图文版 http://akiyamachen.pixnet.net/blog/post/22771970
虽然几乎每次来大阪都会来新世界这附近绕绕,不过却一次都没有上去过通天阁。
这次旅行出发前看了自虐之诗,突然又很想再来新世界这走走,
也想顺便趁这个机会上通天阁看看。
但来的这天不知道怎么回事,要参观通天阁的人群竟然大排长龙,
只好打消念头,在附近散个步吃点东西就好。
晃着晃着,突然发现づぼらや附近有人在排队,
走近一看,原来是间章鱼烧店。
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之前并没有听说过这间店,不过店舖里倒是贴了不少艺人来拜访的照片,
也有特别注明这间店有出现在长泽雅美跟明石家秋刀鱼演的"二十岁恋人"剧中,
但这部戏我连第一集都没看完就放弃了,所以当然也不知道这件事XD
章鱼烧八个300円,算是合理价钱,
所以便跟着排队买来尝试看看。
章鱼烧的个头还算是蛮大的,看起来也十分饱满,
淋上酱汁、美乃滋,再洒上大把的柴鱼片。
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章鱼烧仍然如同以往在大阪吃到的一样,稍微偏软,
其实在吃惯以后,反而不太喜欢台湾这种弄得太结实甚至偏硬的章鱼烧。
吃这种偏软的章鱼烧的时候,一定要一次使用两支签子,
将签子当作筷子一样来用,才不会还没送入口中就已经分尸了。
插起一个章鱼烧一口咬下,烫口的蒸气瞬间冒出,
外皮略脆,内馅浓稠,口感十分有趣。
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每家的章鱼烧材料虽然大同小异,但却滋味各异,
真正决胜负的所在,正是面糊里所使用的高汤,
而かんかん的面糊吃来就十分美味。
内馅放的章鱼也是切的十分大块,和面糊充分的融合在一起。
稍微解决了嘴馋,打算喝杯咖啡再去吃午餐。