※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1UE1qiGE ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 青森弘前-食乐处樱家 和食家庭料理吃到饱
时间: Mon Feb 3 21:16:25 2020
部落格完整好读版:https://maruplayplay.pse.is/NXE4C
店 名：食乐处樱家
地 址：青森県弘前市大字五十石町6-2
营业时间：AM11:00~PM02:00，仅中午营业
休 日：礼拜天以及日本国定假日
推荐食物：咖哩
最低消费：￥1300
官 网：无
青森弘前是苹果的主要盛产区。弘前的苹果派特别有名，是许多旅人前往弘前旅游不忘品
尝的美食之一。而这趟旅程，我却意外找到位于弘前城附近，一间和食家庭料理吃到饱餐
厅“食乐处樱家”。隐身在住宅巷弄间，老奶奶将自宅一楼改建为餐厅，提供蔬菜和鱼类
为主的津轻料理，其中苹果咖哩更是一绝，让我们拥有一顿美味接地气，又令人难忘的午
餐。
旅行在“食”这方面，我希望能尝尽代表性料理之余，还能有机会感受最道地的乡土料理
。行前规划到了东北弘前这一天，是旅行的第七天，也就是说前面已经有六天，足够安排
品尝日本代表性料理给我们一家人，举凡拉面、寿司、生鱼片、丼饭等等…。不过，我们
一家人饮食清淡且重蔬菜，尤其我妈茹素，只不过她并非是绝对素食主义者，出门在外便
转为方便素路线。考量以上因素，我希望能找到一间菜色多样化，并有不少蔬菜类选择的
餐厅。后来，觅得了一间仅于午餐时间营业，由一位老奶奶经营的和食家庭料理吃到饱餐
厅“食乐处樱家”。看着google不错的评价以及满意的餐点，毫无悬念成了我的上上之选
。
不过后来规划行程时，樱家成了备胎。因为这天为移动日，我们一早离开函馆，搭乘新干
线转JR至弘前已是中午，然而这天尚未打算租车，预计使用大众交通工具前往苹果公园。
但在此之前，必须先到当晚的饭店Super Hotel，寄放行李再去用餐，而饭店距离JR弘前
站步行约需10多分钟，有老、有小、有行李，在经过前面几天的半脱序演出，深深明了“
计画永远赶不上变化”，要赶在两点前抵达餐厅，绝对是不可能的任务！刚好这天天公不
作美开始飘雨，索性舍弃午后前往苹果公园的想法，并将租车日期提前一天，选择轻松自
驾到饭店下完行李，顺利在一点到达樱家用餐。
食乐处樱家怎么去
餐厅坐落于弘前城的西侧，可选择大众交通工具加步行。搭乘弘南巴士的土手町循环线或
是ためのぶ号于“市役所前”站下车，再步行约11分即可抵达。交通方面并不算太方便，
因次我个人较不建议为了餐厅特地跑一趟。倘若行程规划上有安排参观弘前城，那到食乐
处樱家用餐，就是不错的搭配。当然，若是租车自驾就完全没交通问题，我们就是。
食乐处樱家餐厅外观
餐厅座落于住宅区的巷弄之中，相当静谧，显眼的招牌不易错过。在主建筑物旁，另有规
划停车场供客人停车，约可停十台左右。
食乐处樱家餐厅内部
推开木门，先是玄关，后头才是用餐区。必须更换室内拖鞋方得入内。
从玄关入内后，几乎可将餐厅一览无遗。内部空间为一倒L型，右手边为用餐区；左手边
则是自助区。室内运用到许多原木元素，且设计了许多窗户，提升用餐空间的明亮度，整
体感觉简雅质朴，没有正规餐厅的正式却有如家一般的温馨。弘前樱家和食吃到饱餐厅
餐厅仅运用一楼空间，内部约可容纳24人，另外露天阳台区亦有座位。我们一行人共四大
一小，选择了后方紧邻落地窗的大桌，边用餐的同时还可欣赏户外景观，且听说樱花季的
弘前城相当漂亮，要是樱花季在此用餐，欣赏窗外的落英缤纷，实乃人生一大乐事啊！
白日梦结束，回到正题。老板娘是一位和蔼可亲的老奶奶，待我们入座后，便与我们告知
消费方式。此处用餐采人头消费，不限时自助式吃到饱，不分孩童一律为￥1300。孩童需
和大人付一样的价格，划不划算就得自己定夺了。
食乐处樱家和食家庭料理
樱家所提供的料理，每天菜色皆有变化，多以蔬菜和和鱼类为主，非常符合我家的饮食风
格。约有15种以上的料理可选择，有醃制品、沙拉、炸物、炖煮品、洋风类等等…，对于
自家经营的家庭料理来说，品项可说是相当丰富。
由于我们用餐时间为午后一点，和一般人相比偏晚，距离餐厅打烊时间剩余一个小时。原
先餐厅既有的客人不多，且都处于茶余饭后闲聊的状态，而后也没有其他客人再上门，因
此自助区只剩我们一家人在活动，让我们感到特别自在。
虽然不用与其他客人客修，但也非尽善尽美。由于接近餐厅打烊时间，自助区的餐食多已
明显见底，不会再继续补充。转角处可盛装白饭和咖哩，以及热的麦茶和黑咖啡。
装了菜、填了饭、倒了茶，终于可以开动了！此时，老板娘又上了每人各一小碗生鱼盖饭
和大葱汤，此两碗不能续，但还额外有这两小碗让我相当惊喜。生鱼盖饭鱼肉新鲜，一小
碗的份量刚刚好，但因为老妈和侄儿都不吃生，不能浪费我又多得到一碗帮忙解决。大葱
汤的汤底是柴鱼高汤汤头佐以大葱，葱段份量相当多且特别呛辣，爱吃葱的我挺喜欢这道
汤品。
再来要隆重介绍樱家人气相当高的苹果咖哩酱汁。日本咖哩总能吃到它独特厉害的甜味及
香气，就我所吃过的日本咖哩，几乎没有一个是我认为不好吃的。而樱家的咖哩添加了当
地“青森特产苹果”入菜，浓郁的咖哩带有苹果的酸甜滋味，口味特别独到相当下饭，令
人不禁一碗扒过一碗，回味无穷。
其余的料理，每一样都很可口，重点是比起其他餐厅口味都偏清淡，非常符合我们家的胃
口。不然前面几顿吃下来，两老多是觉得口味太重咸了。
用餐座位宽敞舒适，加上我们晚用餐，前后座都已没有客人，完全不用担心打扰到前后座
位的客人，非常舒心的一餐哪！
最后也大推饭后点心“水果优格”。优格里头有苹果块、橘子果肉和小葡萄，水果份量和
大小一点都不吝啬，水果的甜和优格的微酸，搭配在一起很好吃，结果又不小心续了好几
碗。喔！对了，他们的麦茶和黑咖啡，味道足够不会太淡或过水，也很不错呢！
结语
爸妈自认本身，最不喜欢也认为最不划算的餐饮方式，即是“吃到饱”，而我自己随着
年龄增长，对吃到饱也逐渐失去兴趣。面对琳瑯满目的料理，没有半点兴奋之情，就是因
为深知自己胃的底限在哪？最怕花了钱，却吃不回本，硬吃硬撑又失去吃饭的兴致，更无
法品尝料理的美味。
反而在樱家用餐，完全没有这方面的压力，我们每个人都至少续了三盘有，全家人都好喜
欢这里，不论是用餐环境和老奶奶的家庭料理，都相当满意，尤其是丸爸妈赞不绝口，让
我很开心自己做的选择。
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