[问题] 请问专卖店的鱼丸算是加工品吗? askpeople PTT批踢踢实业坊

楼主: askpeople (就是要问!!!) 2021-11-05 13:43:12

小鲁爱吃鱼丸，大约每周吃5-10颗
可是我都挑专卖鱼丸的店 : 福州鱼丸干拌面、佳兴福州鱼丸这种
想问各位先进，这种专卖鱼丸的店，纯手工包的也是加工品吗?

作者: Sabaurila (サブリナ) 2021-11-05 18:59:00

非原型食物都算加工品（？

作者: tacoclement (Makoto) 2021-11-05 22:15:00

1楼言简意赅，+1非原型食物就是加工食品。但就原PO描述的鱼丸，延伸的说，除了主成分鱼肉（浆），考量保存与口感，都还有食品添加物、添加的种类与多寡的问题，当然也有完全不加的。不过这也与是不是纯手工无关

作者: ronale (挑战是无限人生是永远) 2021-11-08 06:42:00

非原型就加工品啊原po是觉得只有工厂加工才算加工品？

作者: STGCBA (我不是乳牛) 2021-11-08 22:07:00

我也爱吃贡丸跟鱼丸...每天至少各吃5个以上@@会有问题吗?

作者: tacoclement (Makoto) 2021-11-10 08:34:00

这要谈有没有问题，命题太广太大，这种小则文章、书籍，大则研讨会、论文，只靠推文谈论的话，得到的资讯会很破碎，而且你要先定义“问题”是指什么。疑者不吃，吃者不疑，而且生活中几乎所有食品都有添加物，其实不用太担心

作者: Obama19 (^_^) 2021-11-11 03:10:00

哪里有那么多鱼丸可以吃？

作者: zv26 (や) 2021-11-13 00:53:00

不爱包肉馅的鱼丸，推宜兰南方澳老家的飞虎鱼丸，买一斤热的开车回台北的路上可以吃个半斤，很上头，赞的！

作者: robbile (呼唤莒哈丝) 2021-11-20 20:42:00

（小声说……我也超爱刚煮好还没冰过的佳兴鱼丸，只是离新店最近的都要去到公馆了……）

作者: willian930 (七逃狼) 2021-11-24 09:44:00

这种丸子类的真的是百搭，白开水煮沸丢个几颗马上变高汤，各种料理加个几粒也可以增加丰富度XD但添加物真的超多且热量超高，真的少吃为妙

作者: suii (傻咩) 2021-11-25 02:21:00

有加粉类就不纯

作者: santian (老游) 2021-11-25 09:42:00

鱼浆就是加工品了吧

作者: jones2011 (σﾟ▽ﾟ)σ) 2021-12-01 15:43:00

鱼浆就是加工品了，非原形食材就算是了而且不会知道卡德兰胶（ Curdlan Gum )的比例占多数对海鲜过敏的人来讲，吃加工食品不太会过敏很爽就是

作者: z04xu4fmp6 (liqun) 2021-12-09 00:36:00

不是原型食物就是加工品了吧

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