四川 | 成都住宿首选：成都棕榈泉费尔蒙酒店 Fairmont Chengdu, China
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（文章内有影片请点HD画质）
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这回到访四川，前面几天都拉车到外围城镇游览，最后两天的时间，我选择
回到成都，想花些时间兜转“天府之国”，住宿上，选择到成都棕榈泉费尔
蒙酒店，开业两年多，位于高新区的中心，附近有国际会展中心、地铁站，
从成都双流国际机场过来车程约20～30分钟，地点便捷，成为在成都落脚的
首选。
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大厅 LOBBY
一走进成都棕榈泉费尔蒙酒店，吸引我的目光是头顶上一整排华丽的水晶吊
灯！高高低低长长一条，像是费尔蒙酒店中的一道银河，璀璨夺目。
成都棕榈泉费尔蒙酒店的灯具更是一大特色，像是大厅这里的灯，除了像银
河般的水晶吊灯之外，还有细长型垂吊的黑色灯，我也很喜欢，有种低调又
带有设计感的氛围。
这一大幅“千里烟霞锦水头”是成都棕榈泉费尔蒙酒店的镇店之宝，是由两
位艺术大师共同创作。数字水墨艺术家陆军，以四川山水为灵感，把颜料滴
入水中后，开启数位影像记录色彩交融变化的瞬间，将数千幅摄影作品经过
合成，呈现完整的数字水墨画。
蜀绣老师杨德全率领20位专业刺绣团，费时两年的时间，以546种丝绒用色才
完成，是现今最大的蜀绣作品。若想看仔细，贴近些，能清楚看到各种颜色
的线完美隐身其中，远看则是一幅很有意境且壮美的山水画，很有张艺谋导
演电影《影》的韵味，挺耐人寻味。
右侧是礼宾部，直立高耸的是以铜片制成的四川地图，细细的纹路不太显眼
，若不说是地图，只觉得是很别致的艺术品。
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CUBE 酒廊、酒吧、日本料理
CUBE一共有三层楼，一楼是酒廊（如上照片），二楼是酒吧、三楼则是日本
料理。这天我们到一楼大厅旁的酒廊逛逛，环境很好，有几桌客人在优雅吃
下午茶，为了不打扰到其他人，只拍了两张照片便离去。
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食百绚 SPECTRUM
食百绚是大型餐厅，可以来这儿吃早餐、午餐、晚餐、下午茶等，同时也是
大多房客早上吃早餐的地方。它的空间宽敞，设计元素很多元，融合时尚及
复古，尤其喜爱这片花砖地板，让我深陷葡萄牙的慢时光中，无法自拔。
门口左方有个甜点柜，有多样当季草莓甜品，也有起司蛋糕、芒果塔等等，
光是看着就觉得很好吃。若想来个下午茶时光，可到柜台点甜品、饮料，再
到食百绚内享用。
采取自助餐模式，再次温馨提醒，要吃多少拿多少，不要为了拍照好看拿很
多食物又不吃，造成浪费这样可不行。这一区的设计颜色较活泼，很适合为
新的一天增添元气。
这一区则是比较文青感的区块，能点杯咖啡借书架上的书本，回到座位上阅
读，有点“餐厅图书馆”的概念，爱书人不容错过。
食百绚有多幅地图，都是以食物填满地图内容，像是中国地图，以各种面条
填满，右边的印度则是以各式香料填满，看着就不难看出该国的特色是什么
，挺有趣。
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费尔蒙金尊套房 FAIRMONT GOLD SUITE
