[心得] 清迈美食 Baan Landai Fine Thai Cuisine

楼主: jay70134 (AJ)   2023-01-09 20:20:46
图文好读版
https://ajgogo.com/20221129/
2022年的泰国《米其林指南》 共有133家餐厅与街头小吃选入必比登推荐(Bib Gourmand)
。包含曼谷71间、清迈23间、普吉与攀牙29间、大城10间。
其中清迈的BAAN Landai已经连3年上榜,舒适的用餐环境、好吃的泰北料理与合理的价格
,果然吃过就列入我未来的美食清单,如果你想好好用餐的话,建议要先订位喔,他们家
座位不多。
Baan Landai Fine Thai Cuisine
地址:252/13-14 Prapokklao Rd Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200泰国
电话:+66658484464
营业时间:11:00–15:00、17:00–22:00,礼拜一休。
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2022年的泰国《米其林指南》必比登推荐完整名单看这里。
低调又典雅的老房子隐身在街边,但走近就能看到络绎不绝的用餐人潮。
餐厅以大片白墙为基底,辅以木质家具、编织品挂画与大量植栽花束妆点整个空间氛围,
用餐环境挺好的。
然后空桌都被预订了,行前务必订位。
餐具选用精美的蓝纹瓷盘,增添用餐质感。
餐点价格大多落在200~400泰铢间,也有优惠套餐组合可以选,价格虽然贵一点,但整体
用餐体验也比较好。
主厨传承母亲的好手艺,用现代装饰手法呈现,好看也好吃。
西瓜佐香辣鱼粉,这是在泰北常吃到的开胃菜,咸甜又带点辣感,很特别。
重口味的柚子鲜虾沙拉,酸香甜辣兼具,相当开胃。
罗望子酱炒米粉佐大虾,吃起来酸香味十足,蛮特别的。
精致版的面康,一人一口当开胃菜。
好喝的泰式酸辣汤,也就是东阴功汤啦,虽然辣一点,但汤底醇厚好好喝。
咸香够味的蛋炒鱼肉,口感好嫩。
香辣下饭的咖哩炒鱿鱼圈。
最后是重口味的酸辣鱼,鱼肉出乎意料没有土腥味,搭配香酸辣咸兼具的独门酱汁,让人
白饭又要多吃好几口了。
这餐吃下来确实不错,味道层次分明相当下饭,打算找清迈好餐厅请参考囉。

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