餐厅名称：明治轩
地 址：大阪府大阪市中央?心?桥筋1-5-32
价位(每人)：￥1,000 ～￥1,999
官方网站：蒐寻不到
评 价：★★★（很好吃 顺路的话推荐来吃）
图文版：http://blog.yam.com/pinkmoyoko/article/25795044
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日本的第一餐，原本想吃千房大阪烧或一兰拉面，
但周六晚上人实在太多，不想排队的我，
一时兴起，来到蛋包饭专卖店─明治轩
明治轩在一起不起眼的巷弄内，
与一旁人声鼎沸的心斋桥有着强烈的对比，
稳重的，屹立了80年。
到明治轩，当然要点它最有名的蛋包饭，
人气第一的是蛋包饭＋大阪有名的牛肉炸串，那就点这个囉！
传言日本人食物模型会跟实品一模一样，来看看吧！
点了两样食物，果然实品与模型真是一模模一样样呢～哈
实际的口感就特写一下吧！
＊蛋包饭
蛋包饭我们在台湾也很轻而易举可以吃到，
饭的口感是偏软的（有点棉密的感觉），
但那个蛋皮，软呼呼的吓了我一跳，比台湾吃的还要“生”，
非常软嫩。
＊牛肉炸串
大阪有名的炸串，明治轩也放入了，
其实就是牛肉拍扁去炸的，口感OK，
但也因为第一天就在明治轩吃过牛肉炸串，
让我放弃去炸串店，
因为可以感觉得到皮的成份居多啦～有尝过就好。
＊炸牡蛎
因为我很喜欢吃炸牡蛎，所以特地点了一份（很贵啊），
看得出来牡蛎算大颗，但表现普普，
台湾果然还是我最钟爱的故乡啊～不会输日本的啊！
这是此行的第一餐，
已经疲倦了一天的我，一进店里，店家的亲切让我相当感动。
店婆婆看我穿着外套与背包，
赶忙帮我挂上外套，再拿一个藤编的竹篮让我把背包卸在脚边，
看我不会日文，还赶快请内场一位女孩来跟我解释菜单，
只是那女孩在确认我没有要点饮料时露出惊讶的表情，
害我怀疑在日本不点饮料是不礼貌的吗？
（幸好未来几天发现，并不是这样子的）
日本人很有趣，不管春夏秋冬什么季节，端上的永远是满布冰块的冰水，
因为不是第一次到日本了，所以也就习惯了。
因为我坐在吧台的关系，直接看到内场的师傅在料理，
小小的店面（还有二楼），感觉并不能塞入很多人，
但三位师傅的手几乎是没有停过的。
先炒一大锅饭在旁备用，
客人点餐时下锅煎蛋皮，放入炒饭，轻柔的将蛋皮裹满炒饭装盘，
这个动作我在旁边偷看了好多次，
简直是艺术。
最神的是，只要一有料理的空档，
一旁的二厨就会开始清洗瓦斯炉、擦墙壁，维持整洁的外观，
这份用心，令我相当感动。
因为我原本就没有很能吃饭，
再加上饭量真的很多，但又怕没有吃完很没礼貌，
所以硬撑著全部吃光。
结帐时已没有看到亲切的婆婆，
但店家的温暖与用心，
虽然座落在小巷弄内，仍不掩它的风采。
回望店门口，心中无限感激～