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Bún Bò Nam B 在越南文中指的是拌米线，有点像是米线沙拉般的吃法
来到越南，除了越南河粉Pho跟越南面包Bánh mì、春卷外，烤肉米线一定要吃的啦
我们在google map上找到这间人气相当高的Nha Hang Bach Phuong Bun Bo Nam Bo
正好距离我们入住的JM Marvel Hotel & Spa不远，宵夜就决定是烤肉米线啦
Nha Hang Bach Phuong Bun Bo Nam Bo
67 Hàng i u, C a ông, Hoàn Ki m, Hà N i
营业时间：7：30～22：30
Nha Hang Bach Phuong Bun Bo Nam Bo生意相当好，晚上九点了人潮还是络绎不绝
店面的蓝色招牌很醒目，本店隔了一个店面旁又挂了相同招牌
应该是生意太好买下旁边的店面准备扩大经营了吧XD
门口是烹调处，一碗碗米线堆叠著，客人来时就能快速上桌
店里的座位简单摆放著，铝桌搭配木椅延伸到底
地上有不少客人使用后的垃圾，完全符合越南街边小吃店风格XDD
Nha Hang Bach Phuong Bun Bo Nam Bo的欧美客人特别多
大家应该都是从google map跟Tripadvisor上找来的吧
来看一下菜单，这里卖的东西很简单
重点的烤肉米线 60000盾，还有药炖鸡汤、猪肉卷等，其他就是啤酒跟饮料啦
先来两碗烤肉米线，再加一碗药炖鸡汤来尝尝鲜～越南的药炖不知道跟台湾的差在哪
Bun Bo Nam Bo 60000盾
烤肉米线上桌时盖上满满的碎花生，里面还放了香菜、牛肉、豆芽菜、醃青木瓜与生菜等
吃法就是把全部拌在一起，碗底有店家特调的酱汁
酱汁偏甜带酸，软软的米线搭配脆花生与新鲜生菜
第一口吃下去觉得味道好熟悉，混合后的味道好像润饼
偏甜的调味突然感觉好有台南风味～清爽又顺口
这道料理的灵魂是加入了大量花生，吃起来很香
加进桌上的辣酱后，滋味更加丰富
越南的辣酱大多辣中带甜，不会很死辣，沾各种东西都很搭
清爽耐吃，不会很有负担感，宵夜时间来上一碗很不错
药炖鸡汤 60000盾
药炖鸡汤放了小小的半鸡，有鸡腿加鸡翅，搭配一团药草(？)
第一次喝越南的药炖，喝起来跟台湾的药炖有点类似
这碗药炖鸡汤以当归当底，加入枸杞等中药，喝起来口感温润、没有苦味，也不油腻
整体风味偏甜，似乎也加了点甘草(？)
旁边放的菜叶有点老，觉得像在吃草XD 重点的鸡肉倒是还不错，肉质还算嫩
吃了碗台南口味(？)的烤肉米线，肚子饱饱心里也满足了
虽然也想去朝圣欧巴马去过的米线，但店在老城区外就懒得搭车去了，我们超懒惰 哈
来到越南除了越南河粉、面包跟春卷外，别忘了还有这特别的一味唷