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开放式厨房好还是封闭式厨房好？开放式厨房不只美观新潮，其优点还包含了“高互动社
交性”、“空间感放大”、“增加厨房使用台面”等等，开放式厨房、中岛厨房也成为许
多居家室内设计的重点。然而，开放式厨房虽有上述优点，但也有不少需要谨慎评估的地
方。你家适合开放式厨房设计吗？走入式厨房或半开放厨房适合你家吗？在进行开放式厨
房装修之前，先来看看6个开放厨房设计重点！本篇文章也将分享3款开放式厨房推荐设计
给你！
开放式厨房设计前要注意什么？
先考量饮食习惯多为轻食或热炒
美式风厨房常见为开放式格局加上中岛吧台，但台湾饮食习惯不比欧美，因为开放式厨房
会产生油烟问题，如果家庭热炒需求大而坪数也许可的话，建议可同时规划另一间内厨房
，将热炒与轻食使用作出区隔，避免油烟四散。
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开放式厨房抽油烟机如何挑选
如果居家坪数不够大又想要开放式厨房，且饮食习惯多为热炒的话，那就须考量抽油烟机
给不给力。抽油烟机挑选原则为机型越宽、吸油烟效果愈好，但抽油烟机的吸力愈强，也
愈容易产生噪音，因此选购时需多方评估。
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开放式厨房动线规划与中岛尺寸
开放式厨房常见中岛设计，除了中岛本身的尺寸，中岛周围的走道宽度也重要，尤其小坪
数更要注意。一般来说，中岛走道宽度至少需要90公分才能便于1个人顺利行走。
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开放式厨房收纳机能要怎么规划
厨房本就是容易凌乱的空间，而开放式厨房格局更容易暴露这个缺点，一般来说，厨房收
纳可分为5个区域，食物储放区、清洁区、备餐区、餐具收纳区、烹饪区，，完善的收纳
机能也能让开放式厨房更干净整洁。
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开放式厨房风水考量
其实在风水学上，开放式厨房不利于聚财。不过目前大多数家庭仍忌讳“开门见灶”的风
水疑虑，因此可建议将开放式厨房格局做折衷，改为规划半开放厨房或走入式厨房，或安
装弹性的厨房拉门，可适时化解风水问题。
开放式厨房风格是否可呼应居家空间
如厨房为开放式，势必厨房风格与色彩需慎重考量，像是厨具挑选、厨具面板色彩都要注
意，才不会显得过于突兀。同时，居家风格选择也很重要，如何将风格迥异的设计元素互
相混搭，将有赖设计师的功力。
3个开放式厨房设计推荐
开放式厨房旋转电视墙，打造最佳社交距离
客厅旋转电视墙打破了空间藩篱，创造多元的使用模式，可同时被开放式厨房开放式客厅
开放式餐厅作使用，透过不刻意定义的观赏视角，体现居家层次的穿透感。
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移除客厅，用北欧风+开放式格局打造最佳宠物宅
设计师以小型中岛结合餐桌，打造开放式厨房格局，让家更适合宠物跑跳，且依循使用需
求淡化掉电视的地位，舍弃电视墙改为书墙，沙发位置则改为书桌，让阅读、料理成为家
的主轴。
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餐厅卧榻+开放式厨房，用餐更悠闲
以白色、线板、中岛、采光定调而成的美式风厨房，特意突破传统餐厅的形式，以卧榻座
椅挹注更为悠闲的用餐气氛。设计师刻意在卧榻底部安装收纳抽屉，作为孩子的玩具储物
柜。
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