[心得] “一兰拉面”自己煮

楼主: hatawa (Hatawa)   2016-12-05 17:20:12
好吃图片在里面:http://hatawalee.pixnet.net/blog/post/19126465
十一月底近冬,外头仍在绵绵细雨的傍晚,突然觉得已从日本回来了一个多月,是该回味
一下带回来的一兰拉面了~~阴阴凉凉的天气应该很适合吃这种暖暖辣辣的食物
一包里头可以煮三人份的面,共有 六小包面体/三包汤头酱/三包秘制辣粉
说明书上提供三种煮法,我们打算用最基本的第二种即可~(左右两种分别是沾面&冷面
的形式)
葱末待命ready
准备400ML的水,待水滚后, 加入面条,
(包装里总共有六包的面,当时以为一人份就是两包面,结果事后才发现说明书上写着放
入一袋面即可...不知是否算是乌龙?)(但味道是一样好的XDDD)(难怪总觉得汤也太
少!噗)
下面后,若喜欢标准软硬度的话就煮两分半钟,想要硬或软些那就上下加减半分钟调整,
接着就把小小的浓缩汤包到进去一起煮滚,就可以呈出,倒上小包辣粉及葱末
完成~~~!!!
由于400ML的水煮起来比较浓郁, 第二次的试验给了点弹性,用了快500ML的水,结果似
乎还不错,比较像汤面一点~(应该不要放两包面的XDDD)
又加了一点大陆妹下去增加了点份量,点缀上溏心蛋,视觉效果很棒   成功~~~
颜色比在店内吃还要深,也许是因为浓缩包的缘故,吃起来口味与店面相比有八成像,个
人认为很值得买(记得一包是两千日币阿~好险小尼有下手,有点后悔自己没有买下去)
作者: CKJ (那有什么问题)   2016-12-07 10:23:00
当初去日本也有买,我是加叉烧
作者: Keepart (N.HOOLYWOOD)   2016-12-08 22:34:00
那是替玉,吃完再加比较好
作者: REALLYLIFE (真实)   2016-12-25 18:32:00
封面上有说,多出来的三小包面是妳吃不饱加面用的

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