[食记] 南京美食推荐:莲湖糕团店、金陵大肉包

楼主: Sanchers ( )   2019-04-07 15:54:28
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这次到南京几天虽然行程很赶,不过Xavier还是抽空吃了几样地道南京美食。常言道要认识
一个地方,就从吃的开始,一起来看看Xavier在南京吃了什么?有什么好吃的?
金陵大肉包:
金陵大肉包位于新街口金陵饭店的B1,有20多年的历史,地铁站内的通道就可以直接走过来
。他们的肉包比一般的包子稍微大一点,但没有大很多。金陵大肉包满多汁,秘制的酱汁把
内陷卤的咸中带甜,是南京很有代表性的包子。
金陵大肉包位于金陵饭店地下一楼 空间不大
柜台后面是一篮一篮的包子 可见销量是很大的
肉包内馅卤的满入味 很juicy 皮松软有厚度
可以多买杯豆浆搭配当早餐 第二天早上赶时间我就是这样吃
金陵大肉包现在一颗人民币4.5块 据说早期一颗只要1块多
在南京属于中高价位的包子 也反映出南京饮食物价上涨的情况
价目表 – 还有卖豆沙包、梅干菜肉包等等
莲湖糕团店:
这次来南京之前Xavier就听过莲湖糕团店,就位于我要去的夫子庙附近,是当地老牌且颇有
名气的一间糕团店。除了五颜六色的糕团外,别忽略他们其它小吃,莲湖糕团店的牛肉锅贴
跟莲子赤豆元宵Xavier都觉得值得一试。
莲湖糕团店位于夫子庙旁的贡院西街上 周遭餐馆林立
今天是平常日并且过尖峰时间 加上下午南京下大雨 否则据说客人会很多
用餐环境还算干净明亮 汤水类的餐点要到后面取餐
Xavier点的牛肉锅贴和莲子赤豆元宵
先说牛肉锅贴,南京有不少清真馆跟卖牛肉锅贴的,莲湖糕团店的牛肉锅贴特点是皮煎得金
黄酥脆,外皮比台湾的锅贴脆很多,呈现金黄色,牛肉内馅也够味。别小看他是一间糕团店
,他们的牛肉锅贴算满有水准的。
再来说旁边的莲子赤豆元宵,元宵就是台湾俗称的小汤圆,莲子赤豆元宵即为南京版的红豆
汤加莲子,但是跟台湾的不太一样。做法是先用红豆沙煮元宵跟莲子,再用藕粉勾芡,所以
他们的红豆汤是糊状的。
甜度跟台湾的红豆汤差不多,甜度偏甜,元宵较黏稠带有弹性,但是赤豆不像台湾那样水润
。口感有所不同,但整体吃起来还不错,是莲湖糕团店里很有人气的一道甜点。
外带的五色小方糕 这边糕点通常一次要买一对
五色小方糕不像台湾的糕点那么Q弹 口感比较扎实有厚度
原以为会很甜 吃下去倒没想像中甜 看似小小一块却很有饱足感
泸溪河:
泸溪河是Xavier以前的大学同学带我来的,现在是南京满受欢迎的糕饼店,光是在南京就有
20几家分店。当天我们想买的东西卖完了,现场我倒是发现他们的青团子很显眼,最近似乎
也在力推这个产品,于是就买来试试看。
从外观来看,泸溪河的青团属于较深的墨绿色,由传统的艾草加抹茶粉做成,皮极其Q弹,
黏的程度像麻糬,但又比麻糬有弹性,口味有包含红豆、黑芝麻跟蛋黄松松在内等四种。
整盒装的青团子长这样
单颗包装的青团 颜色很漂亮
黑芝麻口味青团断面
被我咬一大口的红豆口味青团 不会太甜且吃起来不腻
南京还有非常多美食可以介绍,如鸭料理就很有名,由于要赶去韩国,Xavier这次停留的时
间很短,之后有机会再到南京,再继续我们的美食之旅吧!

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