※ [本文转录自 Thailand 看板 #1R_WY9wb ]
作者: Furella (Furella) 看板: Thailand
标题: [游记] 曼谷-Som Tam Nua 美味青木瓜与炸鸡翅
时间: Wed Nov 28 11:16:23 2018
图文网志版:
http://bitesize.tw/2018-bangkok-somtamnua-central-world/
另一半与旅伴 M 一同去开会，我与旅伴 C 有两天的时间可以逛一逛，
这天我们决定中午以前先到四面佛陪 C 去还愿，
接着到几年前曾去过的 Som Tam Nua 复习一下他们家的青木瓜沙拉与炸鸡翅的好味道，
最后再到附近的 Jim Thompson 大宅参观。
在四面佛还愿后，先逛了一下 Central World Mall 里头正展出草间弥生的作品，
在卖场里面上上下下搜寻许久，
才发现位于三楼的 Som Tam Nua，过午的时间店内人不多，
因此也完全没排队，入座后迅速点好餐等待美味餐点上桌。
这边菜色丰富，我还是点了最怀念的几道，尤其是爆猪皮青木瓜沙拉与炸鸡翅，
点餐时问了店员炸鸡翅小份跟大份分别是几只？
他说六只与八只，后来才发现原来一整只鸡翅分成两节这样就算两只，
意思是小份一篮里面就只有三只鸡翅，拆分成二节翅与小鸡腿。
两个女生点了一小篮鸡翅、一份不辣的爆猪皮青木瓜沙拉、
一份糯米饭以及一碗泰式蕈菇清汤。
鸡翅一如往常的美味，醃的酱料调味极好不说，炸得也是酥脆美味，
且选用的鸡翅肉很厚实，值得大推荐！
青木瓜切得薄细，感觉是彻底槌捣过以后，才会有木瓜丝软化的感觉，
调味酸甜咸辣平衡，配上里头点缀的爆猪皮空脆的口感与虾米的鲜味，非常好吃！
蕈菇清汤虽然酸但是蕈菇的鲜味很清甜，汤中又有不少香茅以及南姜，
香料味布满汤品之中，是还不错的选择。
而糯米饭则是上一回我们吃的时候看别人吃得津津有味而决定要加点的，
两人一份刚刚好吃完。
再访 Som Tam Nua 还是记忆里面的好味道，
这一趟另一半因为开会的关系没有复习到，扼腕不已。
下一次得要安排一个纯度假没有工作行程的曼谷之旅，好好吃一吃、放松按摩度假！