[首播]23:10 [隔日重播]06:50/13:00 (日本播出时间:2019年11月18日)
新说!所JAPAN
所ジョージが日本にまつわる身近な谜に迫る知的バラエティー!今回は、冷冻麺の惊く
べき进化を大调査! 冷冻食品は“手抜き”というイメージがあったのは昔の话!街头イ
ンタビューでは“味が美味しい!”という理由で购入するとの意见が大多数。
冷冻パスタの制麺工程を调べるべく、おかずクラブ・オカリナが神戸市の企业に潜入し
、生パスタのモチモチの秘密に迫る! テレビ初公开の制麺工程での生パスタモチモチの
秘密にスタジオ騒然! 日本人が大好きなうどんの歯ごたえあるコシにも秘密が…。その
秘密を探るため品川庄司・庄司智春が新潟へ!职人の技术を机械で再现するという仰天マ
シンも公开!うどん职人の技に负けない生地作り、カット方法、茹で上げ方のこだわりに
庄司も惊がくする。
近年、冷冻麺の中でも生产量が急上升しているラーメン。具材やスープに味の秘诀があ
るということで、大阪へ!横浜中华街も认めたそのクオリティーを支える冷冻麺の最新技
术とは!?テレビ初公开の制造工程にビックリ! 冷冻麺技术の発展は地方产业の発展にも
ひと役买っているという。そこで、长崎県の五岛列岛名物“五岛うどん”を制造する家
族経営の店に密着! さらに、今“バズるレシピ"で话题の料理研究家・リュウジがコンビ
ニで买える冷冻麺と食材を使って即兴アレンジに挑戦!スタジオで所が大绝賛したアレン
ジレシピとは!?
【MC】 所ジョージ
【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
【ゲスト】 佐藤仁美 阵内智则 パックン(パックンマックン)
【ロケリポーター】 オカリナ(おかずクラブ) 庄司智春(品川庄司)
【VTR出演】 リュウジ(料理研究家)