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家中必备小夫妻干拌面新口味
白芝麻香气的金麻酱干拌面和浓浓豆瓣香的“郁”炸酱干拌面
一口接一口好爽口
身为忙碌的职业妈妈,干拌面真的是家中不可或缺的食物啊
已经习惯每次去卖场就会到干拌面区域逛逛有没有什么新口味
小夫妻干拌面之前吃过椒麻辣口味惊为天人,
口感上是那种怕辣的人也会一口接一口停不下来那种,
很过瘾
这次则买小夫妻干拌面新品
“郁”炸酱干拌面(全素)和金麻酱干拌面
其实就是炸酱面和麻酱面的差异
紫色和金黄色的包装都显眼标致
这次二种面条都是直条型100%手工日晒非油炸面,
我是先煮“郁”炸酱干拌面
水滚后再放面条下去,因为非油炸面,
烹煮的时间大约就是六分钟左右,
煮了几次后已经抓到诀窍,
捞出来的面条也是软中带Q
提醒一下,酱汁一定要趁面条刚出锅还带有水气马上拌匀喔
不然放冷面条干了,就会像我第二次煮金麻酱干拌面时会有一些小结块状了
炸酱干拌面选用非基改豆瓣酱,
加上天然芝麻油和100%纯酿酱油,
吃起来味道很浓郁,但完全没有死咸感,
小夫妻的面条吃过的都知道,
即便是直条面也和外面面摊的口感不一样,而且很能吸附酱汁,
如果家中刚好有豆干、小黄瓜丝,
真的就是一碗媲美外面的炸酱面了。
金麻酱干拌面里面酱汁有三小包,
分别是白芝麻做成的麻酱、酱油和乌醋结合完美提味效果以及一包辣油,
不吃辣的也可以不加辣油,
第一次没加辣油时,麻酱吃起来味道相对比炸酱来的淡些,
不像市售其它胡麻酱吃久会觉得有点腻,一口接着一口很清爽,
后来加了一点辣油完全提升整碗麻酱面的口感,
先说平时的我是不吃辣的,
但如同一开始分享的小夫妻椒麻辣口味一样,
小夫妻的辣油真的很有特色,强力推荐大家可以试试。
晚上煮碗小夫妻干拌面,
随意将冰箱现有的松阪猪肉加热再烫把青菜,
就是一碗营养的拌面了