这学期修了一堂通识课
教授希望我们能尝试看看一个礼拜吃素食
来观察身体、心理的变化
因为那段时间真的觉得身体负担变得比较轻
所以就养成了一个月吃一周素食的习惯
不过因为租屋处没有厨房
所以其实也只能用卡氏炉或电锅做一些简单的料理XD
以下简单分享一下我的素食菜单
1. 红烧牛肉刀切面(素)
http://i.imgur.com/Ggwb9AF.jpg
接触素食前其实一直不解素肉的概念
不过后来发现其实要荤食者一下习惯吃素很难
所以素肉食品就成了初阶者的最佳选择
料理方法很简单>煮滚水>下面>捞起面>同锅水加热汤包
http://i.imgur.com/7OLjElC.jpg
http://i.imgur.com/utZGUww.jpg
因为锅子太小 所以只能直接将汤包丢下锅加热XD
http://i.imgur.com/LUUE2Wb.png
这款手工刀削面很有嚼劲
跟一般的冷冻面条口感差很多
素肉也QQ的 不会有不自然的怪味
汤头很棒 有红烧的甘醇香但不油腻
2. 南瓜意大利面佐溏心蛋
http://i.imgur.com/IeybIvH.jpg
没错又是面XD 真的太爱吃面食了哈哈
料理方法一样>煮滚水>下面>捞起面>同锅水加热酱料包
http://i.imgur.com/lPx88sc.jpg
http://i.imgur.com/Ui5IMJ3.jpg
在加热酱料包的同时来做溏心蛋
只要将餐巾纸沾湿铺满电锅
再放入蛋、盖上锅盖、按下开关
http://i.imgur.com/9vRSWaz.jpg
待开关弹起 静待约1~2分钟
就可以夹起蛋丢到冷水里剥壳了～
http://i.imgur.com/A40gUMu.jpg
加入溏心蛋的意大利面看起来又更加分了～
面条跟我在jasons market place买的进口面差不多口感
南瓜酱奶味很重 搭配上绵密的南瓜真的很可口
3. 手工鲜蔬水饺
http://i.imgur.com/U6EEzHp.jpg
http://i.imgur.com/iDRbntl.jpg
水饺的馅料很饱满
有白菜、红萝卜、芹段、香菇等等
调味适中 不用再格外沾酱 饺皮也很带劲～
水饺真的是懒人的福音
水滚丢下去再加水煮滚捞起就可以成为美味的一餐XD
4. 牛肉汤鲜蔬饺
http://i.imgur.com/ekd7DCY.jpg
哈哈XD其实是换汤不换药的一道
第一天的牛肉面吃剩的汤头留下来
再加水饺就又变成汤饺了XD
味道意外地满搭的 而且还是吃得到红萝卜的鲜甜～
以上就是懒人的素食菜单简易分享
希望有帮助到想尝试素食的懒人搂！