网志版
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普卡基湖 Lake Pukaki的牛奶蓝色，看过一眼就难以忘怀
我们这天从蒂卡波湖 Lake Tekapo出发，前往库克山Mt. Cook
中午安排普卡基湖 Lake Pukaki休息兼野餐
大啖以普卡基湖湖冰养殖的肥美鲑鱼，美味极了
前往普卡基湖很简单
我们用Google map定位普卡基湖南侧的养殖鲑鱼中心，就顺顺开车上路啦
从经过蒂卡波湖的主要道路8号公路一路向西南前进，约半小时车程就会抵达普卡基湖
Mount Cook Alpine Salmon
Lake Pukaki Information Centre, SH8, between Tekapo and Twizel, Pukaki 7999
普卡基湖海拔约五百公尺，湖名Lake Pukaki，来自毛利语，意思是“聚集的水”
普卡基湖位在新西兰最大的高山国家公园－库克山国家公园南侧
与蒂卡波湖相同，都是因为冰川堰塞所形成的湖泊
普卡基湖水源头来自南阿尔卑斯山脉的塔斯曼冰川
这区有三座冰川堰塞湖，蒂卡波湖、普卡基湖与奥豪湖，其中最大的就是这座普卡基湖
原以为蒂卡波湖的蓝已经很超过，没想到普卡基湖的梦幻程度完全不下蒂卡波湖
普卡基湖看起来是更柔和的牛奶蓝色，眼睛看到的就是这么蓝
湖水之所以看起来这么蓝，是因为冰川推挤时被磨碎的岩石粉末悬浮在湖水上所造成的
即使我们造访时是多云阴天，湖水看起来依旧透蓝无比，大自然的鬼斧神工实在妙不可言
站在普卡基湖南端往北看的群山是南阿尔卑斯山脉
其中还有新西兰最高峰库克山藏身在其中
这里也是“哈比人：意外旅程”电影的取景地之一
在普卡基湖南面的公羊雕像，看起来有种野性美
许多人造访普卡基湖，除了探访这座蓝色牛奶湖外
最不能错过的就是以湖水养殖的鲑鱼了
源自冰川的水质相当纯净，且饱含矿物质，当地人在此养出肥美的淡水鲑鱼
这带有许多养殖鲑鱼渔场，在普卡基湖畔的Mount Cook Alpine Salmon
就能吃到当地养殖的新鲜鲑鱼
Mount Cook Alpine Salmon
Lake Pukaki Information Centre, SH8, between Tekapo and Twizel, Pukaki 7999
营业时间：8：30～17：30
贩售中心外设置一区野餐座椅，可以在牛奶蓝色包围的美景中享用鲑鱼
我们接近中午前抵达，冰箱内仅有烟燻鲑鱼、鲑鱼卵、鲑鱼抹酱与起司等加工品
说好的鲑鱼生鱼片呢？原来是鲑鱼生鱼片采限量提供，下一批正好是中午十二点送达
大概十二点前，结帐柜台已经排了许多饕客，大家等待的目标都是新鲜的鲑鱼生鱼片
鲑鱼生鱼片共贩售两种大小，100g 10纽币 / 500g 38纽币，我们人多直接买大盒
买好鲑鱼立刻到外面的野餐区卡位开吃
我们买了鲑鱼生鱼片500g 38纽币；烟燻鲑鱼100g 12纽币；鲑鱼子 30纽币
店家会提供酱油与芥末酱
饱满的鲑鱼橘色，看起来新鲜极了
真的不是我要说，这里的鲑鱼实在好吃，新鲜肥美，吃起来甜嫩又带弹性好口感
不沾任何调味直接吃也非常好吃，完全没有腥味
我不太爱吃生鱼片的人也一连吃了好几片意犹未尽，大家都很满意
我们来之前就先在超市买了一袋面包
正好用来夹烟燻鲑鱼吃，搭起来刚刚好，吃来不死咸
想在普卡基湖湖畔野餐的朋友，可以先准备好面包水果，来这边配鲑鱼吃啦
在普卡基湖湖畔度过美妙的野餐时光
无垠风光让我们都快忘记了时间的流逝，吃饱都想在湖边打个盹了
但行程还有一半要完成，上路前往下一站“库克山”！