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四天三夜，主要只活动在胡志明市，所以以下食物都是胡志明市的
bun rieu ganh
就在滨城市场旁边，位置应该是正门口左手边，目标很明显，店家门口有一大桶正在熬的
汤锅
GOOGLE评论有4.1星星，但是店里找不到任何中文菜单，我记得连英文菜单都没有，平常
脸皮很薄，但要吃好吃的脸皮就厚了
反正就是进去后，也只卖这个食物，看别人吃什么跟着点什么
“bun rieu cua”我只知道cua是螃蟹的意思，前面指的应该是番茄米粉汤
是一种把淡水小螃蟹拿去捣成蟹膏状，先熬汤然后把捣碎的蟹膏滤掉，再加入蕃茄等香料
一起熬的的螃蟹河粉，
但说河粉不是我们常认知的那个越南河粉的口感，有点像米苔目，但又没有米苔目这么Q
，也有点像板条但板条的组织咬起来也比较松软，只能说就是介于米苔目跟板条间
有点忘了那盘香菜有什么，白色丝状的应该是香蕉花，绿色的不清楚，还有绿豆芽，除了
绿豆芽，其他纤维感很重不怎么好吃
可是汤因为熬过蟹了，所以味道很鲜，但还是会吃到一些碎蟹壳，旁边的酱是海鲜味的，
但害怕腥味的可能无法接受
Ben Thanh Street Food Market
位置在26-28-30 ThKhoa Huân, Phng B Thành, Qu 1, HChí Minh
700000，滨城市场正后门的小巷子处，招牌很明显
这个地方忘了拍食物照，有点像美食街，但又不是美食街，比较像夜市，座位区只有一小
区，入口区域一区，里头一小区，挑高地方做了很可怕的夹层的座位区
欧美人士居多，我们几个台湾人混在里面变得很显眼，而且在那感受到欧美人士的不友善
，朋友们先找好位置坐下，我们分批轮流去买食物回来，
英文好的朋友已经有跟旁边的人说了这里有人坐等等就回来，但他们还是直接坐下来，而
且动作粗鲁不客气，也有可能是我遇到了例外
大概形容一下吃了些什么，越南比萨、烤肉串、越南蛋饼，只有越南比萨印象较深刻，在
台湾常吃到的越南春卷皮放在炭火烤肉网上直烤，上面在放些喜欢的料、不外乎就是火腿
、洋葱...等常见的配料，
但是是没有放起司的，只是型态长的像比萨，烤过的春卷皮变得很脆，口感像饼干一样，
但春卷皮本来就是米做的，所以不会像面粉做的饼干或比萨皮一样乾乾的，这个路边摊很
常见，且便宜
滨城夜市
晚上的滨城市场会化身成夜市，但其实也就是主建筑物的四周摆满了摊贩，一圈就逛完，
只有其中一侧有比较多卖吃的，几乎都是海鲜居多
这个夜市要晚上七点后才会开，我们傻傻的天一黑就到了，结果什么都没有想说是不是搞
错地点还是今日公休，结果在那发呆了10几分钟，来开市的人陆续来，而且都是用机车飞
车的方式........
这些海鲜好吃是好吃，但就是调味一般只是新鲜而已，而且这两样海鲜没记错的话就花了
超过台币1000.....
AHA Boutique Hotel早餐
就是饭店早餐，说老实的非常普通，食物没太多记忆点，但是在顶楼吃早餐吹着风看着胡
志明市景色，感觉挺舒服的，但要特地吃就不太需要了
饭店在范五老街里，晚上很吵，但明明浅眠的我，还是睡得很好，也不知道是不是因为每
天都走很多步的关系？！
Le Jardin
就在法国文化交流协会内的平价法式餐厅，有庭园跟室内位置，室内灯光昏暗又闷热，户
外阳光充足，虽然热但至少不闷，可是蚊子超多，怕蚊子的人可能要三思
午餐比较便宜晚餐比较贵，但实际到底多少钱真的忘了......
这里跟网络上很多人去法式餐厅比较不一样，不是走精致路线，平价且较纯朴，我是很喜
欢这样不是过度装潢的地方
下次如果还有机会再造访胡志明市，应该还会再去，餐点不贵，就像在自家庭院用餐的感
觉
鞑靼牛肉，出发前我家老公就吵着要吃的一道菜，其实就是生牛肉末+西式香料，韩国、
日本都有类似的菜，口感类似，但是调味不一样
好吃是好吃，但份量真的太多，其实最后有点害怕那个生牛肉的味道
油封鸭腿，没吃过正统的油封鸭，有在西班牙吃过一次，西班牙那次很油腻，吃的出来就
是在低温油中浸泡过的
这个油封鸭，是那种炖到骨肉分离的肉，酱汁偏甜一点，比上面的鞑靼牛肉好吃太多了XD
我们总共四个人，一人一道主菜(朋友分别吃了牛排跟意大利面，没拍照)，餐后还吃了2
份冰淇淋，一人一杯冰饮，硬要回想价格的话，应该是平均一个人500~600左右
5KU Station
几乎都是当地人在吃的烤肉店
在胡志明市吃饭唯一有花时间排队的地方，大约等了40分钟左右，但不知道到底是台湾烧
肉太好吃了，
还是天气热等到不耐烦，觉得非常普通根本不值花那个时间排队来吃，而且因为闷热，桌
上充满着抹布那种湿气的臭味，肉基本上都是醃过的，唯一好吃的大概只有那个炒方便面，
这里最棒的应该就是气氛而已，不太建议特地来吃
咖啡公寓
这个地点在GOOGLE搜寻，会出现一堆网美照，但也不知道是不是年纪已经在阿姨年纪了，
好没有共鸣，只有跟朋友们进去喝杯饮料就走了，
进去大门口可以给钱坐电梯然后抵消费，但是连电梯都要排队，就懒了，干脆一层一层慢
慢走上去
进了DOSH这家咖啡厅，反正每家都很有特色，看到喜欢就不要犹豫，直接进去就对了
我去的这家，人家其实主打甜甜圈，但因为午餐吃太饱，
点了棉花糖咖啡，其他忘了XD，一杯饮料应该落在80~120台币，以当地消费并不便宜
建议可以随意找一间喜欢的就好，这里的东西真的大同小异，而且从阳台看出的景色很普
通....