https://pinkbee35.blogspot.com/2024/05/ribera-del-dueroprotos.html
(网志图文无音乐版)
“住在离葡萄园不远的地方，才真正能体会葡萄酒和自然天地的亲密的关系，尤其在不同
的季节，观看葡萄生长的情况，才会在喝葡萄酒时感受到葡萄的生命。”
~《#小饮良露》，韩良露
相信绝佳的体验一定是如黄丽如所说，住在酒庄附近，步行即能造访，
最能尽情。
但与葡萄相识不久如我，尚未能有如此进阶安排，
先从品饮葡萄酒时感受其生命力，心愿已足。
西班牙是世界第三大葡萄酒生产国。最知名的除了上篇提的利奥哈(Rioja)产区，还有普
里奥拉托(Priorat)、杜罗河岸(Ribera del Duero)、佩内德斯(Penedès)等约70个葡萄
酒产区。
【上篇在这｜[西班牙美酒] 侍酒之人 千万别错过的红酒！】
https://pinkbee35.blogspot.com/2024/04/rioja.html
安排西班牙行程时，念兹在兹想纳入酒庄之旅，
主要的两种方式，不是自己开车前往，就是参加旅游公司开的酒庄行程。
研究一番，发现离友人所居马德里最近的产区，就是杜罗河岸产区。
书中表示杜罗河岸距离马德里约1小时车程，
但实际上当天开了2个多小时才抵达当地啊~~
【杜罗河岸(Ribera del Duero)产区】
杜罗河岸于1982年成为西班牙的法定产区，横跨由杜罗河所连结的4个省分。葡萄种植面
积达2万2,000公顷，成为杜罗河沿岸位主要的风景。
此地区气候属于大陆型气候。夏季炎热，冬季干燥寒冷。温差明显，产出葡萄特征鲜明，
品质出众。雨水主要集中于春秋两季。
而我们抵达时已10月初，气温仍高达30度左右，
万里无云，景色一览无遗。
【Bodega Protos】 普罗多斯酒庄
官网｜https://www.bodegasprotos.com/en/
择定产区后，接着挑选去哪个酒庄。
既然头一次去酒庄，挑个知名大厂较不会有差池，于是选择成立于1927年，
再过几年即将成为百年酒庄的——Protos。
据官网描述，酒庄只采用当地原产的葡萄来酿酒，来自100公顷的自有葡萄园、合作伙伴
及固定配合的葡萄农，更以100%人工采收。产品遍布全世界100多个国家......
开始行销全世界后，也需要有相对应规模的酒庄呀！
找来知名的英国建筑师Richard Rogers 设计，以水泥、玻璃和木材打造出华丽又时尚的
厂房，可容纳一万个橡木桶的酒窖。
官网说，从2009年新酒庄开幕以来，共有25万多名游客到访酒庄，
使其成为杜罗河岸产区最多人参访的酒庄，也成功促进当地的葡萄酒旅游产业。
实际抵达当地后，却发现现实生活与官网所言，似乎有些落差
周六午后，车子驶进贝纳菲尔(Peñafiel) 市区，
整座城镇竟然近似空城，街道上罕见人烟，
不知道是都在睡午觉，或是葡萄采收季结束，居民都放大假去了？！
在黄丽如《喝到世界的尽头》读到，她去到阿根廷最著名酒区门多萨 (Mendoza)时的感
受竟如出一辙—
“阿根廷各地巴士总站老是展现一个地方的寂寥与不知如何是好。一个又一个知名酒庄的
灯箱填满空洞车站的墙面，在人来人往的候车厅里，灯箱广告只是远方的背景，嗅不到酒
气。”
线上预约酒庄行程 （参访时间：2023.10）
我们选择的是约2小时的行程，
35€，包含：
地下酒窖参观解说、品酒室讲解、4款红白酒试饮(Aire de Protos, Protos Cuvée,
Protos Reserva and Protos Gran Reserva)，及小礼物。
解说有分英文/西文团，但行程确定得较晚，预约时仅剩西文团，
好在在地朋友们一路救援重点翻译，不至于走马看花。
线上预约：https://www.bodegasprotos.com/....../ribera-del-duero....../
预约的行程是下午5点钟，
自略感闷热外头抵达酒庄，报到后即获得Protos 专属酒杯及冰凉白酒的迎宾小礼，
简直及时雨。
【 Protos 酒庄巡礼】
酒庄巡礼由一条长达2.5公里的地下展厅展开，这里每年约接待3万5千人次的旅客，
已发展出一套商业化的声光体验。
在进入凉爽低温的地窖前，导览员先领我们进入全白墙面的房间。
用约20分钟，透过与白墙装饰配合得天衣无缝的动画、影片，
介绍了Protos 从1927年开始，如何一步步迈向享誉全球，成为世界知名葡萄酒品牌。
影音灯光效果十足，相当懂得行销手法。
接着一路跟随导览员走过地下酒窖，沿途从正规橡木桶、新桶、旧桶，到大型桶、水泥槽
及不锈钢槽，应有尽有，以及珍藏在地窖中的数十年佳酿。
【 Protos 品酒体验】
大概花了1小时，从地下酒窖慢慢蜿蜒而上，终于来到一伙人最期盼的时刻，
啜饮酒庄备的三款葡萄酒，配着生火腿、起士，好不享受！
当然，品饮前得先了解所喝的是什么样的酒款，
虽然导览员讲西文，但从动作约略可知有教大家观察酒体、酒泪、再闻味道并描述香气，
以及说明三款葡萄品种与差异。
这次品尝的顺序分别是，2022年 Cuvée, 2017年的 Reserva 到2015年的 Gran Reserva
，
照理说2015年的等级最高，应该最广受好评；
但我们一致觉得2017年的 Reserva 反而最顺口，Gran Reserva 有点太浓郁的 too much
，或许适合更寒冷时享用。
显见葡萄酒并不是贵的就一定好啊！
只是，
最让我们觉得讶异的还不是品饮体验，
而是要离开时发现，相较于我们每人的酒杯已空空如也，
怎么其他桌的欧美游客杯中都还剩下不少酒呢？也太浪费了吧～
难得来到贵宝地，
不是应该...... 认真用力感受吗？！
此外，远道而来，当然不可错过在地美食。
“杜罗河岸周边城镇的美食各有特色，特别推荐烤羔羊，在阿兰达德杜罗(Aranda de
Duero)和贝纳菲尔(Peñafiel)地区尤其出名。当然也少不了点上一瓶杜罗河岸地区的红
酒搭配才算完正。除烤羔羊外，该地区的美食还包括：灌肠类、如血肠、香肠...... ”
~《西班牙与葡萄牙经典酒庄巡礼》
朋友引领，来到前西班牙大使认证全西最美味的羊膝料理—Asador Rafael Corrales
尽管时间已晚，还是忍不住大口吃肉、大口喝酒，
以及好吃到续点的血肠与米布丁。
今天的罪恶，就等明日睁眼后再说吧！
超级感谢好友开车，载着两个明明没车还想去酒庄玩耍的家伙，
以及新朋友们帮忙翻译、找美味餐厅的无敌幸福一日。
是一辈子都不会忘记的人生首度酒庄体验。
阅读黄丽如《喝到世界的尽头》，羡慕她走访酒乡时，
以晒太阳、喝酒、发呆、看书的慢转基调，驻足当地。
对于首度到访且只有两周时光的旅人，只能先丰富感官，试着记住所有。
希望哪天也能如她般自在畅游酒乡，
体会当地岁月。