※ [本文转录自 Food 看板 #1U83_gxI ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
标题: [食记] Onkel Otto 德国斯图加特美食 Schnitzel
时间: Thu Jan 16 18:50:14 2020
餐厅名称：Onkel Otto
消费时间：2019年/12月
地址：Böblinger Str. 14, 70178 Stuttgart, Germany
电话：+49 711 66480027
营业时间：12:00 - 22:00 (周日~周四)；12:00 - 23:00 (周五&周六)
每人平均价位：15.6 EUR
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：Chasseur Schnitzel (德式炸猪排佐奶油蘑菇酱)
官网：http://www.onkelotto-dasoriginal.de/
图多Blog好读版:
English: https://reurl.cc/M7EL5L
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2019/12/onkel-otto.html
2019年12月2日，这天中午在德国斯图加特市区
在下午和朋友碰面之前
打算先吃个午餐
所以我搭著U-Bahn来到了Marienplatz车站
打算来吃这里评价不错的Onkel Otto
店内空间相当宽阔且舒适
我进入时当天刚开始营业
客人还不多
幸运坐到了靠窗的位子
这次来到Onkel Otto
主要要来吃的是Schnitzel
是德国以及奥地利相当有代表性的料理
Schnitzel基本上是炸猪排
又称德式炸猪排或维也纳炸猪排
最后我则是点了Chasseur Schnitzel，12.9 EUR (= 14.4 USD)
以及一杯Radler啤酒，2.7 EUR (= 3.01 USD)
首先上来的则是Radler啤酒
上方的泡沫相当的绵密
喝起来也顺口好喝
带一点柠檬的清香
https://imgur.com/ohcqbBn.jpg
过了一阵子后
我的Schnitzel也送上来了！
我的这盘Schnitzel主要有三个部分
炸猪排，奶油蘑菇酱以及德国面疙瘩(spaetzle)
https://imgur.com/h4buyy6.jpg
这里的德式炸猪排是薄薄一片
外面裹上一层薄薄的面粉
猪排挤上一点柠檬汁
吃起来就很不错了
https://imgur.com/egDe0UY.jpg
沾上这里的奶油蘑菇酱更是适合！
奶油蘑菇酱闻起来香气浓郁
而且蘑菇的份量也给的相当大方！
把酱汁淋在德国面疙瘩(spaetzle)
两者搭配起来非常美味！
可惜酱汁给的比较少一点
导致最后德国面疙瘩(spaetzle)还有剩下
但是酱汁已经吃几乎吃完
除了这一个小缺点外
个人觉得相当满意这里的Schnitzel！