[首播]23:00 [隔日重播]07:00/13:00 (日本播出时间:2019年10月7日)
新说!所JAPAN
所ジョージが日本にまつわる身近な谜に迫る知的バラエティー!今回は、みその消费金
额日本一!鹿児岛県の人々の惊くべきみそライフを大调査! うな重のお供は“肝吸い”
ではなく“みそ汁”!みそを使った栄养満点エナジードリンク“茶节”!などなど、所も
“全部みそじゃん!”と惊くほどの食生活を送る鹿児岛県民。さらに、鹿児岛ではみそ
は调味料だけではなくおかずとして食べられていた!
家庭ごとに中身も味も见た目も异なる、鹿児岛県民にとってのソウルフード“豚みそ”
のレシピを绍介する。 鹿児岛でみそ文化が根付いた理由を、歴史学者の矶田道史先生
が解说。さらに、萨摩藩から将军に嫁いだ笃姫も、萨摩の麦みそが好きだった!?古文书
から明らかになる笃姫の麦みそエピソードとは? スタジオでは、ゲストの吉田羊が自宅
で作るという“クリームチーズのみそ渍け”レシピを绍介。
また、全国各地に存在する“みそ珍味”ベスト3をスタジオで试食。熊本県で作られる
平家の落ち武者が作ったチーズのようなみそ渍けの正体とは?长崎県壱岐岛に伝わる“
ガゼみそ”とは?さらに、スタジオ绝賛!虫のような形状の変わった野菜のみそ渍けと
は? さらに、东洋のガラパゴスと呼ばれる鹿児岛県奄美大岛に伝わるみそを绍介。食べ
るのは命がけ!?食粮难に苦しむ岛民を救った歴史あるみそにスタジオも惊き!
【MC】 所ジョージ
【アシスタント】 谷元星奈(関西テレビアナウンサー)
【ゲスト】 川田裕美 阵内智则 吉田羊 ロバート・キャンベル
【VTR出演】 矶田道史(歴史学者)