电梯区是很温馨的暖色系，橘色、枣红色交织而成的地毯纹路很典雅，整体
营造的空间非常棒，像是回家了一样，有种很放松、舒适的感觉。
一推开房门，看到一张椭圆形简洁的办公桌及一整片大窗户及看着很温馨的
沙发区，到处走走看看摸摸，熟悉一下这两晚的家。
我的天呀！看到桌上有我照片的欢迎卡，让我尖叫连连，住过超过100家酒店
，从来没有一间贴心到印出我的照片，以前只有看明星住饭店，饭店才会特
制这样的欢迎卡片，没想到这天我也能收到自己照片的欢迎卡片，这个小举
动，让我为成都棕榈泉费尔蒙酒店加1000分！还是那一句话，不做不会怎么
样，做了，很不一样。
客厅的电视中播放著音乐，一边研究客厅桌上这都是些什么？有一幅插画家
的画作，以成都棕榈泉费尔蒙酒店为背景的插画创作，柔柔美美，风格我很
喜欢。也有各样水果及欢迎小点心，有一只熊猫翻糖，牠可爱到我舍不得吃
掉。还有最融化我心的是穿着成都棕榈泉费尔蒙酒店灰背心的熊猫玩偶，但
是最喜欢玩偶的人不是我，是我家的大孩子H先生，每晚还把牠带到床边陪睡
，满满的爱。
非常丰盛的咖啡茶水区，上层柜子打开是付费的酒水、零食，下层冰箱中打
开也有付费的饮料，若有需求可以食用。最惊讶的是，除了咖啡机、茶包之
外，还有一组茶具可以泡茶，真真正正的泡茶，不是把茶包丢到马克杯中那
种简易式泡法，喜欢喝茶的房客，有口福了。连免费的矿泉水也高达4瓶！（
浴室中还有免费矿泉水）从小细节就能看出“金尊”的价值。
H先生是科技爱好者，看到墙上这些按钮，一个一个按下看会怎么样，他研究
了一会儿之后，招我过来说：“我表演自动关窗帘给妳看！”接着，看到窗
帘自动缓缓拉上，H先生又说：“我表演灯光秀给妳看。”说完迳自按下灯光
钮，一下子间接照明打开，一下室内灯亮一半，频频问我哪个漂亮？我心想
果然男女有别，我特爱桌上的甜品，他则钟情于开关窗帘跟电灯。（笑）
客厅跟主卧中间有一扇木门，拉上就是两个独立的空间，若有朋友来访，拉
上拉门也能更有隐私。
我们的房间！房间是米色系，整体很有质感，超级大又舒服的床，窗边还有
单人可躺平的长形沙发，主卧空间极大，能住在这么大的房间，感到很舒心
。
看到房间那么漂亮，一时技痒，想学学国外的网红们在房间内拍照，于是洗
完澡后，穿好浴袍，洗了早上才刚买的草莓，顺手拿了本客厅中的杂志，完
成这张客房照片。
左右两边床头柜上的物品不太一样，一边是BOSS音响，一边则是电话、便条
纸、电视遥控、房间的所有灯光的按钮等，一应俱全。
所有女生梦寐以求的更衣间！！！有化妆台、宽广的更衣室，衣柜中有浴袍
、柔软拖鞋、保险箱、雨伞、备用枕头等，可依序需求取用。我们办理入住
之后，工作人员跟我们一起搭电梯回房间，还帮我们把行李箱推到更衣间放
好才离开，服务满分。
更衣间进浴室左边有一面有打灯的全身镜，H先生直说这面镜子的设计他好喜
欢，怎么照怎么好看，当然，自带苹果光嘛。浴缸中挂有一件浴袍，泡完澡
就穿它拍照。
这也是我梦寐以求的浴室！！！有双洗手台、浴缸、单独的淋浴间、厕所，
空间宽敞，两人同时在浴室也不会觉得很挤，真心觉得一个家最重要的地方
之一是浴室。
双洗手台根本是饭店的基本配备了，一人一个都不用抢洗手台使用，睡前还
能一边刷牙一边聊天，各自用自己的洗手台，多好啊！
沐浴用品是纽约高级香氛品牌LE LABO。之前有一次到台北谈工作，结束后去
附近逛逛小店，就有逛到LE LABO专卖店，整间店的香氛味好喜欢，看了标价
后又默默放回去，没想到这次在成都棕榈泉费尔蒙酒店可以遇上LE LABO，让
我欣喜若狂啊！而且饭店很大方，直接给2套LE LABO，笑得我是合不拢嘴啊
。
