（中央社记者张茗喧台北25日电）为保障食安，食药署将于明年7月底前逐步要求资本额
3000万元以上食品大厂进行第三方验证，据传有业者减资逃难，食药署说，未来拟下修门
槛至1000万元以上，且将公布验证结果。
卫生福利部食品药物管理署今天召开记者会，风管组组长李明鑫表示，日前已陆续要求罐
头食品制造业者、食品添加物制造业、特殊营养食品、乳品加工、资本额新台币3000万以
上的食用油脂制造业等业者，必须接受第三方验证，目前约有460家业者通过认证。
李明鑫进一步指出，今年7月1日起，资本额3000万以上的面粉、淀粉、盐、糖、酱油，及
明年7月31日起肉品、水产品等所有3000万以上食品制造业，也都要进行第三方验证。
食药署风管组科长吕在纶说，听闻不少业者为规避检验，已出现减资逃难潮，但食药署也
规划逐步下调资本额门槛，未来只要资本额达1000万元以上、约1600家食品制造业者都得
认证。
吕在纶表示，新的第三方验证包括查核食品制造业者的卫生安全，生产过程中是否掺伪假
冒、原料来源证明文件等，且验证费用必须由业者自行负担，验证的效期为2年，但隔年
会持续追踪验证，如坚不验证最高可开罚300万元，情结重大还可命其歇业、停业。
此外，吕在纶也指出，为了避免出现验证机构高层就是某某食品公司老板，引发验证不公
疑虑，不仅将要求验证机构提出可能涉及的业者名单避嫌，业者配合的认证机构也会由资
讯系统随机指派，层层把关食安。1050525
http://www.cna.com.tw/news/ahel/201605250156-1.aspx