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“吃著Cheese说著Cheese，美味无敌！”
传统的起司交易，是这次荷兰行我最喜爱的景点。
Alkmaar起司交易只有在夏季的星期五早上10点才有，
所以安排此行程的时候，一定要注意时间以安排动线。
起司交易进行时，现场有主持人，
看着黄澄澄的乳酪与主持人的服装完全融为一体，太和谐了！XD
还有穿着传统服装的工作人员挑着起司秤重，走来走去十分有趣。
别小看起司，两个大男人扛起来也是很费力的！
此外，还有打扮正统的荷兰姑娘不时走动推销物品，也供民众拍照。
现场也有检验起司品质的专业人员。
专业人员会随机剖开起司，并提供民众品尝。
当我拿到起司，咬下那一口，真的是入口即化，味道恰到好处！
那种口感跟道地的风味，是无可比拟的！
搬运、秤重、吆喝，整个市集洋溢着欢乐的气氛！
兴致所至，还让游客坐在上头体验起司运送的过程。
交易市场附近也有不少摊位市集，
不论是起司、荷兰煎饼，或是纪念品，十分热闹。
荷兰煎饼不是鸡蛋糕也不是章鱼烧，口味酥软独特。
逛不够的还可以至镇上逛街，应有尽有，风味十足。
来这里品尝乳酪、买束郁金香，体会在地荷兰风情，不虚此游。
在小镇闲晃的途中还遇到了可爱的大狗与婚礼，虽然飘雨但不减兴致。
离开市集，若是临时饿的话，偶尔还会发现熟食自动贩卖机，好吃又便宜！
难忘起司交易市集的欢乐与小镇的小巧精致，更无法忘怀起司的美味！
荷兰人的酪农业与高品质纯正的奶源是世界有目共睹的，
有机会可别忘了来访，不只唇齿留香还回忆无穷。