[食记] 北海道‘海鲜篇’--【札幌】【二条市场 …

楼主: clf1130 (clf1130)   2010-02-18 16:47:02
餐厅名称:永森商店
地 址:札幌市中央区南3条1丁目二条市场
价位(每人):日币1800以上
官方网站:http://www.ntv.co.jp/uratech/20011215/thisweek/thisweek_1.html
评 价:五颗星
图文版:http://www.wretch.cc/blog/clf1130/17914839
日本的朝市(一早开始的市集,里面大都贩卖当天捕获的海鲜,
以及许许多多卖日本料理的店面)
我认为是到日本游玩的时候,非常有特色且值得一看的地方。
[图] http://tinyurl.com/yfmwa3z
二条市场外
依照我们的饮食习惯,几乎是不会在一早就吃生食吧!
但是在日本,这似乎是非常常见的。
位在札幌的二条市场,就是一个清晨开始营业的早市,
根据书上的介绍,它是历史悠久的札幌市民市场,
有超过60家贩卖鱼、蔬菜、水果、干货的零售商店,
整个市场叫卖声此起彼落,让人感觉非常有元气!
一早就有许多观光客和当地民众聚集,我们来的这个时期,
刚好是螃蟹大出的时候,整个市场都是摆满螃蟹摊子的盛况,
鳕场蟹(帝王蟹)、松叶蟹、毛蟹真是多到数不完,
这才让人深刻感受什么叫做“丰收”。
[图] http://tinyurl.com/yk35uxa
听说到了夏天,市场会摆满哈密瓜和玉蜀黍等应时蔬果,
虽然冬季不产蔬果,不过厉害的日本人早在夏天的时候,
把新鲜的玉薯蜀煮熟后真空包装,所以不管何时,都能吃到香甜的玉米,
我们这次到二条市场,就看到好多商家用大锅子把玉米加热贩卖,
当然也可以买真空包装的玉米自己回家烧烤,涂上酱油或奶油,也是相当美味!
到了二条市场,绝对不能错过的当然是各种新鲜地不得了的海鲜,
在到北海道之前,我当然做了很多功课,
对于能亲身尝试一清早逛朝市吃海鲜的感受,更是期待万分,
经过在网络上的调查比较,札幌的第一顿早餐我们选择了网友介绍的“青森商店”。
店门口有一摊卖螃蟹的摊子,摆满了这个季节盛产的松叶蟹、毛蟹和雪场蟹
[图]http://tinyurl.com/yhnaj5q
永森商店价目表
[图]http://tinyurl.com/yl6r4wa
http://tinyurl.com/yjm4sut
我们也不惜重金点了一只毛蟹,看起来虽然不大,但是我们两个人差点啃不完
[图]http://tinyurl.com/ygr4spw
海鲜丼饭也是一定要点的,海鲜要好吃没别的诀窍,就是新鲜而已!
[图]http://tinyurl.com/yllkt72
北海道的啤酒也是一绝,只要到餐厅我们几乎都会点一杯,真的非常香淳

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