[食记] 江之岛 とびっちょ魩仔鱼料理

楼主: rhodora (RR)   2009-03-26 20:37:44
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餐厅名称:魩仔鱼料理专门店とびっちょ(tobittyo)
地 址:神奈川县藤泽市江之岛1-6-7
价位(每人):招牌料理tobittyo丼,一客¥1800
官方网站:http://www.tobiccho.com/restaurant/index.html
评 价:★★★★
图文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/DB-gakuya/article?mid=1386&prev=-1&next=1380
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----我是前言废话的分隔线------------
今年2月上旬时去了箱根,在回程时,顺道绕到江之岛水族馆,
想要用小田急的春节优惠,没想到售票处竟然说要有小田急的票的证明,
=_=我的箱根pass早在出小田原车站时,被吃了进去,
春节特价时,外国人只要---1000元
要我花二千元进去江之岛水族馆我怎会甘心?
于是走到江之岛水族馆后方的片濑海岸赏海景---无价。
那个时候大约下午三点了,我们就决定提早吃晚餐,
于是走过那条长长的桥,来到江之岛神社的商店街。
因为有先做了功课(看了正直shindoi长濑的那集)
先吃了路边的“しらすパン”炸魩仔鱼面包,
一颗的大小比台湾日船的章鱼烧略大一点,
不过吃起来就只有咸咸的味道,觉得不怎么样。
再往下走一点,吃的是“将整只章鱼辗过去的仙贝”
立体的章鱼在高压的铁板上,硬是被压得像纸一样平,
一片可以放一个月左右,
不过店员说还是快点吃掉,不然香味会慢慢散掉。
-----我是本文的分隔线-------------
二月的江之岛实在是很冷,
不过我们还是按照原订计画,到tobittyo吃魩仔鱼料理。
这间店在网络好像评价也不错,加上电视节目的加持,
我和友人都点了招牌的“tobittyo丼”
二楼的座位有分榻榻米和一般座椅,我们选了榻榻米,
点好菜之后,等了一会儿就上菜了。
整碗一端上来,我眼睛差点没凸出来,好大的一个碗公!!
目测约有直径30公分的橘红色大碗公,大概一个人脸大吧!(我的脸不小)
打开盖子,里头的配料非常的丰富。
整只鳗鱼、生虾、大片生鱼片3枚、烧玉子、鲑鱼卵、还有最重要的魩仔鱼。
(因为冬季不是魩仔鱼产季,所以我们吃的不是生魩仔鱼,有点可惜)
可参照官网图,它没有骗人!(笑)
http://www.tobiccho.com/restaurant/menu.html
很像是超级豪华的散寿司,难怪旁边日本人说1800yen好便宜啊!(台湾人觉得很贵)
饭也是有调味过的,拌了生菜、海带芽,
虽然饭偏冷,在这么冷的季节还是吃冷饭,但是口味不错。
以下分点叙述:
1.我第一次吃鲑鱼卵,一颗一颗的口感新鲜不会死咸,很顺口。
2.烧玉子是口味偏甜的。
3.鳗鱼一整只,勉强的挤在碗公里,很大尾。
4.虾子没有全熟,虾身的壳有剥掉略为烫过,QQ的。
5.超大枚沙西米“厚片”,生鱼片我比较不敢吃,
  吃了一片就把其他的给了友人,友人大赞。
6.碗口很大,内底却不深,但请不要小看它的量,我没吃完。
7.魩仔鱼在这么一大碗中虽然不起眼,但是这间店毕竟还是魩仔鱼专门店啦,
  请相信它不是只会去头去尾去鱼鳞的那种鱼屋。
  小小魩仔鱼白白的一匹一匹,虽是醃过的但也不会咸得要死。
良心建议:千万不要吃了神社外那条的零食再去,因为会吃不完。
     我的半尾鳗鱼躺在碗中哭诉,我不敢回头的立刻去结帐。XD
  下次去的话,我会点别的,因为实在太大碗,但是丰富的料及魩仔鱼,
  建议有到江之岛的时候,顺便去吃吃看。
作者: Minilla (每天都很开心!)   2009-03-26 20:42:00
生的魩仔鱼有个很奇妙的口感,味道也很奇妙,我没吃完
作者: andy0819 (从军是会让人肥胖的)   2009-03-26 22:43:00
也顺便推Enoshima Donn...味道也不错~

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