※ [本文转录自 EuropeTravel 看板 #1UW-Fqz6 ]
作者: maybe1230 (maybe) 看板: EuropeTravel
标题: [心得] 比利时根特文青肉球餐厅BALLS&GLORY
时间: Wed Apr 1 08:44:34 2020
完整图文版：
https://lohanpush.com/2020/03/31/ballsnglory/
简略文字版：
到根特不只有经典的Amadeus猪肋排吃到饱，还有这间Balls&Glory肉球餐厅也十分推荐。
宽敞的室内空间搭配后花园的绿意盎然，呈现文青又舒服的感觉，餐点简单好吃，价格也
合理，推荐有要去根特的人把他加入口袋名单唷。
Balls & Glory
营业时间：上午11:00-下午9:00
地址：Jakobijnenstraat 6, 9000 Gent, 比利时
其他资讯：官方网站
整体分数：8.8／10
老汉短评：空间很美有特色，服务生帅气有型，肉球弹牙好吃马铃薯绵密，整体让人满意
。
Balls & Glory在比利时有多家分店，每间的装潢都很时尚文青，根特分店位在利斯河旁
边的巷子内，位置就在老城区内所以蛮方便，去完钟楼、圣尼阁老教堂等景点再散步过去
不用5分钟。餐厅外面没有显眼招牌，纯白的典雅欧式建筑，精致却低调，如果不是因为
有摆放黑色的餐桌椅，很容易不小心就没发现这间餐厅了。
门口有一个小立牌写着Balls & Glory的介绍，立牌下面的标语写着“将祖父母农场带到
都市丛林”，这间餐厅就是以新鲜及自家手作为标榜。
步入餐厅后先被里面的空间给吸引，从外表完全看不出来，原来里面有这么美啊！挑高的
设计，让人丝毫没有压迫感，浅色的大长桌的设计让餐厅节省不少空间，可以在容纳更多
客人的同时也不会让人有拥挤感。
餐厅是长型的空间，往后走一点会发现，大片的落地窗除了让外面的光线自然洒进，也让
室外的植栽依附在墙垣的景色穿透进来，就像是大自然送给这餐厅的一幅画，很美。如果
是这样的餐厅开在台湾，想必会是天天爆满的网红IG打卡名店。
除了空间美之外，餐厅服务也很贴心，预先都已经在各个桌上摆着新鲜的黄瓜水及一大篮
苹果，让内用客人都可以自行取用。
参观完室内空间后老汉到柜台点餐，这里服务生每个都时尚有型，英文程度也非常好，不
用担心点餐听不懂。Balls & Glory主要供应肉球，有外带及内用两种服务，内用无法单
点必须要选择套餐。肉球的大小及口味可以从在柜台前方的摆设袋盖可以略知一二。
套餐的选择有4种，份量最少的是小颗炖肉球加上马铃薯泥(12.5欧)，接着是肉球搭配马
铃薯泥Stoemp(15欧)，想喝饮料的话可以选择18欧的套餐，最后一种，也是份量最大的
(22欧)，套餐总共有3颗肉球、2份马铃薯泥及沙拉，不过要注意的是，这个份量最大的套
餐必须要2人以上才能点，而且要支付2人的价格，也就是44欧元喔。
老汉点了44欧元的套餐，内容真的很丰富，丰富到太撑吃不完，从肉球到马铃薯，每一个
份量都扎扎实实，没有很饿的朋友不用像我们这样点这么多，但看到满桌餐点的当下，视
觉还是觉得很满足啊。
沙拉用木盆盛装显得很有质感，里面生菜几乎都是没看过的，以往吃沙拉的内容物通常不
外乎就是美生菜、莴苣、黄瓜、萝卜及番茄等，但Balls & Glory的沙拉却大不同，里面
完全没有这些熟悉的食材，这样的食物对老汉来说非常新鲜。
沙拉的份量十足，生菜爽脆，还加入了小米让口感更为丰富，整体来说是好吃的，不过沙
拉酱的部份略嫌太少，如果多一点的话整体会更加分。
马铃薯泥不只份量非常足够，内容物也丰富，他不是只有单纯马铃薯而已，还混有其他蔬
菜一起下去制作，让整个马铃薯泥绵密之余还多了一点其他蔬菜的口感，另外值得一提的
绝对是下面的酱料，咸甜咸甜让马铃薯泥更为湿润。
套餐内总共有三种肉球，第一种是小颗的炖肉球佐番茄酱汁，肉球口感Ｑ弹，跟台菜狮子
头那种会散开的肉是完全不同的感觉，再搭配浓郁的番茄酱汁，好吃。
大肉球有鸡肉跟猪肉可以选择，老汉各点一种，深色的是番茄鸡肉丸子，浅色的是苹果猪
肉丸子，原本以为是整份肉做成球形去炸，还在担心有可能吃多会觉得腻，但切开来才发
现完全不是这样！
肉球本身弹牙多汁一点也不干柴，不像肉丸反而有贡丸的口感，蕃茄鸡肉丸子中央包著番
茄泥，让整份吃起来完全不腻口，一下就不小心完食。跟相比，苹果猪肉丸子的味道又更
加清爽，如果喜欢重口味的推荐点蕃茄鸡肉丸子喔。
整体来说Balls & Glory食物好吃而且份量十足，出餐速度快，不只肉食主义者在这边可
以得到满足，想吃素食这边的生菜及果汁类也都蛮新鲜，有到访比利时蛮推荐可以安排一
餐去试试！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
FB:https://www.facebook.com/push.lohan/
BLOG:https://lohanpush.com/