上个月收到了朋友送的果干礼盒
趁果干被家里大大小小嗑完赶快分享一下
礼盒内有六包
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分别芒果、蔓越莓、橘子、凤梨、梅子
其中芒果有两包
刚好我最爱的就是芒果:D
芒果干表面看得到果肉的绒毛纤维 很有嚼劲 五款中的第一名~
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橘子很特别~~~吃得到橘皮的香气 口感QQ的 拿来搭巧克力应该不错
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凤梨是比较软嫩的口感 酸酸甜甜的
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梅干咸咸酸酸的 是硬硬的那种 夏天含一个很止渴~不会像外面卖的含到后来会涩涩的
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蔓越莓干跟外面买到的口感满像 甜中带一点酸
因为平常还满喜欢烤各式各样的面包(面包机万岁~~~)
下面就简单分享一下果干吐司的做法
首先先调面糊
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高筋面粉 400g
酵母 约5g
盐 一小匙
糖 一小匙
水 250g
一般食谱还会再加奶油
不过因为想减油
所以我就省略不加
油份改以核桃取代
再来放入蔓越莓干100g
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还有核桃20g
https://i.imgur.com/1zB7y9g.jpg
套在塑胶袋里敲碎
核桃是在COSTCO买的
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不会很油腻或是过甜
做过几次面包效果都不错
可以增加口感的丰富度
备料全部放入就可以按下开关䁖
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面包出炉了~~~
https://i.imgur.com/r1yvmGV.jpg
完全无法抗拒刚出炉的面包香
等面包冷却再切片
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健康天然的蔓越莓核仁吐司完成了~~
扎实的面包体很有饱足感
蔓越莓干的湿润跟甜味让吐司不会乾乾的
核仁也让口感更丰富
以上简单分享~
谢谢大家看到最后~~~