【大邱】人生中第一次吃河豚肉！美成辣炒河豚 , South Korea
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我们一行人有点多，特别拉到二楼用餐区，传统的韩式餐馆，大家伙们席地
而坐，七嘴八舌讨论著有没有吃过河豚等，难掩兴奋。
嗯，全部都是韩文的菜单！因为看不懂，只能拍封面。（大笑）
小菜们有店家自己种的黄豆芽、吃起来软软QQ的凉拌河豚皮、海苔等，下午
逛了几个景点，此时肚子也有点饿，这些小菜们来得正是时候，刚好开开胃
，期待等一下的河豚。
两大盘炒河豚上桌，哇，好丰盛，一度思考能不能吃完。总觉得河豚有毒，
若没有处理干净建议不要随意吃，这家餐馆是以卖河豚为主，一定会将河豚
肉处理好，保证新鲜安全。辣耖河豚肉，吃起来鱼肉很辣但肉质细嫩，原来
河豚的口感这么好，难怪饕客们那么喜欢吃河豚，终于知道原因了。
河豚肉非常多，加上有黄豆、青葱、面条一起炒，搭配独特的韩式辣酱，果
然是很道地的辣炒河豚。
至于口感嘛，有人觉得河豚肉吃起来有腥味，不过有可能因为我的味蕾较迟
钝，没有感到腥味与Q劲，只有无尽的辣还有辣，哈哈，河豚肉？其实印象不
深刻。
炸虾、炸花枝、炸青椒，用料很扎实，面皮薄而酥脆，咬下就可吃到热呼呼
内馅儿，让人一口接一口，快扫完一整盘。
还有独家的河豚汤，以一整条河豚去炖煮，汤头甜美清爽，也可以吃到跟辣
炒河豚不同口感的河豚肉，皆可试试。
很多韩国餐馆在主菜吃到最后时，会再加白饭进去炒一炒，又成为一道有特
色的炒饭，这次因为是河豚，就成了河豚炒饭啦，一种一河豚两吃的概念。
（笑）
美成辣炒河豚
tel_+82 53767-8877
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