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报导日期：2023/10/04
电影《伟大的印度厨房》看印度女性自主意识，
原来婚姻不是必须，人生有比找伴侣更重要的事！
文｜亭安 Ann Lin
婚前，有好几年的时间，我每年都会去印度一到两次，参与志工旅行，相隔十几年，今（
2023）年 8 月，我再度踏上印度国土。
步出印度机场的时间是当地晚上九点多，印度人身上特有的香料味道、热烘烘的空气、充
满喇叭与人声的嘈杂交通，瞬间浸润五感，我又再一次，以这副实体肉身，进入这个我所
熟悉的国家。
出国前，刻意看了《伟大的印度厨房》，当作行前对印度这个国家的温习。
这部 2021 年上映的电影，获得印度喀拉拉邦电影奖最佳电影奖，以印度当地语言之一的
马拉雅拉姆语（Malayalam）发音。
光看片名，本以为主题跟印度美食有关，整部电影从开场开始，也的确穿插了许多煮食的
画面，但它其实是一部女性自觉电影，只是，包裹着印度文化的外衣。
原生家庭很重要，要小心，丈夫可能是公公的复制
电影的主角是一位年轻女性舞者，曾经在国外待过；在印度家乡，她遵照传统，以媒妁之
言，与素不相识的男主角进入婚姻。婚后不久，婆婆就为了照顾即将临盆的女儿出国；女
主角在婆婆离开后，成了这个家里唯一的女性，更精确的说法是，这个家里唯一的照顾者
。
尽管婆婆在片中出现的时间不多，但从开场时，短短的公婆相处片段，几乎就可以预见女
主角，未来的生活样貌。婆婆还在印度时，每天早上，没有婆婆亲手奉上的牙膏牙刷，公
公不会去刷牙；公公要出去，鞋子要婆婆在他面前摆好，他的脚才会跨出家门。
丈夫，就像妻子的最大儿子
婆婆离开印度后，厨房成了女主角最主要的工作场域。丈夫与公公，对生活的要求不少，
家里有电锅，但公公觉得，粥用电锅煮不好吃，打了电话给国外的婆婆，要她叫媳妇用灶
煮粥，她冷回：“你就不能吃电锅煮的粥吗？”
印度人正餐常吃薄饼，用餐时间，女人在炉灶与餐桌之间，来回小跑步，让两个男人，享
用热腾腾的饼；薄饼沾的酱料，公公一口就吃出来，女主角是用搅拌器打的，要求她用手
工去碾；至于衣服，公公说“用洗衣机洗会坏掉，要用手洗才会干净”。
这两个男人，对生活的要求细致，餐桌礼仪，却令人不敢恭维，餐餐任由残渣汁液，散落
各处，至少，他们在家里时是如此。
一次女主角跟丈夫在外用餐，她才发现，丈夫在外的餐桌礼仪挺好，食物渣渣都会聚拢放
在餐盘里，餐桌干净整洁，女主角笑着跟丈夫提到这个发现，丈夫却“见笑转生气”，气
到当场离席，还要求女主角为此道歉。
家庭主妇的工作比部长还重要，是真心赞美，还是道德勒索？
女主角在空档，常看舞蹈的影片，她想去工作了，但公公说：“你婆婆也唸到硕士毕业，
她想工作，但我听我爸爸的话，所以我们的孩子都有很好的成就，有女人打理家里是福气
，你做的事，比官员和部长的工作还重要，去问你妈，她也会这么说的。”
丈夫刚开始，说会尊重她的想法，但面试通知寄到时，丈夫却还是怒不可遏，认为女主角
没规矩。
至于夫妻之间的性生活，女主角跟丈夫反映说，每次都很痛，希望可以有前戏，丈夫听后
，奚落她“很懂那件事”，甚至还冷冷地补上一刀说“要前戏，那也得我对你有感觉才行
。”
如果你是女主角，婚姻关系与家庭生活，过到如此这般，你会有什么想法？
台湾的女性处境，有比印度好很多吗？
如果你觉得，印度就是一个文化传统桎梏很牢，女性地位极低的国度，女主角应该会选择
认命，继续忍耐到终老吧，那可能，你被刻板印象侷限了。
的确，印度是一个受传统文化影响很深，两性平权亟待改善的国家；台湾看起来性别平等
，但其实我们也受传统的影响很大，台湾女性，一样承受着很多旧思想的负担。
根据世界银行的资料，2021年印度女性的劳动参与率为 19％，台湾的数据，据行政院性
平会的统计为 51.49%；另，根据印度 2019 年的全国时间使用调查，印度女性，花在无
偿家庭照顾上的时间，是男性的8倍；台湾卫福部的资料统计则显示，台湾为 3 倍。
印度年轻女性：人生有比找伴侣更重要的事情
以前常去印度时，那时跟我年龄相仿的，二十几岁女性朋友，多在为婚姻问题苦恼，印度
女性大多十几岁就结婚；超过二十岁，若还没进入婚姻，对她们个人，与整个家族，都会
带来很大压力，很容易被认为是她本人，或是家庭有状况；那时有几位朋友，甚至因为找
不到适合婚配对象的压力，产生了身心方面的症状。
但时隔这么久再去印度，这几位朋友跟我一样，人生也进入中年，有几位至今仍然未婚，
但已经不见当年的焦虑神色，她们都有不错的工作，把自己照顾得很好，过得独立自在，
她们个人与家人，都不会再去想婚姻这档事；反而是几位已婚女性朋友，当年的天真与无
忧已经不再，眉宇之间，有股说不出的烦闷。
朋友苏妮塔，当年认识她的时候，她女儿安娜，还是个学龄前的机灵小女生，现在安娜已
经快要三十岁，在时尚界担任模特儿多年，计画着要发展自己的服装设计品牌。
拜访苏妮塔一家时，我偷偷问安娜，结婚了没？有没有男朋友？她灿然笑着说没有，她的
人生有比结婚、找伴侣更重要的事情，那就是她的事业；我跟同行的志工好友，忍不住发
自心底，为她这段话喝采。
无论身处何种文化背景，都要掌握自己的力量
电影《伟大的印度厨房》里，有个频繁出现的场景，是厨房的洗碗槽，洗碗槽的水管破洞
，女主角总是得用桶子，放在洗碗槽下面接秽水，跟丈夫反映了很多次，要找人来修，丈
夫总是敷衍，女主角只得日复一日的，忍受污秽，处理这桶脏水。
这桶秽水，正如女主角在这个家庭里的委屈与不满，丈夫的敷衍与无视，让一桶接着一桶
的情绪恶水，不断在女主角的心中累积，最终酿成了结局时，女主角惊人的大反扑。
电影的尾声，女主角开着自己的车，在学校里，自信的教导学生舞蹈，她用自己的力量，
驶出她自己的海阔天空。
整部电影里，我们都不知道女主角的名字，女主角或许不必是特定的某个人，她可以是每
一个印度女性，甚至，是远在台湾的，或是世界各地的每个女性；我们永远都需要掌握自
己的力量，也永远都值得被珍视与尊重，无论身处何种文化背景。
谁说，厨房一定得是女人的地方呢？
作者介绍｜亭安 Ann Lin，文字工作者与两个孩子的妈，曾在外商金融机构任职十余年，
也短暂待过专业财经媒体，最大梦想是，能热情工作到生命最后一天。