※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1RbBijms ]
作者: Furella (Furella) 看板: Japan_Travel
标题: [游记] 东京-银座 烧肉コバウ 和牛专卖
时间: Sun Sep 9 14:18:17 2018
图文网志版:
http://bitesize.tw/2018-09-tokyo-ginza-kobau/
吃饱喝足后，两人摸摸肚子，叹口满足的气说“好险我们没有脑冲点套餐！”。
小食量的人，吃烧肉也许是个不错的好选择，
单点的品项多也丰富，依照当天的食欲决定要点多少，
我们在烧肉银座コバウ点的品项虽不多，但样样质菁味美，值得推荐！
离开丰洲以后，我们搭乘百合海鸥号回到夜之银座。
另一半在台北打卡去吃最近很火红的烧肉新店“TABE Yakiniku 吃烧肉”，
而我们虽一人在台北一人在银座，胃跟食欲也要远端连线。
原先在Tabelog 上锁定的是与饭店同个街区的烧肉店“烧肉 强小亭”，
但去到那儿就说今夜满座无法接新客人。
好吧！那就先回饭店歇歇再做打算。
后来想到，可以回到饭店请柜台人员帮忙打电话询问我们附近的烧肉店是否还有位子，
确定有位我们再走过去。
就又选了一家评价也很优在几个街区外走路约五分钟的“烧肉 银座コバウ”。
柜台人员帮我们确认了10分钟后的晚上九点有位子，我们便马上步行出发。
银座コバウ有两层楼，五楼有不少聚餐的开放位子，而我们被安排在包厢内用餐；
八楼似乎是高级牛的订位专区，看其他人的照片似乎也有吧台位。
包厢内很不错，适合我们两个安静的晚餐，
服务人员很殷勤的添茶水、桌上也有可以呼叫的按钮，整体感觉还满好的。
菜单厚厚一本，五楼的晚餐有两种分别为8500円/12000円套餐，
洋洋洒洒十数品项，除了好几种特殊的和牛雌牛肉以外，
还附上沙拉、冷面、寿喜烧、甜点等等。
而八楼的个室更有18000円/25000円的超高级牛肉套餐。
往后翻翻单点菜单，选项也还不少，
我们异口同声的说“跟彼此的另一半来的话，绝对会点套餐，
至于两个女生，我看我们还是单点就好”。
点了两样肉、一份青菜、一份菇以及一份辣牛肉泡饭大概就差不多了。
我们点的餐点很快上桌，几乎是除了汤泡饭外，一口气全上了，
两品牛肉分别是牛舌（上タン塩）与肋眼（コバウロース）两种都各五片。
牛舌切片约3mm厚，烤起来稍有嚼劲，我喜爱吃熟一点的牛舌，
一般牛舌店半生熟的厚牛舌我反倒不敢吃。
而肋眼肉片油花丰沛，稍微烤个两下就行，入口即化油脂丰美。
我们又另外点了几项蔬菜类的来做口味变化，
好比附上辣椒酱的生菜，拿来包肉真是绝配！
或是烤个几秒就韧脆多汁的杏鲍菇、又或是调味清爽的豆芽菜，
互相与肥腴的肉片混合著享用，特别对味。
整趟下来有被学姊喂食的感觉，因为我在家时，
正在执行颇为严厉的减脂计画，几乎断绝了所有精致淀粉的来源摄取，
学姊整趟就一直说“快吃快吃！回去就吃不到了”，
这也好险我们的暴食之旅也不过两天两夜，回来后体重并无明显的增加（谢天谢地！）。
每次到了烧肉店，只要有“辣牛肉汤泡饭”我就肯定会点，
我特别爱吃这一味儿，先前最喜欢的莫过于台北的“燃 MOE”的辣牛肉汤泡饭，
而银座コバウ的也一点不逊色，味道更加浓重。
银座コバウ用的是牛肉丝，并且量还不少，
混合了蛋液的辣汤汁，吸饱了这汤汁的饭，极度美味！
学姊吃了一碗后，知道我爱吃，便把剩下的都留给我了。
吃完牛肉汤泡饭，感觉已经八九分饱，毕竟我肚子里刚刚才灌下三碗汤泡饭，
最后来个甜点收尾刚刚好。这边的甜点以冰淇淋为主，
有抹茶/黄莺/芝麻等等口味，两人各点了一份抹茶冰淇淋，
一份是两球，抹茶味香浓，当作结尾相当完美！
吃饱也晚间十点多，慢慢散步回饭店，银座的夜似乎才刚开始，
经过GinzaSIX 虽然已经休息但还是灯火通明，巷弄里的小店家还人声鼎沸。
银座现在是我现在最喜欢的东京地区，住在这边很方便，
举凡餐厅、逛街、交通方便，可说是应有尽有，
更喜欢的是他一条一条平行巷弄中的空间，既现代、却又隐隐带着古典风情。
对于爱吃的我来说，各种料理在银座也是激战场，都可以选到品质很高的餐厅。
下次来，还是要住银座。