日文原文：https://number.bunshun.jp/articles/-/855555
翻译图文并茂好读版：https://home.gamer.com.tw/artwork.php?sn=5653718
电视节目‘元祖！大胃王决定战’中两次达成满贯优胜，近年也在综艺等方面活跃中的
Angela佐藤（47岁）。我们访问到了，关于第四代爆食女王的她关于大胃王决定战中的回
忆、Angela流训练法，以及“吃得较多反而不易胖”这样个人的大吃理论。（全三回的访
谈第二回）
在2009年的‘元祖！大胃王决定战’男女混合战中完成满贯优胜，在2014年以日本代表
队队长的身分出席‘国别对抗！世界第一大胃王决定战’。作为大胃王第4世代代表性存
在的Angela，其实原本对于大吃这件事抱持着强烈的自卑感。
Angela佐藤：“大吃和恋爱是无法两全其美的。就算一开始能从恋爱的角度来对待，但
之后就会慢慢变得讨厌能够大吃的我这样。普通的情侣约会时，不是通常会去时尚的咖啡
厅或是去看电影吗。但对我而言则是‘约会=吃到饱’。
一开始对方也能一起乐在其中，并且逐渐变胖，不过之后会在某个契机下变得越来越瘦
。也就是会对吃感到厌恶，即使去吃到饱也会变得食不下咽。只要对方开始变瘦，我就能
看到‘差不多该是分手的时候了’这样如季节将要变化般的感觉”
大胃王节目“直白地说我觉得有作弊存在……”
抱有自卑感的她，与大胃王竞技相遇的契机是发生在28岁时。在从小时候就一直持续的
高山滑雪因伤辞退，之后在拜访住在东京的姊姊时，顺便地进到了揭示著挑战菜单店家的
门帘。
Angela佐藤： “那是在15分钟以内，将2.5kg的海鲜盖饭吃光便免费的一个挑战，而我
只用了7分钟就吃完了。某个大胃王艺人似乎是用6分钟完成，所以店员说了‘看来妳有大
胃王的素质’，并在现场将参加大赛的申请表递给了我。
在这之前我只觉得自己是被揶揄程度的大吃。像是牛肉盖饭吃了好几碗的人，不是会被
笑说‘像是大胃王一样呢’这样吗。我以前只觉得自己是这种等级，不曾想像过自己最多
能够吃下多少东西。但是多亏了这件事的契机，虽然运动选手的路就这样断念了，但大胃
王的话，我觉得或许还能够向这个充满胜负的世界发出挑战”
虽说在大胃王这里找出了活路，但在家人与当时交往对象的反对下，被交付的申请表并
没有被提出。
初次参加大赛是在5年之后的事情。以“对快要分手的男友的报复”为动力，在2009年的
‘元祖！大胃王决定战’女王战中吃到了第四名，并决定踏上大胃王的道路。
Angela佐藤： “直白地说我觉得有作弊之类的存在，但看见出场的大家都是拼了命在
战斗，让我感受到了‘真的能够吃下这样的分量！’这样的冲击。
吃一堆的话恋爱就不能顺遂之类的，在对大吃这件事抱有许多烦恼时，我看见了辣妹曾
根小姐和菅原（初代）小姐相当耀眼的光芒，就觉得‘这样啊，我也想变得像她们一样’
。”
“我的颚力在大吃界也是能争一二的”
尽管Angela在这场大赛是初次出场，仍和菅原她们一起进到了准决赛。此时她也察觉到
了自己意外的“大吃的潜能”。
Angela佐藤： “其实我的颚力在大吃界也是能争一二程度地强的样子。虽然播出时
被剪掉了，但这场大赛有做过测量咬合力的测试。当时最强的选手也只有两位数的数值，
而我却有三位数。擅长应付较硬的食材的缘故，在第四回战时战胜的也是BBQ对决。牛腰
肉是被串起来的，在大家都是采取将肉从串签上拔出来才咬著吃的战法中，我则是能直接
将肉给咬碎（笑）”
Angela在这场比赛的半年后，于‘元祖！大胃王决定战’男女混合战中达成了满贯优胜
。即便隔年在女王战中曾引退，但在2013年相同的大赛中，达成了第二次的满贯优胜，得
到了第四代爆食女王的称号。
“其实被11间吃到饱的店家列为黑名单”