左边是淋浴间，里面也摆了3瓶LE LABO沐浴用品，它有独特的香味，很清爽
，我很喜欢。右边是独立厕所，一走进去，马桶盖立刻自动掀起来（吓到我
），稍微看了一下是美国品牌KOHLER，也有免治马桶，功能多到我眼花撩乱
，如厕完毕，才站起来，竟然自动冲水又自动盖上马桶盖了（再次吓到我）
第一次用到这么高科技的厕所，想着，若有人很懒得掀盖或是冲水的话，很
适合使用KOHLER的产品。
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金尊费尔蒙 FAIRMONT GOLD LOUNGE
入住“金尊”以上房型的房客，都能免费使用31楼的Fairmont Gold Lounge
，能在此办理入住及退房，使用公用电脑、享用下午茶happy hour、来此用
早餐等，服务非常多元。
Fairmont Gold Lounge很安静，因此到这楼层时，我们放低音量，走走看看
，环境很棒，能看成都的大楼景色。
中式风格的休憩区，看本杂志，喝壶好茶，现代人对于饭店的定义，不再只
是睡一晚这么简单，而是深度休息、适度使用饭店中的设施，不再来去匆匆
。
书架上有很多从国外进口的原文书，可择喜爱的书籍阅读，听说这个书架的
书籍会慢慢补充壮大，期待他日再访时，书架的书已经补满。
一向不太喜欢拥挤的地方，所以第二天、第三天早晨都到31楼Fairmont
Gold Lounge用早餐。Fairmont Gold Lounge用餐的人潮不多，也因此，服务
人员可以更妥善照顾每一位来用餐的金尊房客们。
瞄到有厨师，点了一份现做欧姆蛋，还能自己选要加什么材料，我跟师傅说
：“除了培根不要，其他通通都要！”不一会儿功夫，就闻到阵阵香味，食
指大动。
Fairmont Gold Lounge的早餐种类没有食百绚丰富，但是我觉得选择也很多
，每天都是吃到肚子要炸开才愿意离开。（笑）
我与担担面一见如故，是我在四川旅游期间最喜爱的美食，这天请师傅下一
碗一点点辣的担担面，才上桌，香味扑鼻，搅拌均匀之后吃了一口，天啊！
太好吃了！配料酱汁精准、面条Q弹，是我在四川吃过最好吃的担担面，好吃
到又请师傅下了一碗，就知道有多好吃了。
饮料拿了瓶少见的哈密瓜汁，为自己舀了一碗优格加些蓝莓及谷片、一盘生
菜沙拉佐巧克力可颂，还有一小碗的水果，简单又美味的早餐，使人精神一
振。
前面提过，成都棕榈泉费尔蒙酒店的灯饰都极为有特色，这盏灯在Fairmont
Gold Lounge大门旁边，回旋楼梯往下延伸，带出灯饰的线条，非常优美。
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蔚柳溪水疗中心 WILLOW STREAM SPA
蔚柳溪水疗中心内有健身房、游泳池、SPA，三种都在同一入口进来。
健身房很宽敞，健身器材多样，我最喜欢的是前方这个瑜伽，可以看萤幕跟
著老师做瑜伽，不用等到人数到齐或特定时间才有瑜伽老师带领一起做瑜伽
，而是随时，可以自己管理时间到健身房、游泳运动。
健身器材都是从意大利进口，种类很多，可惜我不是健身控，不然肯定把所
有器材都用上一轮才甘心。
室内温水游泳池，一旁也有躺椅可以休息，也有救生员随后在侧，安全第一
。
第二天晚上，我去做SPA，前面几天的旅程上山下海的，喔，有上山没有下海
啦，身体非常疲惫，正是需要好好放松按摩一下。
在水疗中心大厅确认预约时间后，先奉上一杯热茶，同时填写需要加强按摩
的部位，我圈选了肩颈、头部、小腿肚等部位，接着进到按摩室中。先更衣
，换上纸内裤，套上浴袍，坐在一旁的沙发上，按摩师一样先给我热茶，接
