[心得] 越南VIFON 即食粥

楼主: forfly (忘却者)   2014-08-15 17:53:04
小时候好像是康宝曾经出过几款像康宝浓汤那种包装的即时粥
还记得那时候只要去百货公司,一定会缠着妈妈要买
(小地方的杂货店还没有卖呢!!)
不知道为什么就没出了,那个味道后来让我寻寻觅觅
那天去逛了外劳商店补充我的各国(印尼泰国菲律宾越南)方便面
突然看到这一款越南VIFON 即食粥
让我想起小时候的回忆,冲动之下就各种口味都买了一包
老实说结帐完我就后悔了
心想我有多久没吃这种粥品了,搞不好很难吃啊
于是我就默默的把她收在我的方便面柜里
每次看到就想不知道好吃不好吃,会不会是大地雷呢XD
但每次都没有真的拿来煮
有一回方便面都被我吃完了,抱着反正不吃也是会坏掉的心情尝试煮了
(他包装上是用冲泡的就可以了,我想要回味小时候妈妈用小锅煮著即时粥加蛋的感觉)
一吃惊为天人!!!
建议水量是350ML,我习惯用量杯量300ML,我喜欢稠稠的感觉
冷水300ML煮开,粉包和油包先加让他们完全溶解,关小火倒入包装里的米,搅拌均匀
不时翻动让他不要黏锅,小滚一下,要起锅之前在加入一颗蛋,搅匀让蛋熟
吃起来的感觉真的很怀念啊,虽然比不上小时候的粥,但真的挺像的!!
缺点是我觉得他的粉包的粉太多,很咸,钠含量从830~1100(不同口味不同)挺可怕的
我后来煮的时候,粉包都少放1/3,味道就比较均衡
我还自己改良了健康版(自以为XD)
加了大量的洋葱!!
切碎的洋葱先和300ML的水一起煮到洋葱熟软
再加入粉包和米,最后再加蛋
好吃!!
也加过皮蛋,变成快速版本的皮蛋粥
整体来说CP值挺高的,一包只要10~15不等
就是基本的粥底了
(只是粉包真的很咸,放的时候最好斟酌)
他的口味有鸡肉、鱼肉、海鲜、碎肉和牛肉
我不吃牛,其他四种都试过了
我最喜欢海鲜的,但是四种口味都有买来放在我的方便面柜
加个蛋加个洋葱,豪奢一点加个皮蛋
说不输给外面卖的广东粥有点夸张,但是也不会太差
外面一碗广东粥要卖你60
自己煮一碗,15(粥,算最贵的口味)+蛋5元+洋葱5元豪华版皮蛋10元=35
就可以简单满足口腹之欲了。当点心或是不太饿的正餐还行

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