在去年夏天的‘最强大胃女王决定战2021’中仅次于菅原地得到第二名的Angela。从出
道至今已历时13年的现今，为了维持顶尖的实力需要做什么样的调整呢。
Angela佐藤：“最少也要从大赛两个月前开始训练。首先是去自助餐一直吃到后脑杓
流出黏汗。进食前后要测量体重，要以一餐达到8.5kg以上的增重为目标去吃。进食的次
序我想和大家的饮食习惯没有差异。先吃蔬菜，接着是肉类和饭类面类这样去意识到平衡
性。
其实一直不断地吃同一种食材才是最能锻炼到的。例如比赛前就只一直吃饺子这样。但
是越是这样吃，就越会累积一直吃同一种东西的痛苦，并且对吃这件事情感到厌恶。我自
己也有过‘今天也要训练啊……’这样感到忧郁的时候。我原本就是因为喜欢吃才开始大
吃的，为了将对吃感到恐惧的心情，转为原本‘喜爱吃’的心情，我会去自助餐吃各种食
材”
对Angela来说自助餐会场，就有如是训练房一样的地方吧。
不过从店家的角度来看，虽说是吃到饱啖一个人就吃了这么多的话，应该就会无法营利才
是。“对才因为新冠肺炎而让饮食业界变得艰困，但依然愿意接待能吃一堆的我的店家，
真的是感激不尽，心里是充满了歉意与感谢”她说完这样的前言，Angela一边苦笑地对我
们接着说明白。
Angela佐藤：“其实光是在札幌市内，就被11间吃到饱的店家列为黑名单。正好前几天
也和朋友一起去了某间点餐式自助餐的中餐厅，那里是两个小时3980日圆的吃到饱，但让
店员以单品去计算后，我好像是吃了3万5000日圆的样子（笑）”
Angela佐藤：“去自助餐的店家时，大多在我吃完之后就会有负责人拿著名片走过来
。是‘请再来光临’还是‘请不要再来光临’呢……每次都让我有像等待判决的被告般的
感觉。在之前的店家是有幸得到‘请再来光临’的答复。对愿意接受我的店家真的是感激
不尽，所以每年都惦记着回礼地走在路上”
“我在大吃界里是个贫穷人”
即便是在没有大赛的时期，平均一餐也要吃下7kg的她。看似在餐费上会有着相当的开
销，但每个月的餐费却是落在3～5万日圆的平均数值。
Angela佐藤：“我在大吃界里是个贫穷人。自炊的时候米饭要煮8合（日本的容量单位
，1合约0.18公升），这些饭要配上2公升的水煮成粥的状态。同理意大利面也是煮熟后放
置一天，去吃借由水分膨胀之后的状态……。最近则是发明了用比米还便宜的糯麦煮成粥
来吃。
平时我反而会尽量注重在吃朴素的食物。若是把舌头养挑剔了，‘好吃’的感觉就会变
得狭隘了。例如如果平常就一直在吃2000日圆的猪排盖饭，我想500日圆的猪排盖饭吃下
去就会感受不到美味了。我对于这些费心制作的食物，希望不管是什么都能感受到‘美味
’”
惊人的自白“吃得较多反而不易胖”
说到大胃王选手的食生活，任谁都会抱有这样单纯的疑问吧。即使吃下了这么多，为什
么还不会胖呢。以Angela来说，相对于身高171cm体重则是51kg。和女性的平均值相比，
反而还算是较瘦的范围。
向Angela提出了这个疑问后，得到了“吃得较多反而不易胖”这样的答复。
Angela佐藤：“可能大吃这件事情本身就算是一种运动，越是去吃就越是能瘦下去。应
该是因为使用了名为胃袋的肌肉吧。参加大胃王锦标赛时，结束的时候就已经都变得瘦巴
巴了。吃下的东西在被吸收之前，又被别的食物的重量给压下去的缘故，就像是心太（日
本甜点）那种感觉。而一般正常地吃的话，食物反而会被吸收，体重也就增加了。
然后，我在体重增加时，会去吃成吉思汗羊肉（羊肉的日式烤肉）吃到饱为止。即使吃
了4kg左右的羊肉，隔天体重还是降了3kg左右。羊肉好像含有能够燃烧脂肪叫作‘肉碱’
的物质，而那似乎和我的体质相性很好。原本的燃烧体质，再加上持续地大吃而使身体变
得难以吸收食物了吧”
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