著以热水泡脚，并去角质，再选香氛，拿出床上3瓶一一试闻味道，我选了薰
衣草+ 杜松的香氛。
趴在床上面部朝下，按摩师要我用力深呼吸，她在下方放了刚才选的香氛，
深呼吸时，也吸了好多香氛，觉得特别放松。
按摩的顺序为：上背-左右脚-正面头部-脸-肩颈-肚子-左右脚-脚底以热毛巾
包覆结束。先称赞环境，幽暗又有放松的音乐，加上盖在身上的是厚的舒服
的棉被，而不是薄薄的毛巾，特别像是睡眠环境，按摩师的力道适中（我还
请她减轻一些力道呢！）手法很好，按完之后像是活过来一样，我说：“按
完全身舒爽，脚步瞬间变好轻盈啊！”SPA真的好神奇。
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尝艺 CHANG YI
尝艺是成都棕榈泉费尔蒙酒店的中式餐厅，以创新川菜为主，为拥有40年经
验曾经为刘德华、张学友做菜的行政主厨李托芬，冲著这封号就该到尝艺尝
尝他的手艺。
尝艺的灯饰以杜甫草堂为灵感，带有中式风格又不失设计感，每一盏灯的造
型各异，完全体现了尝艺的用餐环境。
用餐时间，会有师傅在这区现做一些菜，有看到现做生菜沙拉、现做生鱼片
拼盘等，从零到有的过程，都在玻璃壁面后。
坐定之后，工作人员为我们的餐盘换成方形水墨盘，看着就很中式，有很有
质感，已经等不及要尝李师傅的艺了。
小花螺：满辣的，螺肉很Q又入味，颇开胃。但是辣到我一直喝水，H先生看
不下去，默默接收小花螺。
凉拌生菜：生菜很新鲜，调味的刚刚好，咸度适中，但吃到最后会有苦苦的
味觉。
蜀味水晶锅桂花鱼：鱼肉切超薄，有点辣但很有味道，因为辣到吃不了，工
作人员协助舀起来，先搁在一旁放冷，果然比较不辣，整条鱼我俩抢著吃完
。
酱香有机花菜：有加芝麻、辣椒、香料进去炒，吃起来很香。H先生带着疑惑
问我：“为什么一样是花椰菜，人家煮得那么好吃？”
“呃，因为人家是李师傅！”我结结巴巴地说。拜托，拿我跟李师傅比，也
太抬举我了吧。（苦笑）
黑松露鲜鲍鱼炖乌鸡：往碗里捞，捞到一个很大很鲜美的鲍鱼！还有鸡肉也
很鲜嫩，鸡汤清甜，这碗汤深得我心，一下子就咕噜全下肚了。
松茸煎焗雪花牛肉：这道是这晚我跟H先生公认的第一名！摆盘很有艺术美，
牛肉更是没话说，肉质又软又嫩，所谓的入口即化应该就是这样了吧，牛肉
外头还包裹一层酱汁，此时，好想来碗白饭啊！
灌汤包：皮薄有汤汁，汤汁有带有药膳味，上头有虾卵，看着觉得很顶级又
滋补。上桌后，H先生交待：“汤包就是要趁热吃，冷了不好吃。”上桌后，
我俩立刻扫完，等到蒸笼盒都空了，服务人员拿着灌汤包的沾酱走过来，看
了空荡荡的蒸笼盒有点傻住，我俩看到后连忙说：“没关系！单吃不沾酱也
超好吃！”
钟水饺：H先生是饺子控，岂能错过钟水饺呢？道地的钟水饺铺满麻辣酱，因
为我俩不太吃辣，特别交待只加一点点辣即可。酱汁很特别，饺皮特别Q，一
盘三颗一下子就见底了。
杨枝甘露：说起我最喜欢的中式甜品，绝对是杨枝甘露！喜欢它的芒果香及
西米露、葡萄柚综合在一起的口感，每一次品尝都犹如初见，还是很惊艳。
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可以不要说再见吗？ SAY GOODBYE
离开的这天早晨，一如往常阴雨绵绵，抓了费尔蒙熊猫跟我坐在窗前，想在
离开前，再看一眼成都。都还没有离开，就已经别离感上身，依依不舍，眷
恋着费尔蒙的一切，揣怀着这一份美好， 从心出发。
成都棕榈泉费尔蒙酒店 Fairmont Chengdu
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