图文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/26141064
这次吃到 中目黑ECOLE CRIOLLO , 吉祥寺a tes souhaits 两家名店
都有不太甜 清爽无负担的感觉 和Hidemi Sugino有点像
ECOLE CRIOLLO 小狸评价最高 a tes souhaits要看蛋糕
Hidemi Sugino则不是很合小狸的胃口
不过都没超过她最喜欢的Aoki(台北有了 所以这次都没买)
1.中目黑/ECOLE CRIOLLO （★★★★★）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4551431724/
中目黑Ecole criollo 我们买了三个冷藏蛋糕 都很有水准
这个也是慕斯系的 酸甜清淡爽口和Hidemi Sugino有点像
虽不是小狸的菜 但是另外两个又是Aoki一般的多种口味融合
显示这家蛋糕的技术水平很高啊!
法国佬三都士(Antoine Santos) 的确应该有在 "料理东西军" 甜点严流岛大赛中
打败铠冢俊彦的实力啊!
对了 铠冢俊彦TokyoMidtown的食记我一直没写
就是因为 那不是能感动我们的甜点
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4551432022/
中目黑Ecole criollo 的马卡龙 季节限定的樱花+抹茶口味
size偏小 有点过甜 还是PH好吃
本店在千川 只有本店有内用!
店名: エコール・クリオロ 中目黒店
地址:东京都目黒区上目黒1-23-1 中目黒アリーナ１０３
时间: [月～金] 11:00～21:00
[土・日・祝] 11:00～21:00
休日:不定休
交通: 东急东横线・东京メトロ 日比谷线 中目黒駅前 中目黒駅から40m
官网: http://www.ecolecriollo.com/
Tabelog分数:3.55(28) http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13077927/
食记:
2009 东京过年：(甜点)ECOLE CRIOLLO
http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6322657
ECOLE CRIOLLO是法国佬三都士在东京开的名店 什么？你不知道谁是三都士(Antoine
Santos)？？就是啊那个在 " 料理东西军 " 甜点严流岛大赛中打败 铠冢俊彦 的强者 ,
这样知道了齁....平心而论 他们家的蛋糕 , 真的有比铠冢俊彦的蛋糕来的优, 铠冢俊彦
的外带蛋糕 , 我觉得还好而已 内用的盘饰甜点比较吸引人也比较美味 ^Q^ 但是铠冢俊
彦本人已经很久不亲自制作了 他训练出来的师傅 , 感觉上手艺还是差了一截 这是我品
尝过铠冢俊彦相隔了一年之后 , 同时吃这两间的心得 所以如果你喜欢铠冢的蛋糕 那你
一定要来品尝三都士的手艺绝对不会让你失望的！
源自：Vivian的美食乐园
2009 东京赏樱：(甜点)ECOLE CRIOLLO 开新分店囉
http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6322837
三都士的 ECOLE CRIOLLO 今年三月底开新分店囉～ 以后不用特地到千川本店在中目黑就
能吃到了.....不仅甜点好吃连面包也是一级棒啦！以后不用特地跑到离市中心较远的千
川 搭乘日比谷线 or 东急东横线 , 在中目黑就能吃到美味的甜点与面包囉地址虽然是上
目黑 但实际上就在中目黑车站旁而已 不过分店无内用 想要悠闲地喝个惬意下午茶 , 还
是去本店比较好啦
源自：Vivian的美食乐园
2.吉祥寺/a tes souhaits（★★★ ）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4550796337/
吉祥寺住宅区中的名店: a tes souhaits! 是Tabelog上一直名列前茅的店
开在吉祥寺东京女大附近 离车站有一段距离 建议从车站坐公共汽车过去
用走的会走到疯欧!
店内有内用 禁止照相
我在一个平日的七点闭店前不久造访 店内人很少 服务人员比顾客多
蛋糕种类剩的非常多 不禁让我怀疑起来 这真是名店吗?
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4550796397/
我们买了三个冷藏蛋糕 前面两个都不合我们口味这一个红莓慕斯才比较有水准
就和Hidemi Sugino有点像 都有不太甜 清爽无负担的感觉
他们家其实巧克力蛋糕更有名 喜欢吃巧克力的话可以挑巧克力为主的口味 这家的蒙布朗
也可以试试
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4550796497/
a tes souhaits!的马卡龙皮脆 中间的馅较不饱满 空空的这样的口感就大输给PH了
店名: アテスウェイ （a tes souhaits）
地址:东京都武蔵野市吉祥寺东町3-8-8 カサ吉祥寺２
时间: 11:00～19:00
休日:月曜日（祝日の场合は翌日）
交通:
●吉祥寺駅北口から 徒歩…15分
・バス…関东バス3のりば“西10 西荻洼駅”行き、“女子大前”下车、徒歩1分
●西荻洼駅北口から 徒歩…10分
・バス…関东バス1のりば“西10 吉祥寺駅北口”行き、“女子大前”下车、徒歩1分
官网: http://www.atessouhaits.co.jp/
Tabelog分数: 4.08(259) http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13005853/
食记:
[10日本冬祭] 食‧吉祥寺“a tes souhaits!”蛋糕店
http://bagappuru.pixnet.net/blog/post/25848474
“a tes souhaits!”是tabelog全国甜点榜的常胜君。老板川村英树先生曾在法国四星级
饭店进修过，得过无数国内外甜点大奖，可说是年轻一代活跃的甜点师傅之一(还不到四
十岁)，台湾也有出版他的甜点书喔～.....吃完这一轮后“a tes souhaits!”在我心中
跃胜为全日本NO1的蛋糕店。每种蛋糕都好好吃，好喜欢那种单纯而朴素的美味。虽然交
通不是很方便，但我觉得“a tes souhaits!”是值得专门跑一趟的！所以这间店已经被
我列入以后每次必去的店家之一，希望有一天能每种蛋糕都吃过一轮啊～～
3.东京车站/年轮屋的年轮蛋糕 （★★★★★）
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4550796053/
年轮家 柚子口味年轮蛋糕 表面有一层糖衣 蛋糕体湿润饱满 好吃!
http://www.flickr.com/photos/kunghc/4550795747/
年轮家 柚子口味年轮蛋糕 这种表面的糖衣就更厚了 好吃!
蛋糕体湿润 层次明显 外面的皮有一层糖霜 很酥脆!
这是另一种口味 外壳更厚 更有口感
在大丸东京一楼的分店还是大排长龙
不过其实去年12月底开始 在东京车站八重洲中央口一进来处 开了一家分店
这家我一月和四月去 每次经过人都不多都可以很快买到我实在不知道为什么 哈哈
东京车站最值得买的伴手礼 我认为就是年轮屋+福砂屋
回程要坐NEX从东京站回去的人 别忘了买欧!
以下是大丸东京之外的分店们 松坂屋有限定的巧克力口味
羽田机场还有内用欧!
ねんりん家 松坂屋银座店
ねんりん家 东京駅店 八重洲中央口
ねんりん家 东武池袋店
和のねんりん家 羽田空港第一ターミナル店
Cafeねんりん家 羽田空港店
店名: ねんりん家 大丸东京店 （nenrinya ネンリンヤ）
地址:东京都千代田区丸の内1-9-1 グラントウキョウノースタワー 大丸东京店 １Ｆ
时间: [月～金] 10:00～21:00 [土・日・祝]10:00～20:00
休日:不定休（大丸に准ずる）
交通: JR东京站直结
官网: http://www.nenrinya.jp/
Tabelog分数: : 3.58(83) http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13044738/
食记:
2009 东京盛夏：(甜点)超美味年轮蛋糕