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餐厅名称：无敌家
地 址：东京池袋
价位(每人)：700+
官方网站：http://www.mutekiya.com/
评 价：3.8颗星
图文版：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/26622974
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无敌家，全日本只有一家。
JR池袋站出了东口，沿着右手边的大通一直走，到某个三叉路口，看到排队人潮，就找到了。
真的如此无敌!?
炙热的残暑再再显示地球正在发烧中。怕热又爱吃的日本人，这么一小搓排队的人潮，算什么!
每碗拉面都是用尽师傅的爱。
100%北海道小麦粉制成的拉面、京都的白味增、仙台的赤味增...真是有学问又讲究的无敌家。
如果觉得定番拉面仍满足不了你的胃袋，那就跟比萨一样，可选购馅料。
每一种都只要100yen。加蛋、加葱、加笋干、加蒜片、加海苔......
如果光吃面还不饱，那就配一碗饭吧!! 100%新泻米炊制而成的丼饭只要300 yen。
全世界都喊穷，还加菜加饭!!那我吃面吃到饱就好。
并、大盛、特盛(面的分量)都一样价钱。约莫剩三组人马时，侍者就会先询问你要吃啥? 这也是另一种拉面店的营运模式，不是自己买餐卷，先确定后来人客的餐点，预做准备。当人客坐定后，能在最短的时间内完成。
拉面店，赢，就赢在[翻桌率]!! (不是客人吃不爽的翻桌率拉~~)
我隔壁的大哥，很有文学气质。
虽然从外表看不出来，但，在拉面店看艺文杂志，咩还是头一遭遇到。
好突兀的画面哩......
自从看得懂、读得懂日文之后，狮瓜的行径也越来越外放，吃饭的小动作也越来越多。
跟大家介绍无敌家特有的[茶精]，就是有标[浓缩]字眼的罐子。
侍者送的是冰白开水，非常解渴。但，在你喝了香浓的无敌家汤汁后，你，可能会想喝茶!!
这时候，只要几滴茶精，你的白开水，就会变成香气四溢的茉莉茶!! 酷~~~好喝呢!!
接着，等待的时间，可以做一些准备工作。这两种酱菜，推荐重口味的旅人食用。
超级[无敌家辣菜]，一小口就很辣，带劲!!
还有标榜无臭的青森醃大蒜，吃的时候真的无臭，吃完，真的很带味，超持久地大蒜味。
我想吸血鬼在这一天内应该不会想要接近你。
元味肉玉面(980 yen)
无敌家的招牌拉面，元味肉玉面。有三块圆圆地叉烧与半生不熟的温泉蛋。简单大方又美味。
不过，跟神山拉面比起来，油了点....
辛???(880 yen)
这次有三个碗，突然觉得好像在吃怀石料理，怎么这么多碗。日本人果然还是喜欢别别的料理。
有一排超软超肥的叉烧，还有不是很精致的青菜与高丽菜...ㄟ~有点随便唷!
沾酱汤，这个色泽不错，油花油花地，由红白味增调味出来的汤头，重口味的直接喝还好，口味清淡的人如果觉得太咸，可以请侍者帮你调淡一点。另外，嫌不够辣的，请舀一匙[无敌家辣菜]，均匀搅拌后，确认辣度是会让你吃了感动到流鼻涕的程度即可。
为了响应环保与节能减碳，这是[大盛]的面。就是比并(普通)再多一点。
结果证明，多很多点。不过，无敌家的面，芯的部分有点生，没有神山拉面的带劲，马马虎虎。
或许，它是故意的.....
把它放到热热的辣汤里，沉静一下，柔软度刚好。
女生一个人在无敌家吃拉面，并盛就好，大盛的分量真的很多。还有，辣菜真的很好吃。
整体而言，面跟汤头都没有神山的来的神怡，差距应该有10个百分点。如果要比叉烧，那...喜欢外刚内柔的咩当然是推神山拉面。
但，如果想吃辣的，可以来无敌家品尝一下[无敌家辣菜]。
[相关食记]
面屋武藏的神山拉面，好厚好脆的叉烧!!