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俄罗斯圣彼得堡物价亲切，餐餐都想上餐厅好好享受
我查了几间圣彼得堡当地高评价的俄罗斯料理，结果Severyanin是我们最享受的一餐
因为陈家两老来到俄罗斯后疯狂想吃速食，我们除了刚到这天好好上餐厅外
麦当劳肯德基吃了好几次，连Subway跟必胜客都去了，根本来俄罗斯考察速食XD
话说回来，这趟在Severyanin的午餐让人印象深刻，真的好吃
Severyanin 俄文：Северянин
Stolyarnyy Pereulok, 18, Sankt-Peterburg
营业时间：12：00～00：00
Severyanin位在圣彼得堡地铁五号线“Sadovaya”站附近，徒步约三分钟
看到Severyanin的小黑板后，旁边就是餐厅入口
因为门口招牌写的是俄文Северянин，跟英文名字长的完全不同
一开始还有点半信半疑这里是入口吗XD
餐厅装潢典雅又温暖，复古的绿色花壁纸很有特色
搭配像是郁金香花苞的吊灯与老物件装饰，像是让人怀念的奶奶家一样
餐厅内宁静舒适，气氛相当棒
很喜欢餐厅选用的老物件们，老得很有味道
餐厅有英文菜单，不用担心看俄文看的一头雾水，服务生的英文也相当不错，沟通无障碍
餐厅招待的面包，特别的是面包的抹酱，白色的抹酱拌了大蒜，质地带点硬度类似霜状
一开始猜不出来是什么，最后想想应该是猪油吧XD
俄罗斯物价低，Severyanin的消费在圣彼得堡算是中等稍高
主菜大约落在600～900卢布，约台币$300～450，换算下来消费大概跟台北的餐酒馆差不多
菜单可以参考官网：http://eng.severyanin.me/en/menu/menyu
Pickled Karelian Mushrooms in the pot 490卢布
俄罗斯的传统菜之一，醃渍蘑菇，餐厅将蘑菇装在陶制的小锅里，搭配新鲜红洋葱与蒜片
放在原木上，一旁搭配酸奶油与面包，摆盘非常用心，让人感受到森林的气息
醃渍蘑菇吃起来很清爽，能吃到蘑菇原本的口感与饱满风味，微酸的调味非常开胃
吃了这道后，立刻让人开始期待下一道菜了！
Eggplant Salad with Tomatoes and Baked Peppers 490卢布
这道烤茄子与番茄的新鲜沙拉也让我们十分惊艳
烤过的茄子吃起来风味更香，口感更加立体饱满
搭配酸甜的番茄与香草，加上胡椒的香气提味，这道温沙拉我们非常喜欢
Rich Chicken Broth with homemade egg noodles 390卢布
本来想说点个汤给爱喝热汤的陈爸喝，看到菜单上有道鸡汤还有面条就点了
上桌后果然没点错，这道俄式的鸡汤面完全正对陈爸胃口
鸡汤喝起来清甜舒服，搭配能带来饱足感的面条，少许蔬菜还有鸡肉
这道俄罗斯风味的汤面，完全是长辈们会习惯与喜欢的口味
我跟妹妹只喝到两口汤，全都被老爸吃光了
后来在其他餐厅又看到这道面时，马上再点一碗给爱吃面的老爸XD
Beef Stroganoff with Porcini and Truffle Oil 790卢布
这道圣彼得堡的传统菜是我的最爱
马铃薯泥放上俄式的酸奶牛肉与牛肝菌菇拌成的沙拉
滑顺细致的马铃薯泥包裹着满是蕈菇与松露香气的牛肉
扎实的香气与牛肉的好口感，好吃极了！！
点缀的酸黄瓜片在浓厚风味中也带来清脆爽口，让这道料理更耐吃
这道大概有一半都是被我吃掉的，好难抵抗松露油的香气
Codfish Fillet with Tomato sauce 650卢布
煎鳕鱼处理的很嫩，保留了鱼肉的香甜
搭配浓厚的番茄酱汁，番茄风味酸爽，吃起来没有负担
里面放了几颗切半的小番茄，咬下去还会喷汁，格外鲜甜
Handmade Meet Dumplings 490卢布
来到俄罗斯，当然要试看看俄罗斯饺子啊
俄罗斯饺子沾的不是酱油而是酸奶油，十分特别
这里的饺子包得圆圆的，内馅使用牛肉制作，肉馅口感扎实，咬下时还带着肉汁
手工的饺子皮口感很好，有Q度且不软烂，搭配酸奶油的吃法很特别
有耳闻俄罗斯饺子常包些让人意想不到的馅料
这里的饺子口味我觉得倒是蛮安全的，是可以尝试的入门款
Traditional Russian Herbal Tea 190卢布
在饮料单上看到这道传统的俄罗斯香草茶感觉很有趣就点了
香草茶里加了柠檬、生姜、肉桂与八角，喝起来意外的很有中国风味，像是香料版的姜茶
热茶用丰富的香料堆叠出层次感，喝起来酸甜，因为放了姜，喝起来很暖
大概是俄罗斯太冷，需要各种不同的姜茶来暖身吧
在Severyanin尝试了几道俄罗斯料理，每道都蛮有特色也好吃！这餐吃的非常满足
我们四人点了六道菜与两杯饮料分享，平均每人约$500台币
餐厅气氛好、服务也不错，重点是料理好吃又有俄罗斯特色，我觉得值得一吃
有机会来到圣彼得堡，想吃有质感的俄国菜，可以考虑从Severyanin入门唷