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作者: Furella (Furella) 看板: Japan_Travel
标题: [游记] 福岛-超美味铜锣烧 Doraya 自驾美食
时间: Mon Nov 16 18:52:51 2020
图文网志版:
http://bitesize.tw/2020-01-fukushima-doraya/
2020.01
包车出租车司机从十一点接到我们以后，就兼程赶路追火车。
从会津美里町一带往猪苗代湖方向前进，
路上我们在会津若松附近找个地方停下来休息半小时左右，
让司机可以吃吃午餐小歇一下。
旅伴选择了一个小型的停车休息处，
这里有家评价非常高的铜锣烧小店“どら焼きのどらや”，
一旁也有全家便利商店可以买咸食，就稍停在这儿休息一下。
一般吃到的铜锣烧多是两层饼皮夹上红豆馅，
Doraya 的铜锣烧不仅有满满的豆馅，还有一大层打发鲜奶油。
这鲜奶油绝不是普通的廉价品，细密奶香味浓厚，乳脂浓香的鲜奶油，但却不腻口、
配上恰到好处甜味的红豆馅，真是一绝！
一般会觉得铜锣烧比较干，一定要配茶才好下口。
但是加上了这个鲜奶油，刚好中和掉红豆馅的扎实口感，反倒带点空气蓬松感。
我们一共买了四个，一人一个原味铜锣烧，一个含税也不到台币 40 元，非常超值！
又买了栗子红豆馅的口味，还有一个白豆沙口味。
当下先吃掉了原味的以后，
剩下两个我们是放到隔日要从磐梯山下山的巴士上当作垫胃的点心吃掉。
红豆馅带有颗粒，不若一般细蜜红豆馅的黏口，
糖煮栗子松香有味，隐藏在红豆馅料中也很突出。
而白豆沙馅就是非常单纯的香气，不像红豆馅还带有一些皮的口感，白豆沙非常的绵。
饼皮部分也是松软却带有弹性，香味十足，总之就是每样都好吃。
不过这家铜锣烧的两家分店都不在大众交通工具方便抵达的地方，
推荐给自驾旅行的旅人，有机会到会津若松一带自驾旅行的朋友，
记得把这家美味的铜锣烧加入行程之中！