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据说 Fez 是世界上最容易迷路的城市，因为这里有九千多条小巷子，一定要雇用当地人
介绍导览。反正我们是信了，花点钱让当地人带我们晃晃。
Riad 民宿
在传统民宿 Le Grand Alcazar，我们人品爆发，被升等到最好的房间，民宿主人非常客
气，在我们下巴士的地方等著接我们。一进到美丽的民宿，精致的庭院雕刻让人大为赞赏
，还有茶点享用，一解舟车劳顿的疲惫。民宿的每个工作人员都非常客气，简直是五星级
饭店的待遇，但硬要说好像少了那么一丁点人情味，一切都太完美太制式了，我大概听了
不下十次 “It’s my pleasure.”
Le Grand Alcazar 早餐相当丰盛，有不同的面包，炸甜甜圈、奶油、果酱、蜂蜜、起司
，配上热咖啡跟茶、柳橙汁，摆盘也很讲究。我们吃得很过瘾，导游都已经到门口接我们
了，还狼吞虎咽的吃著，舍不得放下。
一千两百年的古城
Fez 有些很奇特的景象，比如卖肉的摊子，活生生的鸡跟鸽子乖乖站在摊子后面，摊子前
方就是卖生肉，真的好可怜啊~ 真希望那些鸡啊鸽子都有近视看不清楚。还有很惊人的摊贩专卖骆驼头，骆驼脑袋就这样垂挂在店家外面，很吓人 (一颗骆驼头颅
的价钱大约是200台币)。
最后，我们终于来到心心念念的制皮厂 (tannery)。
进入制皮厂之前，我们领到一株薄荷，死命地把它贴在鼻子前方隔绝臭味。Fez 保存了世
界上仅存的手工染皮工业，不采用任何化学药剂，利用“天然的阿摩尼亚”软化皮革，因
此收集了大量的动物粪便尿液，气味极度难闻。
基于好奇，我问了导游一个很没水准的问题“那可不可以请工人直接大便在染缸里?”导
游说，因为皮革厂需要大量的动物粪便，还需要购买一袋袋的鸽粪，工人粪便是不够的。
大太阳下，我们看见数十个工人浸泡在恶臭的染缸里，很辛苦的踩着、处理不同颜色的皮
革，心里着实佩服。
五颜六色的染缸成群结队的排排站，染缸边上堆著看似轻软的皮革，有的则一张张摊开晒
干，让人看得入迷。看完辛苦的染皮过程，我们下定决心要花钱买点东西，想带最天然的
皮件回去。只可惜，最后我们什么都没有买。
Fez 皮革质感真的很不错，轻软、防水、防火，凑近一闻还有淡淡的臭味 (天然的味道，
以后可以想回想起摩洛哥 XD) 价格也非常便宜，但是 Fez 皮件的款式有些落伍，甚至看
似老气，真的很可惜，想花钱还没地方花。
如果皮革厂可以雇用一个知道现今消费者喜好的设计师，相信销售会一飞冲天。看到这里
，如果有哪位朋友对设计衣服、皮包有兴趣，建议可以去 Fez 看看，找出自己的一片天
。
总而言之，Fez 是我在摩洛哥最喜欢的一个小城，除了保留中世纪的风格，还有很多手工
艺品也值得在这里购买，推荐大家可以安排 1–2 天在这里晃晃。