[心得] 首尔 Pro普乐酱蟹 生吃活章鱼 新沙本店

楼主: jay70134 (AJ)   2018-12-24 22:08:41
餐厅名称:Pro 普乐酱蟹
消费时间:107年10月
地址:9 Gangnam-daero 97-gil, Jamwon-dong, Seocho-gu, Seoul
电话:+8225434126
每人平均价位:NT1000~1500元
营业时间:24小时、全年无休
推荐菜色:梭子蟹
官网:http://prosoycrabweb.cafe24.com/default/index.php
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/226470461
【小艾吃美食】自从在韩综上看到明星大口吃酱蟹的满足神情后,我就一直很想知道它的
滋味,友人表示先前跟她到韩国的旅伴都不敢吃生食,所以她只好放弃,而我最爱的就是
生食,正好完成了我们俩的心愿,而且友人还跟我说,这间Pro普乐酱蟹也有提供我很想
尝试的活章鱼,听到这惊喜的消息,让我对这间餐厅充满了期待。
我们的用餐地点在新沙本店,从地铁站步行约10分钟,周围还有许多间贩售酱蟹的店家,
所以又有酱蟹一条街的别称。五层楼的用餐空间,设有包厢,宽敞舒适,楼梯间挂满明星
造访过的照片,用餐时间一到立即客满,果然人气爆棚。
店家贴心的准备茶饮让候位的客人品尝。
我很喜欢这个薄荷糖,清口气又不过凉,偷偷外带好多颗XD。
每餐一定会吃到的各式泡菜,老实说我觉得在台湾的韩国餐厅吃到的泡菜味道都很普通,
这趟来访才知道正统滋味。
菜单上有标注中文,我们怕吃不饱(事实上从未饿过XXD),点了碗蟹膏拌饭(23000韩元 约
677元),淋上香油拌开,白饭与蟹膏融合,风味绝佳。
蒸鸡蛋(5000韩元 约147元),份量扎实,蛋香四溢,好吃。
重头戏梭子蟹上桌,我们点了大只母蟹2只(87000韩元 约2561元),店家表示酱蟹发明于
1980年,采用代代祖传的酱料醃制三日方能达到最美味的状态,你们看看那黄澄澄、饱满
的蟹黄,配上生蟹肉,不用费力去壳挑肉,仅需要放入口中吸允,马上就能感受到满嘴的
海味,酱汁不死咸,对我来说真的是人间美味啊!!!
顾不得形象用手抓来吃,怎么可以这么好吃(再次呐喊),我连手指头的汤汁都不想错过啊
!!!
剩下的酱汁千万不能浪费,加点白饭超对味,我可以吃上五碗XD。
我的朋友们听到我想吃活章鱼,每个人都露出惊恐的表情跟我说"曾经有人被噎死过耶",
但我就是个喜欢尝鲜又贪吃的人,还是忍不住点单了(30000韩元 约883元),份量不多,
但它们真的是活的。友人一再跟我强调要仔细咀嚼,不要直接吞,不过因为现在的店家会
切的很小块,我想生命无虞啦,但说归说,要放入口中的刹那,看到筷子上扭动的脚,心
脏还是蹦蹦跳。食后感想是我紧张的用牙齿用力咬,没有被吸住嘴巴,但只感受到芝麻油
与盐的味道,我觉得尝试一次就够了(笑)。
蟹酱的滋味完全征服我的味蕾,让我天天想念它,友人表示我们到访的Pro普乐酱蟹价格
较高,有机会的话,她要带我去便宜、大份量的地方大口品尝,真希望那日早些到来,如
果你们不敢吃生食,店内还有其它种类的料理,但我希望大家可以卸下心防吃一小块试试
,而喜爱的朋友就绝对不能错过囉!!

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