楼主:
rexgray (Stacy)
2020-12-24 13:39:21最近看见全联有在卖多种的麻辣锅锅底，想找机会都买来试试看
这次先买了太和殿、全火锅X圣凯师、马辣这三家火锅名店的锅底
其他也有看到像海底捞的清油汤底，跟这一锅的御膳麻辣锅
不过先等这三包吃完再来试试其他的
https://imgur.com/wZYeefl
太和殿 麻辣红汤
作法是 锅底800g+400c.c.的水
因为我们家都是固定会有炖高汤
所以水的部分是用高汤代替
https://imgur.com/2MwTMzP
吃起来花椒的麻香味很明显，炖久了汤底的香气算是蛮不错的
然后辣度还好不是很明显，这锅吃起来比较偏麻香~ 咸度上也还好！
实料里面算是蛮明显的干辣椒与花椒
价格：189元
好吃指数：♥♥♥♡♡
麻指数：♥♥♥♥♡
辣指数：♥♥♡♡♡
全火锅X圣凯师 秘制黄金比例麻辣锅
锅底包1200g+1000c.c.水或高汤，整体份量不少
https://imgur.com/1gCLZxA
之前有听说錵鑶的锅物很厉害，网络上有看到别人分享整组含食材卖的好像要一千多块
然后这次可能有跟全火锅合作，所以出了汤底包只要一百多块
锅底滚开的时候，整个房间都是椒麻香气
喝了一口汤有体会到嘴巴麻却不会辣到不行的感受
也不会太咸或太油，目前他是家人之间投票后的首选第一名XD
价格：160元
好吃指数：♥♥♥♥♡
麻指数：♥♥♥♥♡
辣指数：♥♥♥♥♡
马辣 马辣麻辣锅
跟太和殿一样作法是800g+400c.c.水或高汤
https://imgur.com/XT4UJvt
马辣吃起来比较没有像在现场吃得那么明显辣跟香味
口味上比较有层次，要慢慢吃
后面的尾韵辣麻香才会开始一层一层凸显
没有那么辣，吃起来也比较油、偏咸一些！
比较适合用来作麻辣烫的感觉
价格：149元
好吃指数：♥♥♡♡♡
麻指数：♥♥♥♡♡
辣指数：♥♥♡♡♡
目前这三包吃下来，家人都觉得太和殿跟全火锅X圣凯师的还不错
马辣的就真的比较不符合他们的口味
不过圣凯师的那包份量是真的多...
吃不完的部分最后被我拿去作麻辣卤味了
圣凯师的那包不错吃，全联有卖那种整盒猪血，加下去煮真的很够味
作者:
kowsky (多点关心多点爱)
2020-12-24 16:14:00这种天气吃麻辣锅真的很暖身，而且买锅底包是真的方便，自己搞锅底很麻烦！
作者: O81624 (胡须李) 2020-12-24 17:26:00
太和殿的麻辣跟胡椒猪肚我试过都不错 全火锅的也不错麻辣的我还推荐石二锅的香辣豚骨跟这一锅的御膳麻辣
作者:
wanchieh (披着狼皮的羊)
2020-12-24 20:06:00圣凯师的好想吃
作者:
SchoolDeath (æ ¡æ»(ä¸æ˜¯ç¬‘æ»XD))
2020-12-24 22:25:00圣凯师的之前踩过别款的雷对他们家有点怕怕实体店的麻辣也觉得偏咸不OK囧马辣的汤拿来喝不错 拿来煮的话味道很淡
作者:
rhox (天生反骨)
2019-01-06 21:44:00我自己煮都买海底捞的，真的又麻又香
作者:
Deauise (Koonce)
2019-02-04 16:01:00我觉得马辣的不错阿
作者:
bigss7809 (howhow7809)
2019-02-04 16:46:00想试试看圣凯师的
作者: jealoushare 2019-02-11 04:22:00
觉得马辣挺马辣的呀
作者:
makeitso (Make it so.)
2019-03-02 17:08:00马辣不错吃
作者:
WIAMIS (是芥末日)
2019-06-04 23:24:00好想吃麻辣锅喔