiba.com/jyougaishijyou1.html
选用的食材都是当天从中央市场直接批来的
感觉场外市场不像筑地市场那么的热闹
店家也都比较晚开
一般鱼屋是0600开始营业
料理店则大部分是0700才开始
最大的两家店分别是"北之渔场"和"北XXX亭"
其实两家的Menu大同小异
最后我所选择的是"北之渔场"
"北之渔场"总共有3馆
附设的餐厅"众料理"位于二号馆旁边楼梯往上走的2F(下图左下)
进入的时候大约是0740左右
除了我们以外只有另外两桌有人
于是选了吧台前的座位
可以一边等餐一边欣赏师傅的手艺
由于之前在台湾就已经研究过菜单
所以并没有考虑太久
一行三人点了两份海鲜丼和一份mini版鲑鱼亲子丼
海鲜丼的豪华程度真的没话说
海胆 鲑鱼卵 明太子 刺身 蟹脚 玉子烧
多到底下的醋饭都看不到了
每一口都是不一样的味道
一碗公的饭大概5分钟就被我秒杀掉了
小拉点的是mini版鲑鱼亲子丼
份量比较少 价格也比较亲切
但是诚意依然十足
满满的醃渍鲑鱼卵
配上微烤过的生鲑鱼
口感100分 非常下饭
要是我的话大概只需要三口吧...
从场外市场回JR札幌站顺利多了
算了一下时间
从市场走到桑原站真的不用10分钟
虽然如此
还是要稍为感谢一下那位学生妹
让我们有机会到中央市场去晃晃 (虽然门口有"立人禁止"的牌子...)
在饭店稍作梳洗之后
便前往这次北海道行的最大重点:
如同赤羽桥的东京铁塔
原宿的明治神宫
札幌时计台和大通公园电视塔也是必去的"到此一游"景点
于是行程安排在第二天中午的空档一并参观
札幌时计台离JR札幌站比较近
原址是北海道大学的演武场
后来北海道大学迁到车站的北口
时计台才整栋南迁到到现在的位置
正门口上方的木牌写的就是"演武场"三字
时计台的上方与北海道旧厅舍一样都是五星旗
代表也走过了一段历史
大通公园位于JR札幌站与薄野之间
从车站走过去大约需要15~20分钟
如果不想用走的可以乘坐市电(东丰线或南北线都可以)
札幌TV塔就位在大通公园的最东端
造型跟东京铁塔是同一位设计师所设计
所以相当类似
但感觉东京铁塔似乎比较高
大通公园到处都有摊贩在卖玉米
说实在我对玉米真的不是很有研究
小拉听说不错所以随便找了一摊买了一根水煮的
大约1400跟大伙集合一起前往蟹本家吃中餐(怎么感觉一直在吃...)
在北海道吃螃蟹有3种模式:
1. 整只抓来现煮然后整只嗑掉
2. 以各式各样烹调方式呈现的套餐
3. 螃蟹吃到饱
这次北海道行刻意安排到三种方式都有吃到
蟹本家属于第二者
有各式各样的套餐供选择
小拉和我分别点了"知床会席"和"小樽会席"
然后一起对分吃
所以总共可以吃到2份套餐的菜色
由于我们人数众多
所以店家直接给我们一个榻榻米包厢
用起餐来更有味道
餐点吃起来还蛮精致的
各式各样料理螃蟹的方法
主要以帝王蟹和松叶蟹为主
其中我觉得最特别的是蟹脚刺身
第一次吃到
口感...............超诡异的
像...........................................鼻涕XDXD
在下认为螃蟹还是要煮熟再嗑才是王道啊
像奶油陶板蟹脚就很赞
就在吃螃蟹的同时
听闻轩弘姊说ESTA B1有北果楼的店面
想说一来可以分担之后到小樽肚子的空间
二来蟹本家吃完刚好吃吃甜点也不错 (全是借口...)
所以餐后就直接前往ESTA B1的美食街(还是在吃...)
北?楼的店面就在一个小转角处
还蛮明显的
总共买了一块妖精之森
一个梦不思议泡芙
一个Cheese泡芙
然后跑到车站随便找两个位子就嗑了起来
妖精之森是北果楼很有名的甜点
标榜道东, 网走小麦 十胜鲜奶油...等严选食材制作而成
是当初为庆祝小樽本店开幕所推出的产品
这是我第一次看到它"原始的型态"
真的跟树干一样
叫年轮蛋糕真的是名符其实
吃起来很香 奶味很重
也不会太甜
参杂着细细的砂糖口感很赞
梦不思议泡芙也是北果楼相当有名气的产品
分量十足
一不注意直接咬下去保证爆浆
内馅甜而不腻
饼皮很有层次
我觉得真的要吃的话我可以吃很多个...
Cheese泡芙
我想味道如何真的是见仁见智了
网络上面的褒贬也不一
它的特色是外皮的部分
软软的有点像可丽饼
但又比较厚
内馅的味道我说不上来
带有点酒味又有点咸
我觉得买一个来试试看还不错啦
傍晚时乘坐市电南北线前往薄野附近的狸小路晃晃(札幌