最近看见全联有在卖多种的麻辣锅锅底,想找机会都买来试试看
这次先买了太和殿、全火锅X圣凯师、马辣这三家火锅名店的锅底
其他也有看到像海底捞的清油汤底,跟这一锅的御膳麻辣锅
不过先等这三包吃完再来试试其他的
https://imgur.com/wZYeefl
太和殿 麻辣红汤
作法是 锅底800g+400c.c.的水
因为我们家都是固定会有炖高汤
所以水的部分是用高汤代替
https://imgur.com/2MwTMzP
吃起来花椒的麻香味很明显,炖久了汤底的香气算是蛮不错的
然后辣度还好不是很明显,这锅吃起来比较偏麻香~ 咸度上也还好!
实料里面算是蛮明显的干辣椒与花椒
价格:189元
好吃指数:♥♥♥♡♡
麻指数:♥♥♥♥♡
辣指数:♥♥♡♡♡
全火锅X圣凯师 秘制黄金比例麻辣锅
锅底包1200g+1000c.c.水或高汤,整体份量不少
https://imgur.com/1gCLZxA
之前有听说錵鑶的锅物很厉害,网络上有看到别人分享整组含食材卖的好像要一千多块
然后这次可能有跟全火锅合作,所以出了汤底包只要一百多块
锅底滚开的时候,整个房间都是椒麻香气
喝了一口汤有体会到嘴巴麻却不会辣到不行的感受
也不会太咸或太油,目前他是家人之间投票后的首选第一名XD
价格:160元
好吃指数:♥♥♥♥♡
麻指数:♥♥♥♥♡
辣指数:♥♥♥♥♡
马辣 马辣麻辣锅
跟太和殿一样作法是800g+400c.c.水或高汤
https://imgur.com/XT4UJvt
马辣吃起来比较没有像在现场吃得那么明显辣跟香味
口味上比较有层次,要慢慢吃
后面的尾韵辣麻香才会开始一层一层凸显
没有那么辣,吃起来也比较油、偏咸一些!
比较适合用来作麻辣烫的感觉
价格:149元
好吃指数:♥♥♡♡♡
麻指数:♥♥♥♡♡
辣指数:♥♥♡♡♡
目前这三包吃下来,家人都觉得太和殿跟全火锅X圣凯师的还不错
马辣的就真的比较不符合他们的口味
不过圣凯师的那包份量是真的多...
吃不完的部分最后被我拿去作麻辣卤味了