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Banh mi Huynh Hoa是胡志明市最具盛名的越式法国面包专卖店
因为有着胡志明最好吃的越式法国面包的称号，怎么可以不来朝圣
越式法国面包，在越南称为Banh mi，在河内吃了好几种越式法国面包
每间店的做法跟配料都不太一样，但搭配起来都好好吃！！尤其加蛋的都超赞啊
吃了几种越式法国面包后完全爱上，到了胡志明当然要来插旗这间人气名店
Banh mi Huynh Hoa
26 Lê Th Riêng, P, Qu n 1, H Chí Minh
营业时间：14：30～23：00
Banh mi Huynh Ho位在胡志明一区内，距离滨城市场大约步行十分钟
从滨城市场走过来的话要穿过一个超大的圆环，体验胡志明交通乱象来这就对了
每天下午两点半开店后，一直营业到深夜
小小的店面永远都排满人潮，还有不少Grab外送的外送员来排队
门口还有专人指挥停车呢
这里的越式法国面包每个40000越南盾，只卖一种口味
店内分成两列排队，小小空间内除了工作人员外还挤满了客人，一边排队都觉得快透不过气了
店内的工作人员有人负责烤面包、有人负责打美乃滋、处理食材
包面包的台车由两人负责，店内共有两个调理台，所以将人潮分为两列
工作人员快速剖开面包，夹入各式各样的配料，制作一个招牌越式法式面包约一分钟
法国面包简单用烤箱加热，外酥内软
调理台上摆满了各式各样的火腿、肉冻片等等，下层则是店家特调的肝酱与美乃滋
除了包入火腿外，还会放新鲜蔬菜
越式法国面包简单用一张纸包著，拿起来很有份量感，沈甸甸的
一个40000越南盾，以这么丰富的夹料来说不算贵
拿到当然要马上开吃啦～因为没有座位，很多人都直接站在店外开吃
打开来看看，面包内抹上了一层厚厚的美乃滋
里面夹了各式各样的火腿、肉冻、肉丝，其中最特别的是店家特调的肝酱
放上小黄瓜、醃萝卜丝、香菜等
看照片时才发现有拍到大魔王青辣椒片，吃到一半咬到青辣椒时整个被呛到久久不能平复
咬到辣椒时我们都说吃到隐藏炸弹了XD 不吃辣的朋友记得请店家不要放唷
我喜欢他们的面包，外面烤的酥酥的，吃起来口感酥脆相当赞
里面包了满满火腿片与肉冻片，肉冻片吃起来QQ的
刚吃的时候觉得很特别，火腿搭配爽脆的醃萝卜，口感丰富又有趣
好想夹一大把香菜进去
但吃了半个后就开始腻了.....里面似乎放了一款纯肥肉制成的火腿
太多肥肉加上美乃滋，还有肝酱特殊又丰富的内脏味冲上来，吃到后来感觉怕怕的
秉持不浪费的精神，把肥肉片全挑起来才勉强吃光一整个
相较之下，我还是比较喜欢夹热馅料的越式法国面包，有现场炒料夹的都很好吃
建议想尝鲜的朋友，大家一起分享，吃半个就够了，吃半个大概就是刚好觉得好吃的阶段
一次吃一整个真的会跟我们一样越吃越腻，最后我们三人都是硬吃完，份量很大吃完超饱
然后大概有一阵子都不想再碰火腿、肝酱这种东西了XD