餐厅名称：米沢牛亭 ぐっど
地 址：山形県米沢市下花沢1丁目3-4（ＪＲ米沢駅东口より徒歩7分）
价位(每人)：午餐平均约2500円
官方网站：http://yonezawagyutei.com/index.htm
评 价：三颗星
图文版：http://www.wretch.cc/blog/takeko/12601296
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说来真的很巧
从一开始决定行程要去米泽吃米泽牛开始
我就开始寻找适合的餐厅，
不是离车站近就是要离上杉神社近
毕竟要考量到交通移动的方便性
原本决定就在上杉城史苑或上杉伯爵邸用餐
因为刚好就在上杉神社那里，
无须移动就可以逛完全部的上杉神社区很方便
没想到，就在出发往日本前一天更改了品尝米泽牛的餐厅！
原因是因为，出发前一天我去村山小妹家上家教
村山妈妈随口问了我“这趟行程要去哪里呀？”
我跟她说要去轻井泽以及米泽吃牛肉～
她惊呼了一声：米泽！？我是米泽人耶！！！
然后跟我说上山城史苑或伯爵邸
大多是外来客以观光方便考量去吃的
并不是不好吃，但普通又不太便宜
她说，我们当地人都会去吃ぐっど
因为是有经营肉店的店家所以品质很好喔！
她立刻写了店名给我，
并告诉我只要上出租车告诉司机要去ぐっど就OK了！
因为她觉得以台湾人不太走路的习惯来看，
ぐっど离车站的距离我们应该会走的很辛苦……（苦笑）
不过回家立刻查网络后，发现从车站其实只要走10分钟左右
到了当地因为先前往宫坂考古馆看前田庆次的展览，
比照地图才发现根本在同一区！
所以最后我们还是用走路的去囉
只是要爬一个小高架桥旁的人行道
所以上坡有一点气喘吁吁！哈
但是看到当地人辛苦的踩脚踏车从旁边经过，
实在很想帮那个阿公拍拍手！
ぐっど真的是位在一个观光客平常不会去的地方
旁边是占地很大的NEC所以其实按照地图还不难找
要走往ぐっど的路上还有这种乡下才有的超大卖场和停车场！
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因为我们抵达时刚好是刚店时间11：30
所以我们是第一组客人。
一入内服务生就请我们坐在座敷的座位
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menu非常丰富
有米泽牛的牛排，
沙朗从4000日币（150g）～7600日币（300g）
菲力从5200日币（150g）～10000日币（300g）
当然还有很多部位分的很细，
然后还有涮涮锅、寿喜烧、烧肉、丰富的定食menu以及许多一品料理。
而且比较好的是，
别间的寿喜烧或涮涮锅都会规定两人以上才可点用
这里则提供一人份，这样对我们来说非常方便！
所以老弟考虑了半～～～～～天
决定不听从我的建议排除涮涮锅选择寿喜烧
因为我一直觉得，要吃出肉质原本的鲜甜应该选涮涮锅比较对
寿喜烧就都是那个酱汁的味道了啊
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然后选择大腿部位的3800日币价位
同样是大腿肉，有分2800与3800两种价格
餐点送上来后我们分析了一下，
觉得应该是份量的不同，
3800应该是因为肉片比较多啦！
而上头menu左边小小一行字是说，加450日币才有白饭、汤、小菜
而我则在定食页考虑许久决定点我最爱的牛排重啦！
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等了一下下餐点就送上来了！
吼～～～～冒着烟令人胃口大开！
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碳烤过的牛排又香又嫩，口水流个不停啦！
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正当我们在为牛排重喝采的同时
老弟的寿喜烧也送上来啦！
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ぐっど总共给你两颗蛋
让你可以毫不客气的把肉片沾蛋汁享用
咕噜咕噜的寿喜烧，因为是中午用餐时间方便食用的考量
店家在厨房就先帮你把肉片以及材料都放好了
一上桌就可以立刻品尝无须等候！
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里头除了塞满满的米泽牛肉，
还有寿喜烧必备的蒟蒻丝、豆腐
老弟爱吃肉又最爱吃豆腐，他简直乐翻了！
and，仔细看上头渍物碟内那个圆圆紫紫看起来很怪的渍菜
随着牛排重送上来时，
我一看到的第一反应是联想到异形电影里异种的蛹！
哈哈哈哈
不过那脆脆的口感不错，我们研判应该是日本小小颗的圆茄子啦。
除了以上两份餐点，
我还点了一份ぐっど非常自豪的一品料理：牛肉丸子！
这也是村山妈妈推荐我说“老师你一定要点来吃喔！甜甜的很好吃！”
这个牛肉丸一份三个370日币，还可以当土产外带回家或送人享用
一颗其实满大的，很饱满的米泽牛肉丸子！
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外酥脆、内多汁，外头的酱汁甜甜的小朋友一定很喜欢！
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ぐっど老板选用的是未经牛，
所谓未经牛就是尚未来经之前的牛肉
所以非常柔软入口及化，难怪是深受当地人推崇的店家。
店内墙上更挂著许多名人的签名
甚至在结帐的柜台前老弟还发现鼎鼎大名的X JAPAN主唱TOSHI的照片
哈哈哈哈腼腆的TOSHI笑死我了！
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好在有村山妈妈的推荐
我们才有机会品尝到这么道地又美味的米泽牛肉
真的好赞！实在令人难忘啊！
那么我吃过前泽牛、飞驒牛、米泽牛、松坂牛
接下来要换哪种和牛呢？
我得好好研究一番，以当作下一次旅行的目的～