[首播]23:01 [隔日重播]04:00/08:00/13:00 (日本播出时间:2019年12月2日)
新说!所JAPAN
所ジョージが日本にまつわる身近な谜に迫る知的バラエティー!今回は、日本人と“鲑"
の深～い関系を彻底调査。 1人当たりの鱼介类年间消费量で堂々の1位となる“鲑"。な
ぜ、日本人はこんなに“鲑"が好きなのか?その秘密を探るため、100种类以上の鲑のご
当地料理があるという新潟県村上市へやってきたSKE48の须田亜香里。ビールサーバー
を背负って地元の人にビールを振舞いながら、家庭で食べられている鲑料理を调査する!
駅前で村上市の情报収集に向かうと、観光案内所で绍介されたのは三面川。村上市の人
は、川に鲑を买いに行くという情报をもとに须田が向かうと…そこには大量の鲑が贩売
されていた!しかも、みんな丸ごと1匹购入する人ばかり!そのお値段にもビックリ!村上
市が鲑の町となった理由とは?皇后・雅子さまとの意外な関系も明らかに。 "鲑"には舍
てる部位がないという村上市の人々が绍介する惊きの料理の数々。伝统的な料理から家
庭のオリジナル料理まで、豪快で美味しいご当地の味に感动! 歴史学者・矶田道史先生
曰く、“日本は鲑が作った国”。その証拠ともいえる、古代の惊くべき“壁画"に一同
感心! さらに全国各地にある、様々な部位を使った惊きの鲑料理を调査!青森の“すんず
こ纳豆”とは?また谜の料理・栃木県の“しもつかれ”がスタジオに登场!鲑の〇〇を使
った仰天料理に、出演者达も賛否両论!?
【MC】 所ジョージ
【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
【ゲスト】 井森美幸 阵内智则 ロバート・キャンベル
【ロケリポーター】 须田亜香里(SKE48)
【VTR出演】 矶田道史(歴史学者)