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作者: terry910134 (吃吃喝喝最开心) 看板: Korea_Travel
标题: [游记] 首尔 东柏洋菓子 益善洞韩屋村美味舒芙蕾
时间: Sun Apr 21 10:32:08 2019
图文版 https://tloveq.pixnet.net/blog/post/46607985
首尔传统热门区域随着观光客渐多也越来越饱和(弘大、新村梨大、明洞、新沙洞.....)
，开始往周边延伸出许多艺文小区，例如望远洞、上水洞、文来洞、圣水洞....。
这些小区内充满著各种设计小店、人气咖啡厅(餐厅)，这次旅程也选了两间特色区域咖啡
厅来走访，一间在弘大延南洞，另一间是这篇要分享的益善洞东柏洋菓子店。
益善洞主要是指地铁"钟路三街站"旁几条巷弄组成的韩屋村区块，从6号出口是最接近益
善洞的出口。
(益善洞离仁寺洞、三清洞(安国站)很近，行程上可安排在一起。)
用韩巢地图则要用"东柏西点"来搜寻才能找到东柏洋菓子店。
益善洞的韩屋听说多是超过百年历史，陆续几家韩屋改造的咖啡厅、餐厅大爆红之后，连
带把这区带动成新的热门韩屋村，连平日都有不少人潮，我们选平日上午来访，观光客之
外也不少当地人，拍照都还要稍微避开人群才能拍到空景。
如果不是选定好要去东柏洋菓子店，真的会忍不住就先进去其他咖啡厅，每一家都很用心
装饰布置，气氛都好吸引人。
东柏洋菓子店没有显目招牌，门口只有简单韩文字，请认明山茶花图样。
(东柏洋菓子店韩文店名就是山茶花的意思)
营业时段：每日10:00~23:00
东柏洋菓子店一边店面是透明玻璃，可以看到厨房现做糕点。
一进门口还有打卡专用座位区。
天花板洒进自然光感觉温暖舒适。
店内的座位其实不多，空间并不大，有趣的是桌椅都不太一样，各种混搭但不会有突兀感
。
东柏洋菓子店是排队名店，刻意10点刚开店就抢头香进场，不夸张大概不到11点就客满了
，不想排队最好早点来。
最妙的是这个梳妆台一人位。
坐吧台区也不错，可以看小鲜肉咖啡师冲煮咖啡。
厕所的拉门很特别设计成书柜的样式，很自然的融入整间咖啡厅，不会让你觉得两间厕所
(男女各一间)离你很近有尴尬感。
菜单很简单，就两面，左边季节限定的蛋糕、右边是日常菜单。
咖啡没有一般的义式咖啡，只有手冲咖啡(Drip coffee)、奶油咖啡(Cream coffee)，其
他饮料则有花果茶(Tea)、水果茶(Fruit tea)、水果特调(Fruit Ade)。
餐点主打的是舒芙蕾蛋糕(Souffle)，草莓是季节限定，根据以往经验，韩国草莓大概从
11月中下旬至四月中下旬都吃的到。
(每人低消是菜单内至少要一人点一样)
点了两杯饮料、一份草莓舒芙蕾，咖啡杯茶杯都好美唷。
Drip coffe有两种，选了Lady Camellia(茶花女)，W8000，菜单内注明充满甜果味及花香
，甜果味没什么感觉，花香则很明显，入口的苦味厚实、尾韵却有明亮的酸味，同时有深
焙豆及浅焙豆的特性，个人很喜欢这款咖啡的风味。
草莓水果茶，W8500，我承认看它很浮夸忍不住就点了，不过草莓香气丰盈，也满好喝的
，只是这价格我会更推荐点他们家咖啡。
镇店之宝，草莓舒芙蕾，W23000，必须先说这价格实在高贵的吓人，换算台币快700元
....。
(对了，赶时间不要来吃，点餐时会跟你说现做要等30分钟，真的足足30分钟才上桌)
价格高但起码这尺寸很有诚意，两个人分食完全足够，内馅也塞了许多鲜草莓。
重点是口感确实是水准之上，滑绵顺口又有舒芙蕾最重要的Q弹轻盈，终于吃到让人满足
的舒芙蕾实在感动。
吃饱喝足后继续在益善洞逛逛，物色下一次来的口袋名单。
这家排队人潮大爆满的是昌华堂饺子店。
近期颇红的FUHAHA奶油面包在益善洞也有分店。
1975XX(韩文不会打...)，有名的传统年糕店，买了一个吃吃看，没有加糖或加盐，就是
纯粹食材风味，满特别的，可以尝尝看。