餐厅名称：捞王 四川北路店
消费时间：107年9月
地址：上海市虹口区四川北路1318号3楼 (武进路口 盛邦国际大厦)
电话：021-56700617
每人平均价位：NT500~800
营业时间：11:00-03:00
推荐菜色：胡椒猪肚鸡、香醇豆腐
官网：http://www.laowangchina.com/
图文好读版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/226109702
【小艾吃美食】我从小就听闻上海菜的制作繁琐与博大精深，看了中国美食节目后，对上
海美食更是充满无限的期待，但不知道是没找对餐厅，还是名大过于实，这趟上海行，我
们频频吃到地雷餐点，害我的心情好郁闷，旅伴提议还是去吃火锅最保险，所以我们就决
定来品尝捞王，我非常庆幸有吃到它，招牌汤底的滋味让我一吃就爱上，回台湾后马上又
冲去信义区用餐，完全深得我心啊!!
捞王在2009年创立，目前已有70间分店，强调为了维持高品质，不开放加盟，我们用餐的
地点为四川北路店，邻近四川北路地铁站，交通方便，餐厅环境干净宽敞，点餐方式比较
特别，需要用手机连结下单，但台湾的手机无法开启网页XXD，还好在服务员帮忙下顺利
完成点餐。
我发现中国火锅店的酱料种类都多到让人不知所措XD，餐厅中央的高台摆有10种以上的沾
酱，我像神农尝百草一样，把没看过的酱料都装来试试，发现还是沙茶酱与芝麻花生酱最
适合。
招牌锅底胡椒猪肚鸡(中)(人民币88元 台币约400元)，店家表示猪肚是来自丹麦，养殖过
程中不使用抗生素，鸡肉采用生长仅有90天的幼鸡，加上西班牙的猪骨、金华火腿、南凤
肉大火熬制8小时完成。
胡椒多寡可供选择，我们怕太呛，选择较少的量，滚开之后就可以动筷子了，我喝了一碗
汤后就完完全全爱上它，浓厚香醇的滑顺汤头，让我欲罢不能，至少喝了两大锅XD，提醒
大家，锅内的猪肚与鸡肉已有不少份量，如果胃容量不大的话，配菜就不用点太多喔。
鲜鸭血(人民币12元 台币约55元)，较为扎实的口感。
严选牛双品(人民币78元 台币约355元)，两种部位的肉质都不错，新鲜好吃。
娃娃菜(人民币15元 台币约68元)，幼嫩爽口，融入汤头很美味。
爆浆手工虾丸(人民币58元 台币约264元)，强调未添加化学成分，手工摔打制作，吃起来
果然富有弹力、虾味十足，咬开后大量的起司流出，赞。
香醇豆腐(人民币20元 台币90元)，它是继胡椒汤后，第二道我非常喜欢的菜，吃起来带
有碳烧味，绵密厚实，几乎全都进了我的肚中，要不是喝汤喝太饱，还真想在加点一份XD
。
酸梅汤与水果，现在看了帐单才发现酸梅汤没有算到钱XXD，酸甜度调配的恰到好处，清
爽好喝。
菜单请点我看官网。
好家在有到捞王用餐，让我受伤的心灵得以抚平，汤头的味道现在想到也是不停的吞口水
，还好台湾有开立分店，想吃不用跑太远，诚心的介绍给还没有吃过的大家，希望大家会
像我一样，品尝过就无可自拔!!