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第一次来越南，每天都要吃碗Pho吃好吃满才甘心
一到河内老城区饭店放好行李，当然要马上来碗河内的越南河粉Pho打牙祭
虽然我们什么功课都没做...但也误打误撞吃到河内当地名店Pho 10，实在好吃
Pho 10
10 L Qu c S , Hàng Tr ng, Hoàn Ki m, Hà N i
营业时间：6：00～22：00
Pho 10距离老城区知名地标圣约瑟夫天主堂不远
我们正想找间越南河粉餐厅吃午餐时，看到Pho 10超亮眼的橘色门面
都下午两点多了，人潮还能从店内排到马路上也太夸张
查一下才发现Pho 10在google map或Tripadvisor上有很多好评，是观光客来河内必吃的店家之一
二话不说马上加入排队行列，虽然前面排了二十多人，但人龙消化的速度很快
我们大约排了十多分钟就等到位子了
Pho 10只有一楼座位区，大概仅有30多个座位，店员会以并桌方式安排座位
隔着玻璃可以看到厨房，以我们在河内走跳这几天的心得来看
Pho 10的环境大胜路边摊跟不少店面，算是挺干净了XD
越语与英文的对照价目表
T i是生牛肉河粉，Chín则是熟牛肉河粉，还有各放一半的选择等
来到越南才发现当地物价没有我们想像的低
在餐厅吃个Pho大约都要50000越南盾上下，约台币$66
有名气的店都会再贵一点，像是Pho 10一碗卖60000盾起
T i 生牛肉河粉 60000盾
T i生牛肉河粉就是在生牛肉片上浇上热汤，维持牛肉半生熟的嫩度啦～台湾也吃得到
对卫生比较有疑虑的话，可以选择放熟牛肉片的Chín
跟当地团时听当地导游说好吃的Pho看似简单，但重点的汤底很花时间
所以连越南人都懒得在家煮，而是选择在外面吃Pho
喝一口清汤，好好喝！汤头清甜顺口，口味清淡但很耐喝！喝口汤就觉得好舒服啊
宽河粉软Q好入口，河粉中放了新鲜香菜增添风味
生牛肉碰上热汤一淋，泡太久就熟透了
还带点粉粉的时候入口比较嫩，太熟的话口感就有点硬了
当然吃河粉，桌上的这些酱料也是灵魂所在！
挤上新鲜柠檬，加入酸味后，汤底变得更加清爽有层次
辣酱也超赞，我们都觉得加点辣酱更够味更好吃
敢吃生辣椒的朋友也可以来点生辣椒片
Chín 牛肉河粉 60000盾
牛肉河粉里放的是已经先煮熟的肉片，好像还比生牛肉河粉多了点洋葱
两款的差别只差在牛肉熟度，熟的牛肉片也不错吃，但会硬一些些啦
除了越南河粉外，还有个不少桌都会点的有趣小配角，油条！
在北越吃河粉常会搭配油条一起吃，这里的油条一份是8000越南盾
将油条泡入河粉汤中浸著吃，据说就是北越流行的吃法
第一次这样搭著吃，好特别～
这里的油条不像我们常吃的油条是比较软、有空气感的
而是口感比较扎实，类似双胞胎的口感
泡在汤里也要久一点才会吸附比较多汤汁变得软一些
吸了河粉清汤后的油条，吃起来意外也还不错，这样吃下来真的挺有饱足感
在Pho 10吃到好吃的越南河粉，这趟旅程有了个好的开始
但结帐时柜台不收我们的老旧越南盾小钞，摆个臭脸就把钞票丢在桌上，真的是很狂
果然是名气大就很做自己的一间店啊XD